上海燕窝价格

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1、上海燕窝价格上海燕窝价格？上海燕窝价格多少？燕窝的功效有哪些？燕窝怎样挑选？本文以科学的角度为您详细介绍上海燕窝价格。。燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液羽等与绒混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。燕窝主要产地

2、东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多，世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内最大的燕窝品牌有两家，北京同仁堂和福临门燕窝，这两家也是最老牌的，品质最好。如果是要送礼的，用同仁堂燕窝比较合适；自己家人要用的，用福临门燕窝比较划算。影响燕窝价格的因素1.原料—屋燕   只有雨燕科金丝燕种在燕屋所筑的燕窝方可谓燕窝中的优质原料。而洞燕、毛燕、草燕、等所筑之巢则属劣质原料。金丝燕筑巢在山洞的岩壁上，称之为洞燕。洞燕燕盏的附着面为天然的岩壁。而岩壁上的金属元素含量不可能被标准化，因此存在

3、金属超标或含重金属元素的食品安全隐患。    山洞中居住着各种动物。各种动物的排遗加之长时间无人打扫，燕盏气味难闻且杂质很多。要制成不影响销售的燕盏，需经过漂白及除臭等处理。常被不法商家使用的化学药剂二氧化硫、三氧化硫、双氧水等均为有毒物质，毒性由中强到极强。因此，洞燕还存在化学药剂残留的危害。     草燕毛燕、草燕均非雨燕科金丝燕种所筑之窝巢，更不可作为燕窝之原料。从燕窝的含量上看，每盏毛燕平均羽毛重量占整个窝50%以上，每盏草燕的平均枯草重量占整个窝90%以上。不法商贩以化学方式提炼出其中本来就少得可怜的“燕窝渣”，再透过漂白、模具定型等方式加工成不法商家口中的“燕

4、盏的边角料制成的燕碎，燕饼，燕条”等，价格极低廉，但此“燕碎、燕饼、燕条”可绝非彼“燕碎”了。2.产地—印尼    全球80%的燕窝原料产自印尼，印尼的燕窝均以屋燕为主。由于屋燕是金丝燕筑巢在人工搭建的燕屋内，燕窝的附着面为木板，不存在金属元素超标或含重金属元素等食品安全隐患。且常年有人清扫，采摘周期固定，燕盏本身受污染的程度则最少，无须漂白除臭，无化学药品残留之危险。屋燕燕盏颜色较白、杂质少、口感较其它劣质原料滑软，乃燕窝中之极品美味。3.燕窝含量   燕窝的价格就如同钻石或黄金一般，燕窝的含量也是影响燕窝售价的重要因素。在各产地的燕窝交易中，通常由需方给出采购预算，再

5、由供方按照需方的预算供给成色与需方出价相匹配的燕窝。而燕窝的成色如何，不具备正确燕窝专业知识的消费者很难看清其“庐山真面目”。   4.发头--12倍   发头指燕窝经过浸透煮制后，重量与干身时的倍数差异。影响发头大小的主要因素是含水量、及燕窝是否纯真。发头并不是越大越好，也不是越小越好。比方说，如果燕盏本身的水分含量高，则发头会小于12倍。若消费者不慎买到添加银耳、猪皮、薯粉类的燕盏，发头为20倍以上，若买到含工业树脂的“燕窝”则最大发头可达上千倍。燕窝主要成分  燕窝　　现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人

6、体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。　　燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。　　1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。　　燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原　　碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢　　燕窝中所含有

7、的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用　　钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12　　燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。燕窝的功效　　中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓