春天来了,用这五种蔬菜丰富你的餐桌!!!

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1、春天来了，用这五种蔬菜丰富你的餐桌！！！”春天来了，用这五种蔬菜丰富你的餐桌！！！“立春今后冰冷行将散去，春的枝丫开端抽条，万物复苏朝气蓬勃，与之对应的心境也是明亮的。而如今春天来了，却常常会感到烦躁和烦郁，近来总感到简单上火，并伴有细微的头晕、口干口苦，心情烦躁的状况，不必着急，这很可能是因为寒冬腊月天天大鱼大肉抵挡寒凉，到了春季气候转暖，怒火天然就会旺起来了，所以如今迫切需要的即是清一下一冬季累积下来的火气，饭好了今日给我们引荐五种新鲜上市的应季蔬菜，清火气的一同也能够给餐桌添上一抹明快的颜色~菠菜菠菜从来有"养分模范生"之称，菠菜富含许多的植物

2、粗纤维，具有推进肠道活动的效果，利于排便，且能推进胰腺分泌，协助消化。所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能保护正常视力和上皮细胞的健康，添加避免流行症的才能，推进孩童成长发育。菠菜的蛋白质量高于别的蔬菜，且富含相当多的叶绿素，特别含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅佐医治。菠菜补血之理与其所含丰厚的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要效果。菠菜能够用来烧汤，凉拌，单炒，也能够和荤菜合炒，轻食主义者也能够用菠菜和生果一同榨汁喝，都是不错的挑选。蘸汁菠菜鸡蛋糕丨食材预备丨鸡蛋3个菠菜一小把小葱恰当盐恰当

3、水淀粉恰当丨制造过程丨1.菠菜和小香葱洗洁净。2.锅中放水，水开后焯水。过凉后，攥干水，将菠菜切成末。3.小香葱切末，鸡蛋打撒。把菠菜和小葱末放入蛋液中拌和均匀。把水淀粉和少数盐倒入拌和均匀。4.预备好容器，里边铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒入。放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。5.蒸好后切厚块装盘。香椿香椿被称为"树上蔬菜"，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不只养分丰厚，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，香味浓郁，养分远高于其它蔬菜，富含极丰厚的养分。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、

4、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。别的，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等养分物质。每年到了吃香醇的时节无非即是香椿炒鸡蛋，炸香椿芽，香椿拌豆腐，本年打破一下吧，爱吃肉的小伙伴快点那笔记下来！香椿炒腊肉腊肉一小块香椿1把食盐3克黄酒1勺植物油恰当1.香椿洗净切段焯水2.腊肉下锅，少油煎出剩余油脂，稍微翻炒后参加切段的香椿3.大火翻炒，烹入少数黄酒持续翻炒4.加少数盐调味，因腊肉有咸度，盐不要加多，炒匀后即可食用莴笋莴笋是家常食用率比较高的食材，无论是凉拌菜仍是吃火锅，都深得广大吃货的敬爱，但一般食用莴笋都是吃莴笋的根茎

5、部位，而莴笋叶就被丢掉了，殊不知，本来莴笋叶中含许多的养分成分，包含蛋白质、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素、锰、膳食纤维、维生素E、锌、铜、胡萝卜素、钾、磷、钠等元素，其间，铁元素能够极好的被人体吸收，能够避免和医治缺铁致使的贫血；烟酸能够推进胰岛素的分泌，对糖尿病明显的效果；钙、锌等元素能够推进人体骨骼的成长，维生素E改进肌肤的成效。莴笋叶里含许多的膳食纤维素，它能推进肠道的活动，起到通便的效果。莴笋叶里含丰厚的微量元素钾和钠，它们能够起到平衡人体内的电解质的效果，推进肾上腺素的分泌，极好的利尿和推进乳汁分泌的成效。此外，它对高血压和心脏也辅佐

6、医治效果哦！所以吃莴笋千万不要把叶子丢掉啦！莴笋叶腊肠饭米饭恰当莴笋叶恰当广式腊肠恰当胡萝卜恰当丨制造过程丨1.莴苣叶洗净，斩末，加一勺盐。莴苣叶有苦味，用盐腌渍后会出水，把水倒掉。2.胡萝卜切丁，肉肠切丁。3.起油锅倒入胡萝卜丁煸炒顷刻。4.倒入莴苣叶煸炒顷刻，倒入白米饭，肉肠丁煸炒加少数盐。5.加少数鸡精岀锅。豆芽豆芽常常做副角，比方水煮鱼的垫底，水煮肉的垫底，肉皮冻的配菜，火锅的配菜等等，豆芽做主角的时分老是很单调的炒豆芽，所以很简单就被人忽略，本来豆芽的养分成分真的不容小觑。小的时分豆芽只要黄豆芽这一种，后来渐渐的有了绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、

7、蚕豆芽等新品种。尽管豆芽菜均性寒味甘，但成效不一样。绿豆芽简单消化，具有清热解毒、利尿除湿的效果，合适湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤胀痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其间维生素B2含量较高，春季恰当吃黄豆芽有助于避免口角发炎。黑豆芽养肾，富含丰厚的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等养分成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等成效。酸萝卜炒豆芽豆芽恰当酸萝卜恰当干红辣椒恰当糖恰当1.豆芽清洁洁净，酸萝卜切片。2.油热今后先下豆芽，翻炒，以后参加酸萝卜。炒匀加干红辣椒段。3.炒香后用一点糖、盐调味，

8、炒匀，出锅。春笋春笋滋味清淡新鲜，养分丰厚。富含足够的水分、丰厚的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的养分成分