人体的营养 (2)

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1、阎家河镇中心学校人体的营养欢迎来到生物课堂一、六类营养物质12.人体需要的主要营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素◆生物圈中的人●人体的营养1.生物的生活需要营养。一、六类营养物质2◆生物圈中的人●人体的营养类别是否有机物是否供能物质是否直接吸收常见食物糖类√√×蛋白质√√×脂肪√√×水××√无机盐××√维生素√×√一、六类营养物质3◆生物圈中的人●人体的营养类别基本特性糖类最主要的供能物质蛋白质构成细胞、修复细胞的基本物质脂肪最主要的储能物质水人体的主要成分；构成水环境无机盐量少、重要组成部分维生素量少、

2、不可缺少一、六类营养物质4◆生物圈中的人●人体的营养1.几种主要无机盐的食物来源及缺乏症状：2.几种维生素的缺乏症状及食物来源：二、消化系统的组成1◆生物圈中的人●人体的营养二、消化系统的组成2◆生物圈中的人●人体的营养口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化系统唾液腺：唾液淀粉酶胰腺：多种消化酶肝脏：胆汁；对脂肪油乳化作用消化腺消化道大消化腺小消化腺胃腺：盐酸和胃蛋白酶肠腺：多种消化酶二、消化系统的组成3◆生物圈中的人●人体的营养三、消化和吸收1◆生物圈中的人●人体的营养1.消化a.物理性消化：牙的咀嚼、舌的搅拌、

3、胃的蠕动、肠的蠕动、b.化学性消化：三、消化和吸收2◆生物圈中的人●人体的营养2.化学性消化和吸收：淀粉脂肪蛋白质唾液淀粉酶胃蛋白酶胰液、肠液麦芽糖葡萄糖多肽脂肪微粒胆汁乳化胰液、肠液胰液、肠液氨基酸甘油和脂肪酸血液三、消化和吸收3◆生物圈中的人●人体的营养3.消化曲线图：三、消化和吸收4◆生物圈中的人●人体的营养4.吸收功能：器官吸收口腔没有吸收作用食道没有吸收作用胃吸收少量的水、无机盐、和酒精小肠主要的吸收器官；吸收各种营养物质大肠吸收少量的水、无机盐、和维生素三、消化和吸收5◆生物圈中的人●人体的营养5.小肠的结

4、构特点1：三、消化和吸收6◆生物圈中的人●人体的营养6.小肠的结构特点2：三、消化和吸收7◆生物圈中的人●人体的营养7.小肠的结构特点3：a.小肠很长，长达5、6米；b.内表面面积很大；c.小肠内消化液种类很多；d.有丰富的毛细血管和淋巴管；e.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成；生物体的生理结构总是与生物的生理功能相适应。小肠是人体最重要的消化吸收器官。四、合理营养◆生物圈中的人●人体的营养合理营养：2.平衡膳食宝塔：3.三餐能量比例：早中晚餐分别占30%、40%、30%左右。五、食品安全◆生物圈中的

5、人●人体的营养识别食品袋内容，2.购买检疫合格的肉制品，3.保持厨房及炊具的卫生，4.对新鲜蔬菜和水果认真清洗绿色食品与绿色食品标志。祝同学们：天天营养身体棒棒!◆生物圈中的人●人体的营养