北方农村的十几种野味你吃过几种？

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1、北方农村的十几种野味你吃过几种？我想大部分人应该也和小编一样是从农村过来的，现在也时常会想起小时候的玩伴和一些野味，有些东西现在就算在农村也是看不到了，更不会吃。下面这些北方农村的野味，你都吃过几种？1、地软下雨后比较潮湿的地方变软变大，这个时候就是我们孩子捡地软的时候。地软其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等;总氨基酸含量与发菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。2、苦苦菜把苦苦菜叶用洗净焯水，无论清炒还是凉拌都是一绝。3、榆钱小时候家门口种满了榆钱树，绿油油的，直接生吃都行。4、野小蒜西北常有用野蒜包包子，包饺子的习俗。保健上传统中医学认为薤白具有温补

2、作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。5、沙葱腌制成咸菜特别好吃，还可以清炒，炒肉都很不错。6、艾草它是多年生草本或略成半灌木状植物，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1.5厘米，侧根多；常有横卧地下根状茎及营养枝。艾用面蒸了，很不错。7、槐花每逢槐花盛开，挂满枝头，那怡人的芳心便能勾起宁夏人胃里的躁动。8、苜蓿别名：幸运草、光风草、三叶草。在春天茎叶30厘米左右时，是上等蔬菜。9、洋姜洗净煮烂和着饭吃，一顿能吃三碗。10、荞荞是清明节的令菜，每当清明吃饭的时候大部分的人都喜欢吃那清嫩的荞头。1

3、1、蕨菜晾干后和腊肉一起炒，超级好吃。12、蒲公英大多数人想到的都是一吹就纷飞的蒲公英种子。但是开花前的蒲公英叶子是可以食用的美味呦！13、发菜是高原特有的野生陆地藻类生物，因形似人的头发而得名，纤细如发丝，俗称头发菜。14、马齿苋可是有名的“长寿菜”，可吃可药用。15、荠菜鲜美，人们很早以前就知道，连陆游都有“日日思归饱蕨，春来荠美忽忘归。”在宁夏爱野味的人的手中，荠菜可以凉拌、包饺子、做馄饨、做汤……各种花样随便吃！本文作者：生活小点点