质检员量化考核方法

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1、质检员量化考核方法质检部是在酒店行政人事部领导下开展工作，其职责是对酒店员工、财、物实施全面质量监督检查。根据酒店的规章制度对酒店全体员工仪容仪表、言行举止、劳动纪律、服务质量、清洁卫生、考勤、规章制度、工作落实情况等方面实施质量检查，并有权当场开具奖惩通知单。1.对酒店各部门设施设备使用和管理情况，安全保障消防工作进行监督。2.每月对酒店全体员工、管理人员工作质检情况做出书面报告呈送行政人事部。3.每周对酒店各部门的工作任务落实情况，环境卫生情况做出书面报告呈送行政人事部。4.各部门对员工的管理及奖惩必须严格公正，不得欺上瞒下

2、，严禁弄虚作假、打击报复。经质检部门调查了解有以上行为者，报酒店行政人事部应受加倍处罚。5.接受酒店行政人事部的监督和领导，完成上级交办的其它各项临时任务。6.不定时巡视酒店各营业场所及公共区域，发现问题，及时与各部门沟通，以便于整改一、质检员的岗位职责1.负责对酒店服务质量的全面检查、控制，记录检查情况，综合各部门服务质量和工作质量的考核资料。2.听取收集客人对酒店服务质量的反映，调查、分析、检查客人投诉的处理及发生的原因，定期编写报表。3.负责作好酒店的重大问题的质检工作，并做好总结汇报，跟查落实情况。二、质检员质检工作内容

3、：1.每日对本部门进行质检，同时根据质检的内容认真填写《每日质检表》；2.每日质检的范围包括：①酒店各部门、各岗位人员规范（仪容仪表、劳动纪律、微笑、问好等）；②服务及卫生质量；③设备维护保养；④安全、消防、节能。3.质检程序：①常规检查、专项检查，每日巡查本部门，次数不限；②每日做好质检记录，随时发现问题随时处理；③采取全日制检查巡视方法，每日均有质检表。4.对有关问题的处理①发现员工（含管理人员）在服务、设备设施、劳动纪律等方面存在问题，现场纠正，并记清所在岗位、时间、姓名、原因和处理意见；②根据问题程度和性质填写《员工过失

4、处罚单》；③《员工过失处罚单》由员工本人签字。5.对客人投诉的处理：①接到客人投诉后了解投诉全过程，做案例分析（包括投诉内容、事情经过、原因分析、存在问题、改进措施及处理意见）。②各部门将当日收到的客人投诉及宾客反馈意见立即通知质检部，并做好跟踪调查，并写出“案例分析”。6.质检过程的处罚程序：①质检人员在工作中发现有违反或不符合《员工手册》及酒店规章制度的行为和现象有直接处罚权。②一般情况下，质检员发现轻微违规现象，将当场指出，违规员工或部门须服从并在短时间内改正，特殊情况时，不超过两个工作日进行改正。③质检员在工作中对违规问

5、题将给出书面的质检通知书，指出问题，提出整改建议，给出整改时间，并由当事双方签字认可。④在整改期过后，再次发现类似问题，将按有关规定进行处罚，对屡教不改者将送交行政人事部进行重处。⑤酒店质检单、重大事故质检通知书及处罚单均向总经理通报并签字认可，一般质检通知单.处罚单由质检部经理签字认可，财务部配合执行。质检工作态度　　　　耐心、细致、严肃、认真、公正、高效发现问题并督促及时解决。　　　　四、细则　　　　1每天对整个酒店包括(外楼四周)的卫生检查。　　　　2对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。　　　　3对

6、各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、工作效率，以及宾客回馈情况的检查。　　　　4对各部门的物品管理，包括吧台管理、大库和二级库管理、浪费物资流失情况的检查。　　　　5各部门设备、设施保管与使用状况(包括电脑软、硬件)的检查。　　　　6对财务部门各银台跑、冒、滴、漏现象的检查。　　　　7对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面的检查。　　　　8对员工宿舍的管理及卫生状况的检查。　　　　员工违纪提示内容