2012年南明区卫生监督工作计划

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1、2012年南明区卫生监督所卫生监督工作计划围绕把南明建设成为首善之区、魅力之都、幸福之城的目标。提升南明区公共卫生行业整体水平，营造诚信经营、放心消费的环境；建立起制度完善、机制健全、功能全面、运转高效的公共卫生安全保障体系，促进我区公共卫生监管水平的不断提高。在省、市、区政府和上级部门的领导下，2012年的公共卫生监督工作将继续加大对餐饮业、公共场所、学校卫生、饮用水卫生、医疗卫生等单位的卫生条件、卫生防护设施、生产经营活动及直接从事公共卫生经营活动人员的健康管理进行卫生监督检查，监督覆盖率达100%，严厉查处违法行为。一、餐饮业卫生监督1．全面落实

2、网格化执法责任制，餐饮服务单位年监督覆盖率达100%。按照市、区级年初制订的食品样品年抽检计划，做到品种抽样率100％。开展饮食行业餐饮具消毒效果监测，抽检面达饮食行业的100％2．严格执行餐饮许可审批标准，卫生许可复查合格达标率达100%。加强对餐饮业的卫生监督管理。要从卫生许可、从业人员健康体检、卫生设施条件、餐饮用具、食品加工用具的消毒四方面入手规范其生产经营行为。严格按区政府办证规程执行，不延时办证。　　3．推进餐饮食品安全监督公示制度，年底公示率中心城区达100%、乡达70%以上。狠抓食品原料索证台账登记制度的落实，餐饮台账建档率达100%。

3、餐饮经营者与监督部门签订食品安全承诺书，签订率达100%。狠抓长效管理机制建设，年内餐饮业中乳及乳制品、食品添加剂、一次性塑料餐具与一次性筷子的店内产品库存和索证索票清单"双备案"达100%。　　4．继续做好学校饮食安全工作。认真贯彻《学生集体用餐卫生监督办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，加大力度，继续狠抓学校集体食堂卫生治理整顿，认真组织开展好春、秋两季学生集体用餐的专项检查。将食物中毒的预防和提高对突发公共卫生事件的处置能力列为工作重点，预防学生集体用餐食物中毒的发生。20%的学校食堂达到B级以上标准。　　5．强化企业自身管理，大型餐

4、饮服务单位和学校食堂食品安全管理员配备率达100%。进一步实施食品卫生监督量化分级管理制度。要以实施食品卫生监督量化分级管理制度为手段，加强餐饮业、学校食品的卫生监管工作。继续完成学校、幼儿园食堂、大中小型餐饮业的量化分级评定工作，使广大群众对市场销售食品的放心满意程度明显提高。提高从业人员培训质量。分批召集业主或从业人员进行集中培训，继续强化餐饮食品安全示范街（店）的建设，在集中培训的同时进行卫生先进单位（户）表彰奖励工作，并通报卫生监测或抽检不合格企业（个体户）、重大处罚案件和食物安全事故发生情况。餐饮业达到B级以上标准的要超过100家。　　6．加

5、强重大活动的卫生保障工作。认真做好上级政府的大型活动和重要贵宾接待的卫生保障工作，做好元旦、春节、五一、十一假日旅游黄金周等的卫生保障工作，防止或杜绝重大突发公共卫生事件的发生。　　7．提高对突发食品安全事故的应急处理能力，应急处置率达100%。加大卫生行政处罚力度，认真查处举报投诉案件和食物中毒事件，整顿打击制售假冒伪劣食品违法行为，保障食品安全。8．建立餐饮服务环节监管责任制和责任追究制，定期稽查、考核，落实过错责任追究率达100%。加大违法案件查处力度。在违法案件查处工作中，严格做到“有法必依、执法必严、违法必究”，秉公执法、不徇私情。在监督执法

6、过程中，认真规范行政执法行为和行政管理行为，做到处罚与教育相结合，对未受到处罚者也起到警示教育作用。严格着装管理，时刻注意执法人员身份合法、亮证执法、语言文明、行为文明，执法文书填写规范完备、现场取证真实有效。对各类处罚案件慎重对待，认真听取当事人的陈述和申辩，力求做到证据确凿、合理合法，让当事人知法服法。二、公共卫生监督1、全面落实片区网络化管理责任制、公共场所、生活饮用水、职业卫生、医疗机构各类场所及单位监督覆盖率达100%。按照省市区2012年卫生监督重点检查计划，要求各面完成各类抽检及监督检查计划项目并按时上报资料。2、严格执行公共场所、生活饮

7、用水卫生许可审批标准制度受理申请卫生许可合格率达100%。加强对各类公共场所、生活饮用水、医疗机构的监督管理，监督完善自身卫生管理，从卫生许可、从业人员健康管理、卫生设施条件、环境卫生、消毒环节等多方面入手，全面规范卫生行为。3、全面推进公共场所量化分级管理制度，住宿业、游泳场所量化分级管理实施工作保持达到100%，并逐步在美容美发业、浴业场所开展量化分级管理率达50%以上，力争最终达到100%。4、加强医疗机构监督，全面推行《贵州省医疗机构不良行为积分管理暂行办法》并严格按照办法规定实施监督管理，保障医疗服务质量和医疗安全。进一步加大打击无证行医力度

8、，净化医疗市场，保障群众就医安全。5、进一步做好学校饮用水卫生、学校传染病监督管理工作，认真贯