全球华商名人堂——郭明忠

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1、韬华全球华商·郭明忠略商名人堂郭明忠面包新语（BreadTalk）集团创办人兼主席喜欢中国画的郭明忠，尤为喜欢齐白石的画作。齐白石让最常见的虾，在他的画笔下尽展生趣、鲜活无比，生命的智慧不就在于此吗？郭明忠认为，生命要活出精彩，这是任何时代的共同主题。也因此，他领导的BreadTalk既擅长创造品质一流的面包，更善于赋予面包以生命和个性。它们总是或轻松、或调皮、或哀伤地出现在你的面前，从你的味觉、视觉和触觉走进你的心灵。面包新语（中国之外又称：面包物语）的招牌产品“松松”，全球平均每10秒便售出一个，受欢迎程度可见一斑。郭明忠创造的不

2、只是一种新商业模式，同时更是一种时尚生活方式。1韬华全球华商·郭明忠略商名人堂引领潮流“智”造经典——面包新语（BreadTalk）集团创办人兼主席郭明忠华商韬略·李壮/文世界已经走进了扁平化时代，大洋彼岸前一秒兴起的潮流下一秒就会传导到另一岸。身处这样的时代，面包新语（BreadTalk）集团创办人兼主席郭明忠说：“我只能使自己不断进步，开创生活新潮流。”作为企业家，郭明忠的成功之道很重要的原则就是颠覆传统、开创潮流、引领潮流。从2000年新加坡第一家BreadTalk门店开始，他就坚持在每一家门店设立开放式厨房，实现现做、现烘、现

3、卖。这之外，从门店的装修设计到每款产品的创意，BreadTalk都有一种“反传统的时尚、好玩和有趣”，深受时尚年轻人的追捧。历经13年，BreadTalk面包连锁门店遍布东南亚、中国和印尼等15个国家和地区。门店总数由几十家飞速扩张到500多家，其中在中国大陆已经进入50座城市，拥有300多家门店（截至2013年4月）。尽管各区域市场差异巨大，但BreadTalk无一例外地受到欢迎，更陆续获得当地最受欢迎品牌、最著名品牌等多项大奖。郭明忠说：“我们的计划是到2014年BreadTalk门店数量达到1000家，其中中国大陆要达到500家

4、。”在面包新语烘焙品牌跨越式发展之际，集团旗下其它品牌在中国及其他国家推出拉面玩家、土司新语等，也以潮流文化为先导进行国际化布局。从经典中走来又善于出新的郭明忠，亲手塑造着一个新世界。创意达人从南洋美专毕业后，怀揣着父亲辛苦攒下的2000元新币前往台湾，一心要在自己兴趣浓厚的绘画郭明忠祖籍广东潮州，生于新加坡。因为家专业上更进一步。不过，显然那点渗透着无数汗境清贫，他自小就学会了量入为出。1981年，他水的钱不足以让他完成学业。学业虽未如愿，可2韬华全球华商·郭明忠韬华全球华商·郭明忠略商名人堂略商名人堂一新。到1991年他离开台湾重

5、回新加坡发展为止，他在台湾名为“圣加南洋小品”的小吃连锁店已经发展到了20家。郭明忠身在台湾，心却一直和家人在一起。这也成了他为何转手台湾如日中天的事业而回归新加坡的一个根本原因。新加坡也确实给了他更大的发展空间。1993年，郭明忠创办名为“FoodJunction”的美食广场，即邀请众多东南亚特色小吃商户集中经营，以平实郭明忠曾把传统民俗技艺——龙须糖引进台湾百货公的价格、地道的口味和高水准用餐环境及服务，为司，设专柜现做和贩售，这也是激发他往此行创业的第一步各阶层顾客带来新鲜的用餐体验。FoodJunction成了沉闷、传统的新加

6、坡餐饮市场的一股清风，迅他在台湾反而学会了“做生意”。速红遍新加坡。当时，FoodJunction以每年新开两家的速度，慢慢占领新加坡所有知名商圈。到台湾的第二年，郭明忠做起了手工制作和售卖龙须糖的买卖。龙须糖的手艺还是他在新加坡时1997年，郭明忠率先将美食广场概念带进中从一位香港师傅那里偶然学来的，完全出于好奇，国，创建了一个全新美食广场品牌大食代（Food却没想到变成了他做生意的起点。能够做成这个生Republic）。这是一次突破，也是一次冒险。开始意，还要感谢他的一位朋友，是这位朋友帮他租下的三年，由于对中国市场不熟悉，郭明忠

7、付出了高了一家百货公司的摊位。昂的学费。但这没有影响他对中国市场的信心，经过调查和反思，他发现因为中国地域文化的巨大差人缘佳、会手艺，是郭明忠谋生求存的一个重要基础。而让他的事业从小小龙须糖中得以起飞，则来自他的创业本能和美学基础。因为有扎实的美术功底，他从开始决定做龙须糖就已经从美术的角度设计好包装和摊位。糖摊所用小花车来自他设计定做，他亲手在小花车上彩绘一条龙，这个小小摊位上的每个细节都渗透着艺术气息。因此，郭明忠迅速俘获时尚年轻人的心，他的摊位前总是排着长长的队，随后他一连开了十多家糖摊。当年轻人对糖摊的兴趣减弱后，他又迅速19

8、97年，“大食代”作为中国首个经营管理主题美转向卖起脆皮冰激凌和南洋美食。现在台湾人吃新食广场品牌，成为中国新兴的美食广场品牌大发展的起马菜、印尼菜，饭后来碗“西米露”之类甜品的习惯，点和标志，并在几年时间取得突飞猛进的