生物化学-简答题

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1、试题编号试题类型问答试题难度易试题水平记忆试题结构03swhx05题干试述DNA二级结构的多态性。答案所谓DNA二级结构的多态性，是指DNA不仅具有多种形式的双螺旋结构，而且还能形成三链、四链结构，说明DNA的结构是动态的，而不是静态的。核酸的构型的多样性是由于核酸主干链上各键和碱基的旋转造成的，而多链的DNA是特定的碱基序列导致的结果。试题编号试题类型问答试题难度易试题水平记忆试题结构03swhx05题干DNA双螺旋结构的要点是什么？DNA双螺旋结构提出的重要生物学意义？答案要点（1）两条链反向平行，绕同一轴相互缠绕成右手螺旋；（2）磷酸和戊糖

2、交替处于螺旋外围，碱基处于内部，形成碱基对；(3)双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为0.34nm；（4）一条链的核苷酸序列可以决定另一条互补链的核苷酸序列。DNA结构双螺旋结构的提出，被认为是本世纪生命科学史最重要的贡献之一，同时也是自然科学史上的重大贡献。它直接解释了生物遗传信息的传递与表达的规律，使生命科学从此进入一个崭新的时代即分子生物学时代试题编号试题类型问答试题难度易试题水平记忆试题结构03swhx06题干简述酶作为生物催化剂与一般催化剂的共性及其特性？答案答：（1）共性：用量少而催化效率高；仅能改变化学反应的速度，不改变化学反应的平

3、衡点，酶本身在化学反应前后也不改变；可降低化学反应的活化能。（2）特性：酶作为生物催化剂的特点是催化效率更高，具有高度的专一性，容易失活，活力受条件的调节控制，活力与辅助因子有关。试题编号试题类型问答试题难度易试题水平记忆试题结构03swhx06题干对活细胞的实验测定表明，酶的底物浓度通常就在这种底物的Km值附近。请解释其生理意义。为什么底物浓度不是大大高于Km或大大低于Km呢？答案答：据V-S的米式曲线，当底物浓度大大低于Km值时，酶不能被底物饱和，从酶的利用角度而言，很不经济；当底物浓度大大高于Km值时，酶趋于被底物饱和，随底物浓度改变，反应

4、速度变化不大，不利于反应速度的调节；当底物浓度在Km值附近时，反应速度对底物浓度的变化较为敏感，有利于反应速度的调节。试题编号试题类型问答试题难度难试题水平理解试题结构03swhx06题干试解释（1）为什么某些肠道寄生虫如蛔虫在体内不会被消化道内的胃蛋白酶、胰蛋白酶消化？（2）为什么蚕豆必须煮熟后食用，否则容易引起不适？答案答：（1）一些肠道寄生虫如蛔虫等可以产生胃蛋白酶和胰蛋白酶的抑制剂，使它在动物体内不致被消化。（2）蚕豆等某些植物种子含有胰蛋白酶抑制剂，煮熟后胰蛋白酶抑制剂被破坏，否则食用后抑制胰蛋白酶活性，影响消化，引起不适。试题编号试题

5、类型问答试题难度难试题水平理解试题结构03swhx06题干在很多酶的活性中心均有His残基参与，请解释。答案答：组氨酸的咪唑基的解离常数约为6.0，这意味着由咪唑基上解离下来的质子的浓度与水中的氢离子浓度相近，因此，它在接近于生理体液的pH条件下，有一半以酸的形式存在，另一半以碱的形式存在，也就是说，咪唑基既可以作为质子供体，又可以作为质子受体在酶促反应中发挥催化作用。试题编号试题类型问答试题难度易试题水平记忆试题结构03swhx06题干简述影响酶催化作用的因素。答案一、底物浓度对反应速度的影响底物浓度对酶促反应的影响呈矩形双曲线关系。当底物较低

6、时，增加底物浓度，反应速度随底物浓度的增加而增加，两者呈正比关系；随着底物浓度进一步增加，反应速度随之增加，但不再呈正比关系，增加的幅度逐渐变小；当底物浓度增加到一定程度时，继续增加底物浓度，反应速度不再增加，此反应速度称为最大反应速度。这种现象可用中间产物学说解释。在酶促反应中产物的生成量与中间产物的浓度呈正比。当底物浓度很低时，酶的活性中心没有全部与底物结合，增加底物浓度，由于中间产物生成增多，产物的生成也增加，故反应速度加快。当底物浓度增高到一定浓度时，酶的活性中心已被底物饱和，此时再增加底物浓度，中间产物不再增加，反应速度趋于恒定。所有的

7、酶均有饱和现象，只是达到饱和时所需的底物浓度不同而已。二、酶浓度的影响在酶促反应体系中，当底物浓度大大超过酶浓度足以使酶饱和时，反应速度与酶浓度呈正比关系。即酶浓度越大，反应速度越大。三、温度对反应速度的影响温度对酶促反应速度具有双重影响。在较低温度范围内，温度升高，酶活性逐步增加，反应速度逐渐加快。升高温度同时增加了酶的变性，反应速度因酶变性而降低。最适温度（optimumtemperature）：酶促反应速度达到最快时的环境温度四、pH对反应速度的影响酶促反应介质的pH可影响酶分子中的极性基团、影响底物和辅酶的解离状态，从而影响酶与底物的结合

8、。最适pH（optimumpH）酶催化活性最大时的环境pH。五、激活剂对反应速度的影响激活剂（activator）：使酶活性增加的物质。