《不同砧穗组合对苹果花青苷和β-胡萝卜素含量的影响》

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1、青岛农业大学学报(自然科学版)30(4)：258～261，2013JournalofQingdaoAgriculturalUniversity(NaturalScience)文章编号：1674—148X(2013)04—0258—04不同砧穗组合对苹果花青苷和f3一胡萝卜素含量的影响宋伊真，王芝云，沙广利，张玉刚，祝军，戴洪义(1．青岛农业大学园艺学院，山东青岛266109；2．青岛市农业科学研究院)摘要：本试验研究了6种无融合生殖砧木和5种中间砧对“嘎拉”、3种基砧和中间砧对“烟富3”和“烟富6”果皮和果肉的花青苷和G一胡萝卜素含量的影响

2、。结果表明：供试苹果品种的果皮和果肉的花青苷和p一胡萝卜素含量因砧穗组合不同有所不同。在6种无融合生殖砧木作为基砧的试验中，嫁接在“c3”上的“嘎拉”果皮花青苷含量最高，嫁接在“Bl”上的“嘎拉”果肉花青苷含量最高；嫁接在“Ald”上的“嘎拉”果皮胡萝h素含量最高，嫁接在“B2”上的“嘎拉”果肉口一胡萝h素含最高。在5种中间砧的试验中，嫁接在“Mark”中间砧上的“嘎拉”果皮花青苷含量最高，嫁接在“LSNZ”上的“嘎拉”果肉花青苷含量最高；嫁接在“M26”上的“嘎拉”果皮J}胡萝卜素含量最高，嫁接在对照“平邑甜茶”的“嘎拉”果肉胡萝素含量最

3、高。在3种无融合基砧和“M26”中间砧的试验中，嫁接在“M26”上的“烟富3”和“烟富6”果皮花青苷和p一胡萝卜素含量为最高，嫁接在“Ald”上的“烟富3”果肉花青苷和p胡萝卜素含量均为最高，嫁接在中间砧“M26”上的“烟富6”果肉花青苷和p一胡萝h素含量最高。关键词：砧木；花青苷；t?-胡萝h素中图分类号：$661．1文献标识码：ADOI：10．3969／JISSN．1674—148X．2013．04．05TheEffectsofDifferentStock-scionCombinationsontheContentsofAnthocya

4、ninandBeta—caroteneinAppleSONGYizhen，WANGZhiyun，SHAGuangli，ZHANGYugang，ZHUJun，DAIHongyi(1．CollegeofHorticulture，QingdaoAgriculturalUniversity，Qingdao266109，China；2．QingdaoAcademyoIAriculturalScience)Abstract：Theeffectsof6kindsofapomiticrootstocksonthecontentsofanthoeyanina

5、ndBeta—caroteneof”Gala”fruits．3kindsofapomicticrootstocksandinterstock”M26”onthoseof”Fuji3”and”Fuji6”fruitswereinvestigated．TheresultsshowedthatthecontentsofanthocyaninandBeta—caroteneinthepericarpandfleshofapplefruitsvariedwiththecombinationsofscion／rootstockorsci0n／inter

6、stock．Intheexpe—rienmentof6apromiticrootstocks，thehighestcontentoftheanthocyanininthepericarpof”Gala’’wasfoundon”C3”andthehighestcontentoftheanthocyanininthefleshof”Gala”wasfoundon”B1”．ThehighestcontentoftheBeta～caroteneinthepericarpof”Gala”wasfoundon”Ald”andthehighestcont

7、entoftheBeta—caroteneinthefleshof”Gala”wasfoundon”B2”．Intheexperienmentof5interstocks，thehighestcontentoftheanthocyanininthepericarpof”Gala”wasfoundontheinterstock”Mark”andthehighestcontentoftheanthocyanininthefleshof”Gala”wasfoundon”LSNZ”．ThehighestcontentoftheBeta—carote

8、neinthepericarpof”Gala”wasfoundontheinterstock”M26”andthehighestcontentoftheBeta—carotene