清除自由基的食物

《清除自由基的食物》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、清除自由基的食物1紫薯有更高的硒元素和花青素含量。含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，能帮女人补血，常吃可以增强免疫力和记忆力；还含有大量的膳食纤维，吃上一小块就能产生很强的饱腹感，热量也非常低，因此也适用于减肥时代替主食。2番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强斗士；虽然经烹调或加工过的番茄茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强3葡萄中含有大量多酚类物质，其中最重要的是原花青素(0PC)——此物质具有抗自由基、保护心脑血管、调节血脂、预防高血压、抗肿瘤

2、等多种作用。葡萄原花青素的抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍，主要存在于葡萄籽中，吃葡萄时，可以将籽与肉嚼碎同食。葡萄酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高。适量饮用些红酒，减少皱纹美化肌肤4蓝莓是除黑枸杞外，排名第二的含花青素最高的食物；富含大量超抗氧化物——OPC花青素，常吃可以让你眼睛明亮、皮肤紧致，蓝莓中的深蓝色色素含有能够促进血液流入大脑的化学元素，有补充头脑活力的作用。5紫皮洋葱是含有前列腺素A的食物，能扩张血管、降低血液粘度，降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，有预防血栓形成作用。硒

3、元素配上花青素，能促进钠盐排泄，龄血液恢复年轻态。6燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登抗氧化食物排行榜的。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，清除体内自由基，促进细胞更新。坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发！7大蒜含有各种抗氧化物质如维生素A、C与E以及硒，能清除各种自由基，有保护心脏的作用。大蒜中的大蒜素有较强的抗自由基能力。大蒜切开在空气中被氧化需要15分钟以上。大蒜中的硫化合物具有直接清除自由基的作用8绿茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮

4、茶的地区，其居民患癌症的几率较低。由此可见，茶多酚不但能消除自由基防治细纹的出现，还能防止癌症的发生。9桑葚从唐朝就已经是宫廷御用补品了，就是因为其中含有丰富的花青素带来抗氧化功效。还含有丰富的活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成分。常吃黑桑葚能够提高人体免疫力，具有延缓衰老的作用。10绿豆能帮助排泄侵入体内的各种毒性物质，包括各种重金属及其它有害物质，促进人体正常代谢，11黄豆含有异黄酮和黄豆皂甙，是一种天然抗氧化剂，同时具有弱雌性激素作用。常喝豆浆可以明显减弱妇女更年期症状，而且还有防癌的作用。可减少体内自由基，对

5、女性有很好的美容养颜的功效。12茄子13胡萝卜14三文鱼因含有超强的OMEGA-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效15樱桃16红苋菜16海带是海里的蔬菜，富含可促进人体新陈代谢顺畅的微量元素及胶质，也含有与捕捉自由基有关的硒及少量钙、镁、钾、铁等矿物质；海带中的胶质，可促使侵入体内的放射性物质排出。海带也含有丰富的碘，可促进血液中三酸甘油脂的代谢，膳食纤维也以水溶性纤维为主，有助于血胆固醇的降低，可预防高血压、动脉硬化、脑中风等慢性病。17菠菜中含有大量β-胡萝卜素和铁，还有大量的α-硫辛酸，能提供给人体丰富

6、的营养。菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防大脑的老化。18蘑菇经常食用能清洁血液，排泄毒性物质，还可清洁、净化体内环境。花青素的保健功效花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。下面列出花青素的部分功效：有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；保护血管内壁，防止心脏病；增强免疫系统能力来抵御致癌物质；具有抗突变的功能从而减少致

7、癌因子的形成；具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）；通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。含花青素的水果蔬菜紫色的颜色越深含量越高，如红苋菜，紫背菜，紫甘兰，番茄，樱桃，紫薯，红薯，南瓜，蓝莓、茄子皮、草莓、桑葚