杏园中心学校2012年食物中毒应急预案

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1、杏园中心学校食物中毒应急预案为有效预防和控制学生食物中毒的发生与流行，保障学校师生身体健康和生命安全，维护正常的学校和社会秩序，根据中华人民共和国《突发公共卫生事件应急条例》、《食品卫生法》和安教发[2012]217号文件的有关规定和精神制定食物中毒紧急预案。一、工作原则坚持预防为主，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗的工作原则。二、组织管理学校“一把手”负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调

2、开展工作。食品安全工作、中毒处置领导小组：组长：霍佩峰副组长：姜伟吴谦宋生吉组员：付李君刘刚各班班主任三、健全各项制度，预防学校突发性食物事件。1、建立健全学校食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度、食物中毒报告制度等各项管理制度。2、建立、健全突发性食物中毒应急处理网络，完善应急处理队伍建设，一旦发生师生食物中毒事件，及时采取有效的防治措施，控制食物中毒的扩散，保障师生身体健康和生命安全。3、发生食物中毒事件后，要严格遵守报告制度。立即协助各部门工作，做好学生家长及学生按抚工作。4、提高卫生保健及健康教育工作的认识，加强对学生进行食品卫

3、生知识的宣传和健康教育工作。四、食物中毒处理程序1、在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品，第一时间内通知所有学生停止用餐。　　2、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任或就餐管理教师、食堂工作人员发现学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，及时报告学校医务室，由校医初步检查确定，采取以下措施：（1）观察病情，对症处理。（2）如确定食物中毒，做好以下工作：A、初步诊断、治疗、护理患病的师生。B、立即报告学校安全工作领导小组，全校进行紧急排除，通知有疑似中毒现

4、象的学生紧急集中到医务室进行临时处理，如中毒学生较多，情况紧急，可打120进行送院急救，启动应急预案，采取抢救措施。C、立即向教育局上级有关部门报告。D、收集相关病情信息，协助卫生部门进行事件调查、处理。3、应急预案启动后，学校安全事故应急处理领导组立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救。向教育局主管部门报告，指挥以下部门工作：（1）责令立即停止食品加工、供应活动。（2）由学校安全组负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。（3）保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为

5、地破坏现场，等候卫生执法部门处理。（4）班主任、副班主任负责协助护理患病学生，如发病人数较多，治疗护理在班级进行。（5）、对已确定的重病师生负责送上120救护车转送医院治疗。转送小组由姜伟任组长，相关班主任、体育组成员、后勤工作人员为成员。视中毒需转送人员情况，严重时调集全校教职工。（6）德育处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；对外解释工作；协助学校领导做好善后处理工作。（7）安全组要深入各班级配合卫生行政部门，做好中毒情况调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。（8）总务处做好后勤保障工作，保障

6、抢救人员、车辆、药品、消毒用品到位，保障抢救必须品的供应。（8）食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。五、事故处理结束后，安全工作领导组写全面的总结报告，分析事故发生的原因、经过、影响、后果及预防整改措施。对造成事故的责任人进行处理。杏园中心学校2012年5月10日