日常交际礼仪1

《日常交际礼仪1》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第一：不能训斥级别平等的人。第二：不能挖苦别人。别老挑别人不对之处。第三：不要纠正对方。清蒸的鱼好吃还是红烧的鱼好吃？第四：不要随便怀疑别人说的话。第五：不要随便补充别人。人的位置不同，关心问题的角度不同。东城区下雨了，海淀也下了；汽油涨价了，航空油也涨价了。第一：用语文明；条挺，盘亮；第二：礼貌用语；礼多人不怪；交谈礼仪谈话礼仪最重要的是态度问题：即接受别人，要容人。除此之外谈话需要遵守那些礼仪，又有哪些禁忌呢？◇谈话的态度：◇语言要求：1、不非议国家政府和党、职业道德、大是大非；2、不涉及行业和国家机密；3、不随

2、便非议交往对象：不要问日本人：太子妃怀孕没；4、不背后说领导同事同行；5、不涉及格调不高的谈话；6、不讨论个人问题；不要谈论收入、年龄、婚姻、健康、个人经历----有时候，关心过度是一种伤害。交谈礼仪1、交往对象擅长的问题；2、时尚的问题。球赛；3、轻松愉快/格调高雅的问题；譬如哲学，历史，地理等有深度的问题。◇对外人六不谈：◇谈什么？强调态度：善于交谈，学会倾听。尊重别人，接受别人健康、平等、宽容的心态。不要抱着找毛病的心态去面对。成为受欢迎的人，要接受别人，要注重换位思考，人际交往不受欢迎的最大原因在于：不容人，

3、北京话大嘴巴，尺有所短，寸有所长，不能拿自己的长处去比别人的短处。礼：尊重；仪：表现形式；礼仪：表达尊重的方式。第一：摆正位置；交往以对方为中心。第二：端正态度；接受对方。有容乃大餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首

4、座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。中国古今餐桌礼仪1、北方地区后上汤和南方地区先上汤；尊重地方的习俗。2、吃鱼；不能叫翻过来，应

5、该叫正过来；3、筷子在筷子托、筷子架要竖放的话，说明吃饭正进行；一般的情况下筷子不横放，筷子横放就是逐客之嫌；4、如果有时间的话，提前拟定菜单；而且最好人手一册。好处：（1）表示郑重其事；（2）是让大家心知肚明，可以抓住重点，集中解决；5、一般大型的正式的宴会往往是晚宴，只有婚宴是午宴；宴会礼仪从古至今，中国人一贯非常注重餐桌文化，现代礼仪要求的宴会礼仪有哪些呢？如何礼貌得体的吃下去呢？◇特殊的习惯：第一money:中国人宴请往往是主人掏钱，费用花多少客人不能问；高档餐馆里面服务生都受过培训。结账主要是两个办法，第一

6、主人把钱押到那儿，等到客人走了之后，主人才回去结账；第二个办法就是结账单悄悄地递给主人，然后主人在上面签个单就完了。第二meeting，就是会客。一般习惯把宾主交叉排列，还有一般习惯夫妻两个人应该在一块儿。第三环境；第四music；第五menu，菜单；注意职业禁忌、个人禁忌和民族禁忌。餐饮礼仪◇五M原则：1、不吸烟。2、进嘴的东西不要吐出来。3、让菜不夹菜。4、助酒不劝酒。5、餐桌上不要去整理服饰。6、吃东西不要发出声音。另外：准时到达，结束的时候再走。◇餐桌举止六不准：餐饮礼仪第一节宴请宾客的礼仪一、宴请的种类（一

7、）宴会1.国宴StateBanquet2.正式宴会Banquet,Dinner3.便宴(非正式宴会）早餐午宴晚宴4.家宴（二）招待会1.冷餐会（自助餐）Buffet,Buffet-dinner特点：不排席位、冷食为主、自由活动、多次取食适用：官方正式活动、民间非正式活动、宴请人数众多时间：12：00-14：0017：00-19：00用餐礼仪：排队、循序取菜(冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果多次少取、避免外带、送回餐具、照顾他人、积极交际餐饮礼仪2.酒会（鸡尾酒会）Cocktail特点：酒水为主、略备小吃、不设座椅、仅

8、置小桌时间：17：00-19：0018：00-20：00来去自由，不受约束适用：庆祝节日、欢迎代表团、开幕闭幕典礼、文艺体育招待演出前后3.茶会TeaParty或咖啡会Coffeeparty（三）工作餐流行于国际社会的一种非正式宴请形式，类似我国国内的会餐只请有关人员而不请配偶以及其他无关者时间短菜肴少多在午间举行，称工作午餐在早餐进行的称早餐