欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:37776229
大小:166.50 KB
页数:4页
时间:2019-05-30
《炸薯条的制作》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、炸薯条炸薯条简介:有小孩子不爱吃炸薯条的吗?有吗?有吗?反正我儿子特别爱吃,每次去肯德基是必须要吃的。大家都知道那玩意是垃圾食品不能多吃,而且我就不明白了,不就一个破土豆条吗,干嘛卖那么贵啊?每次去那里也么见吃啥玩意,五六十元钱就没了,坑爹啊!小孩要求我在家里做给他吃。为了满足小馋虫的愿望,经过“不懈”的专研与“孜孜以求”,肯德基里面东西俺也能做个杂七杂八的了,比如香辣鸡腿堡、奥尔良烤翅、法风烧饼、蛋挞......薯条当然也是没少做的了。薯条当然也是没少做的了,看看我怎么做的吧!主料:土豆(一个,大个)鸡蛋黄(一个)辅料:盐生粉橄榄油制作流程:1:土豆去皮冲洗干净2:切成筷子宽的粗条3:放在水
2、龙头底下冲掉土豆条上的淀粉,沥干水分4:加入一点点盐5:打进一个鸡蛋黄拌匀6:拍上生粉待用7:调入适量橄榄油拌匀8:空炸锅调至200℃预热3分钟,将薯条铺放进炸篮9:炸12分钟即可,中间翻拌一、二次注意事项:1.土豆选大个的,能切长条。2.土豆条不要切的太细,否则一炸就瘦没了。3.将土豆条表面的淀粉冲洗掉,不然炸的时候会粘在一起。4.炸的过程中间翻拌一两次,以便炸均匀。5.没有空炸锅用油锅炸也行,怎么也比外面卖的健康。
此文档下载收益归作者所有