欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：37883953
大小：228.20 KB
页数：7页
时间：2019-06-02
《烘焙入门必看：电饭锅蛋糕》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、烘焙入门必看：电饭锅蛋糕之前我一直都想试试用电饭锅做蛋糕，看到网上的人做出来的蛋糕觉得好神奇啊，居然没有烤箱都可以做出这么完美的蛋糕！今天也买好材料来试试。材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊太累了，中间停顿一下休息!将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦，这步是关键加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整搅拌均匀，知道没有粉粒。加入一半奶
2、油状的鸡蛋清拿筷子上下搅拌均匀搅拌后的样子把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀电饭锅先预热（如果太轻就用一本书压住）一分钟，然后放点油，将锅底涂均匀，把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下，一边将液体里面的气泡去掉在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住，按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键，这个时候不用管它，就让它在里面焖20分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮，20分钟后就好啦从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦因为之前在饭锅里面涂了油，所以很容易就将蛋糕弄出来了本文作者：烘焙时光
此文档下载收益归作者所有
