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时间:2019-06-01
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1、在家里做火腿肠的简单方法现在市面上的火腿肠,吃起来没有什么肉味,各种化学制品调制出来的味道,真正含肉量,无从可知。可是还是很多人买,很多人吃,因为的确味道不错,也简便。今天教大家自己在家怎么做火腿肠!材料:猪里脊肉200g淀粉30g糖粉15g生姜少许,不吃的可以不放盐生抽橄榄油做法:把肉,生姜(生姜去皮)切片,放入绞肉机里绞成肉泥。没有绞肉机,就自己剁吧,剁的越烂越好(生姜不吃可以不放)。2.把淀粉和糖粉倒入肉泥里,再加少许生抽,盐,橄榄油,继续用搅拌机搅。没有的就用筷子顺时针搅拌,这样也可以快速把调料搅拌均匀。3.用一次性的裱花袋,把肉泥装进去,然后用手挤压,尽量减少
2、里面的空气。袋口的大小,按自己想要的火腿肠粗细来剪。如图一样,挤到铝箔纸上,想做多长,就挤多长。4.用铝箔纸如图一样把每根火腿肠都包起来,再放入冰箱冷冻定型。冻一个小时就可以了拿出来蒸了(一次吃不了那么多,其他的可以一直放冰箱里冷冻保存)。5.连铝箔纸一起蒸30分钟,就可以出锅啦!嫌麻烦的人,一次可以多蒸几根,然后放在冰箱冷藏室,两三天是不会坏的,可以随时拿来炒饭,煮泡面,直接吃(直接吃最好用微波炉热一下)。可以根据自己的口味改良味道哦!做法是一样的本文作者:家有巧妇
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