XX质监分局食品质量安全事故应急预案

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1、xx分局食品生产加工环节食品质量安全事故应急预案一、总则　　（一）工作目的　　为建立健全应对食品质量安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、及时缓解、控制和消除XX区食品生产加工环节食品质量安全事故的危害，保障人民群众身体健康和生命安全，维护正常的社会秩序，制定本预案。　　（二）编制依据依据《食品安全法》、《产品质量法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《国家重大食品安全事故应急预案》、国家质检总局《食品安全突发事件快速反应预案》等法律法

2、规和文件，结合XX区食品生产加工环节实际而制定。（三）适用范围本预案适用于XX区涉及食品生产加工环节食品质量安全事故的应急处理工作。包括在食品生产加工环节中发生疾源性疾患，造成社会公众死亡、伤害人数众多或者对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的事件。（四）工作原则　　1、以人为本、依法规范　　保障人民群众的生命安全和身体健康是应急处理工作的出发点和落脚点。在处置食品质量安全事故时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降到最低。工作中要以相关法律、法规、规章为指导，与有关政策相衔接，确立决策科学、反应及

3、时的处置方式。　　2、预防为主、常备不懈　　局各有关科室应加强食品质量安全监管，积极开展食品质量安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备工作。　　3、统一领导、提高效率　　加强对食品质量安全事故应急处理工作的统一领导，整合现有资源，提高应急处置效率。　　4、协调配合、及时果断　　食品安全关系人民身体健康与生命安全，局各有关科室要按照职责分工，密切合作，认真落实各项应急处置措施。我局接到事故报告后，要在第一时间赶到事故现场，采取果断措施控制事态发展，加强对危害食品的控制，减少损失，并在规定时间内将情况上报市局和区食品安全委员会。二、

4、组织机构与职责（一）领导机构成立由局主要领导任组长、分管领导任副组长、科室负责人为成员的食品质量安全事故应急处理领导小组，负责对事故处理工作的统一领导和指挥本部门配合市局和区相关部门开展处理工作。主要职责是：制定和完善食品质量安全事故的应急处理预案；指挥和协调局各科室做好食品质量安全事故的应急处理工作；组织开展应急宣传教育和演习。（二）应急处理工作机构1、领导小组下设应急领导小组办公室（以下简称“领导小组办公室”），具体负责食品质量安全事故处理的组织、协调工作。领导小组办公室设立在食品生产监管科。主要职责是：检查督导各相关科室应急处理工

5、作的落实情况，确保各项应急处理工作落实到位；协调相关职能部门建立必要的应急协调通报联合机制；收集、整理、分析和上报有关情报信息以及事态进展情况，为上级部门决策提供处置意见和建议。　　2、本预案启动后,成立由局主要领导任总指挥、局分管领导任副总指挥的现场指挥部。现场指挥部吸收科室负责人及相关专家为成员。为提高处置效率，迅速展开工作，成立5个基本行动小组。各小组组成和职责如下：　　（1）应急处理组由食品生产监管科牵头，办公室、业务科参与。主要职责：按照市局和区食品安全委员会的要求在XX区内组织落实食品质量安全事故的应急处理方案；调动有关力量

6、和资源，开展具体的应急处理工作；及时向市局、区政府报告应急工作完成情况，提出工作建议；协调与区政府以及公安、工商、卫生、食品安全委员会办公室等相关职能部门的关系。　　（2）稽查执法组由稽查队负责。主要职责：开展对食品质量安全事故处理中的执法查处工作以及危害食品的查封扣押、召回、监督销毁等工作。（3）技术保障组　启动本预案后，向市局报告，由市局指派相关技术机构做好相关食品的检验、检测以及抽样指导工作，及时组织技术鉴定，出具鉴定检验报告，协助开展食品质量安全事故分析工作，为应急处理工作提供技术支持。　　（4）后勤保障组由办公室负责。主要职责

7、是：协调、组织本单位安排车辆、经费以及物资的统筹调度，保证应急处理所需的后勤供应保障。　　（5）信息报送组办公室牵头，食品生产监管科、稽查队参与。主要职责是：实时记录事故发生、发展及处置工作情况，组织起草有关报告、通报等文字材料，按规定及时向市质监局、区政府及其他有关部门报送信息；向事故涉及的毗邻辖区及时通报有关信息，并根据处置工作需要，承担同相关部门的联系、沟通和协调工作。三、事故的定义与分级（一）事故的定义本预案所称食品生产加工环节质量安全事故，是指XX区内食品生产加工企业生产、加工的食品因存在严重质量问题造成或者可能造成重大食物中

8、毒事件以及发生或可能发生严重危害人民群众健康人身财产安全的质量安全事故。（二）事故的分级　　按照食品质量安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品质量安全事故分为四级。即：特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较