理诺士中国校友专访稿：

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1、理诺士中国校友专访稿：职业生涯的下一站---Hongkong-2005年毕业校友Jessie专访介绍一下你现在工作的状况。-目前在香港港岛香格里拉酒店前厅部任宾客服务经理。当初你选择酒店管理这个专业的原因是什么？-最初是在父母的参考下选择了酒店管理这个专业。因为考虑到这个行业对自身的素质，气质要求很高，很能磨练人，并且日后就业会比较容易。你认为理诺士酒店管理大学教会了你什么？对你的发展有什么启发？-可以说通过在理诺士酒店管理大学的学习，我拿到了开启了五星级酒店管理人员的金钥匙。通过这三年的学习，我对酒店业有了深刻的认识，为酒店管理工作打下了坚实的基础，为日后作为优秀的职

2、业经理人做好了准备，使我在职业的起点满怀信心出发，冲刺。回忆起来，在学校期间最让你难忘的人或事是什么？-最让我难忘的事是我学到的酒店知识，以及学校里舒适的学习及生活条件。每天和与自己有同样目标的同学们一起学习，讨论，进步。最难忘的人就是理诺士的每一位老师们，全部都曾经是酒店行业中的精英人士，他们在传授知识的同时，也教给了我们最宝贵的人生经验。三年期间，你到哪些国家做了什么样的实习工作？-最开始的两年是在瑞士当地实习，学校会帮助我们找实习的酒店或餐厅，但由于瑞士实习对语言（法语，德语）要求比较高，所以我当时从事餐饮部门的工作，也从此爱上了餐饮部的工作。第三年我申请到了英国

3、万豪酒店，很幸运的被选为管理培训生，在一年的时间中要去很多不同的部门培训，让我充分了解了整个酒店的运作状态。最宝贵的经验就是在国外的工作实习，体验很多不同的文化，体会了国际和国内的社会及文化差别。开阔了眼界，这是非常重要的！在踏入职场前，你为正式上岗做了什么样的准备？-在工作之前我重新回顾所学的各门知识，来瑞士学习不只是为了拿到学位，更重要的是把所学与实践结合，真正运用到实践工作中。实习时要有充分的心理准备，必须从最低层的服务人员做起，这点很重要，虽然学习的是酒店管理专业，可是没有人一生下来就是酒店管理者，你必须先学习做优秀的被管理者，才能为日后做为管理者积累丰富的经验

4、。你留学回国后，职业生涯发展历程是怎样的？-我是在2007年初，从英国回来后加入了西安香格里拉大酒店的开业筹备工作，当时在餐饮部。由于之前没有国内酒店的工作经验，酒店只提供了主管的职位，其主要工作是帮助餐饮总监做开业前的文档编辑和市场调查考研等工作。半年后，在酒店开业之前我被提升为大堂酒廊副经理，主要负责大堂吧的营运及管理和新员工的培训。2008年5月在开业后一年，由于我优异的工作表现，得到酒店的再次肯定，被提升为大堂吧经理。2008年10月安排我接触不同部门的管理工作，随后被调到前厅部豪华楼层做酒廊经理。为日后职业发展拓宽了道路。哪个阶段你认为是最具有挑战性的？-酒店

5、开业前的准备工作最具挑战性。因为虽然之前在英国实习过，但是国内的酒店管理与国外有所不同，国内酒店管理更注重细节，难度更大。而且，我部门的员工年纪基本上是我的同龄人，有的比我大很多，所以在管理上有难度。酒店试营业及营业的时候天天面对不同的挑战，但从一个工地中一天天的看到一个酒店及自己负责的部门建立起来并正常的运行那种成就感会赶走一切的压力及艰辛。未来有什么计划？-未来的职业生涯想自己多了解各个部门的运作及管理，不断的总结及学习的同时建立自己对整个酒店业的认知及了解。职业发展下一个目标是什么？-我现在的职位是宾客服务经理，下一步我想深入了解整个房务部的运作及管理，如客房，健

6、身中心，洗衣房等，为晋级房务总监做准备。在平日的工作中，对酒店管理最深刻的体会是什么？-第一，在学校学习的知识不能生搬硬套，要灵活运用，因为每个酒店都有自己的标准，要去适应其的不同的要求。第二，管理者要带头工作，做好表率工作；只发号施令，不以身做责的管理者不能使员工信服。不能拿级别去管理压制员工，要在沟通与探讨中拉近员工与自己的心理距离，要做到赏罚分明公平公正。第三，对于酒店制定的各项纪律要严格遵守。在出现判断失误的时候要勇于承认错误，还要积极的帮助别的管理人员共同工作，不突出个人，一个人的优秀不能代表你是一个优秀的管理者。要让整个部门都以优秀姿态呈现在酒店，那才是一个

7、优秀的管理人员应该达到的目标。对就读于酒店管理专业的学弟学妹有什么样的建议呢？第一，酒店管理涵盖的内容非常广泛，对于日后可能不会从事的部门如工程部，安全部等部门的知识也要认真学习。虽然日后不会在这些部门工作，但是部门的基本知识为你日后做为合格的酒店管理人员也同样重要。第二，在毕业就业中要注意不要一开始就想拿到一个很高职务，或是很高薪酬，那是不切合现实的。从底层做起非常重要。另外有些人认为酒店业不需要进行专门的学习也可以从事，并获得发展机会，这样的想法是错误的。也许你刚开始是与非专业的酒店员工站在同一起跑线，但是你在酒店管理学校所学的知识会