轻化100425 周开国

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1、毕业设计(论文)开题报告学生姓名：戎群杰学号：P2004100418所在学院：食品与轻工学院专业：轻化工程设计(论文)题目：脂肪酶DegAMP的应用研究指导教师：王国伟2014年1月20日开题报告填写要求1．开题报告（含“文献综述”）作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计（论文）工作前期内完成，经指导教师签署意见及所在专业审查后生效；2．开题报告内容必须用黑墨水笔工整书写或按教务处统一设计的电子文档标准格式（可从教务处网页上下载）打印，禁止打印在其它纸上后剪贴，完成后应及时交

2、给指导教师签署意见；3．“文献综述”应按论文的格式成文，并直接书写（或打印）在本开题报告第一栏目内，学生写文献综述的参考文献应不少于15篇（不包括辞典、手册）；4．有关年月日等日期的填写，应当按照国标GB/T7408—94《数据元和交换格式、信息交换、日期和时间表示法》规定的要求，一律用阿拉伯数字书写。如“2004年4月26日”或“2004-04-26”。毕业设计（论文）开题报告1．结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写2000字左右的文献综述：文献综述选题背景植物多酚通常称为栲胶或单宁，是一种含有多种成分的混合物，其主

3、要成分是植物多酚。栲胶作为一种重要的化工原料，在制革、石油、化工、染料、造纸等行业中得到了广泛的应用。目前，荆树皮栲胶、橡椀栲胶、落叶松栲胶、栗木栲胶、坚木栲胶、塔拉栲胶、柯子栲胶等得到了广泛应用。腰果在国际市场上与杏仁、胡桃、棒子一起，并列为世界四大干果，资源十分丰富。采用高效分离、先进技术提炼手段对腰果壳进行分离，可以得到腰果壳液(cashewnutshellliquid，CNSL)，粘稠状棕褐色液体，其在腰果壳中含量为23-32%。提取腰果壳油后残余大量的腰果壳渣，如何进行高效利用具有非常重要的现实意义。据不完全统计，2012年世界腰果

4、壳产量达750万吨。若对其开发利用，提取其中23-32%的腰果壳油CNSL后还有约217万吨的固体物质。可以有效地减少环境污染和资源的浪费，使得废弃物得到最大价值的利用，特别是在绿色化，持续化发展的社会要求下，从腰果壳中提取单宁具有广阔的应用前景。1.植物多酚概述栲胶(vegetabletanninsextract)即含单宁(tannins)的植物提取物，是从富含丹宁的植物性物料提取制成的浓缩产品。植物单宁(vegertabletannins)是广泛存在于高等植物体内的次生代谢产物，属于天然的复杂多酚类化合物，主要存在于植物的皮、根、叶、果中

5、，是一类分布广、品种多、数量大的天然可再生资源。从鞣料植物原料中提制各种植物单宁化工产品，除用于鞣革外，还广泛应用于木工胶粘剂、混凝土减水剂、钻井液降粘剂、钻井液降滤失剂、高温堵水剂、制药、选矿、水处理、气体脱硫、金属防腐、木材防腐、印染、酒类澄清、油脂抗氧化、日用化工品以及其它多种产品的制备[1-9]荆树皮栲胶、橡椀栲胶、落叶松栲胶、栗木栲胶、坚木栲胶、塔拉栲胶、柯子栲胶等得到了广泛应用。目前，国内用于制革的凝缩类拷胶,品种较少,数量不多,一定程度上影响到橡惋拷胶的搭配使用。因此,需要发掘一些新的属于凝缩类单宁的植植物揉料。据资料介绍,腰果

6、外壳富含单宁,定性属于凝缩类。[10]。采用高效分离、先进技术提炼手段对腰果壳进行分离，可以得到腰果壳液(cashewnutshellliquid，CNSL)，粘稠状棕褐色液体，其在腰果壳中含量为23-32%。提取腰果壳油后残余大量的腰果壳渣，如何进行高效利用具有非常重要的现实意义。据不完全统计，2012年世界腰果壳产量达750万吨。若对其开发利用，提取其中23-32%的腰果壳油CNSL后还有约217万吨的固体物质。可以有效地减少环境污染和资源的浪费，使得废弃物得到最大价值的利用，特别是在绿色化，持续化发展的社会要求下，从腰果壳中提取单宁具有

7、广阔的应用前景。因此合理地开发利用板栗壳资源,具有重要的经济价值和社会意义。植物多酚结构的复杂性，导致其分类不统一，存在多种分类方法。根据其鞣性，皮革工业将其分为单宁和非单宁。单宁（tannin）是1796年Seguin为表示植物水提物中能使生皮变成革的化学成分而定义的一个专门术语，实际上是指具有鞣性的植物多酚，其化学实质在于其与蛋白质反应，分子量在500-3000之间；分子量小于500的植物多酚几乎不能在皮胶原纤维间产生有效的交联作用，因而没有鞣性，分子量大于3000的植物多酚则难于渗透到皮纤维中产生鞣制作用[11]单宁的主要化学成分是具有

8、多元酚羟基的有机化合物。易溶于水、乙醇、丙酮等溶剂中,略带酸性,具有涩味[12]。单宁是栲胶的有效成分,非单宁不是有效成分,但对于单宁的溶解、渗透具有良好的作用[1