朱炳泉--创业计划书

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1、“绿色”食品连锁店创业计划书一、前言90后的我想创业，我想在毕业以后通过创业这条路走出自己的一片天地，现在市场的竞争非常激烈我想要做既实惠又便宜的绿色食品，随着人们生活水平不断的提高，选择食品的要求也越来越高了，绿色、养生、健康才是王道，没有保障的食品，如果吃下去会有危险，绿色食品能有益身体健康，是未来发展的方向，是一种新的消费潮流，这是一个很好的商机，经济会越来越好，科技也会越来越发达，我相信我有这个能力把我的绿色食品做大做强。二、市场分析（一）背景分析为了增强人们对食品卫生与安全的注意和重视中国消费者协会确定今年的消费主题是绿色消费，它不仅包括绿色产品，还包括物资的回收和利用，能源的有效

2、使用，对生存环境和物种的保护等等。据专家预测，２１世纪将是绿色消费唱主角，尤其是绿色食品的消费，将催生潜力巨大的市场。（二）前景分析我国于１９９０年正式开始发展绿色食品。在政府的大力倡导和支持下，开发绿色食品已成为越来越多中国企业的追求，目前全国参与绿色食品开发的企业已达到６００多家，年生产总值超过４００亿元，绝大部分企业由于凭借开发绿色食品而效益大增，竞争实力不断增强。去年，农业部、国家发展计划委员会、国家经济贸易委员会、财政部、对外贸易经济合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会等８部委联合提出《关于扶持农业产业化经营重点龙头企业的意见》。《意见》中提出，从２０００年开

3、始，连续５年在全国范围内有计划、分期分批地选择一批龙头企业予以重点扶持，特别是对有力地促进和带动相关新产业形成的绿色食品，将优先纳入农业产业化重点龙头企业。目前，新一轮绿色食品开发高潮正在全国掀起。截至目前，我国已开发绿色食品１０００多个，生产总量近１０００万吨，产品涵盖了中国农产品分类标准中的７大类、２９个分类，涉及粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类和饮料等领域。我国生产的部分绿色食品已出口到美国、日本、欧洲、中东等国家和地区市场，在国外广受欢迎，绿色食品在国际市场的前景看好。北京、上海、广州等一线城市对绿色食品的需求潜力巨大。（三）发展趋势的优点：1.自然资源优势有丰富的自然资源

4、，国土辽阔，各地气候条件、地理环境条件都不尽相同，生态类型多样，动植物种类繁多，为绿色食品的生产提供了有利条件。2..劳动力资源优势　我国劳动力资源丰富，成本较低，为绿色食品和有机食品的开发提供了很好的条件。3.良好的生态农业基础10多年以来，中国的生态农业已经成为发展中国农业可持续发展的成功模式。截至1997年，全国已有51个县建立了2000多个生态农业基地，面积达666.7万公顷，约占总耕地面积的7%，这些生态农业基地为安全、优质、无污染的绿色食品的发展提供了良好的基础。三、标志为了保证绿色食品产品无污染、安全、优质、营养的特性，开发绿色食品有一套较为完整的质量标准体系。绿色食品标准包括

5、产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、储藏和运输标准以及其它相关标准，它们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系。为了一般的普通食品区别开，绿色食品由统一的标志来标识。绿色食品标志由特定的图形来表示。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐四、绿色食品的概述（一）绿色食品的介绍绿色食品，作为健康产品已经越

6、来越为人们所认知与接受，所谓的绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分A级和AA级：A级绿色食品是指在生态环境质量符合规定的标准的产地，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料。产品质量及包装经检测、检查符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品是指在生态环境质量符合绿色食品规定标准的产地，生产过程中不使用化学合成农药、肥料、兽药、食品添加剂、饲料添加剂及其他有害于环境和身体健康的物质。按特定的生产操作规程生产、

7、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。（二）本店食品的介绍本店的货物一般是以包装型出售的，饮料类的，无公害高山蔬菜类的、有机水果类的，品种很多，例如：仙居杨梅：杨梅含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，本地蜜橘：　蜜橘营养价值非常丰富，内含多糖，维生素A、B、C、E等，还含有蛋白质，果酸、Ca、P、Fe等矿物质，这些物质