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时间:2019-05-25
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1、抗癌水果——樱桃、甘蔗凡是癌肿病人,而有“贫血”、“气血虚弱”的证候者,食之有辅助治疗作用。 鼻咽癌、喉癌、扁桃体癌,以及头颈部癌肿的放射治疗时,可常饮用甘蔗汁。有癌性发热时,在某些化疗药物应用时,口腔会有糜烂或溃疡,饮甘蔗汁也有益。 在古代,樱桃还是比较名贵的食品。据记载,当春夏之交,樱桃成熟,用它“先荐寝庙”,以后再分赐百官,所以唐诗中有不少歌咏“勅赐樱桃”的作品。 樱桃有不少食疗价值。 它的性味甘温,偏于热性。它能“益气”、“健脾”、“补血”,还可“祛风湿”。 抗癌水果——樱桃、甘蔗凡
2、是癌肿病人,而有“贫血”、“气血虚弱”的证候者,食之有辅助治疗作用。 鼻咽癌、喉癌、扁桃体癌,以及头颈部癌肿的放射治疗时,可常饮用甘蔗汁。有癌性发热时,在某些化疗药物应用时,口腔会有糜烂或溃疡,饮甘蔗汁也有益。 在古代,樱桃还是比较名贵的食品。据记载,当春夏之交,樱桃成熟,用它“先荐寝庙”,以后再分赐百官,所以唐诗中有不少歌咏“勅赐樱桃”的作品。 樱桃有不少食疗价值。 它的性味甘温,偏于热性。它能“益气”、“健脾”、“补血”,还可“祛风湿”。 樱桃有补益作用,凡是癌肿病人,而有“贫血”、“
3、气血虚弱”的证候者,食之有辅助治疗作用。还有不少地区,认为樱桃能“大补元气”,治“一切虚证”。 它还有“祛风湿”的作用,对关节疼痛、肌肉酸楚,有一定好处。 樱桃还有一个作用,可以使人“美颜色”,有美容效果。所以唐代的崔兴宗说:“闻道令人好颜色,神农本草自应知。” 樱桃的吃法,一种是生吃。新鲜的果实买来,洗过后,剥了皮吃,味甜。 现在有现成的樱桃罐头买,买来即可食用。但不少都已失去原味。常只能放在蛋糕上,作点缀之用。 自制樱桃酱。有两种方法。一种是用生的做。新鲜樱桃购来后,洗净,去皮或不去皮
4、,去核,把购得的樱桃放在一起,搅拌一下,即成,可稍加一些糖。味甚鲜美,但不宜久放,以当日吃为好。可在餐前或餐后食用。 另一种,则将樱桃去核,放在锅中,稍加一些水,煮至沸,加一些糖,即可盛出,待冷食用。放置冰箱内,食用可稍久。 樱桃汁,作为饮料,也很好。樱桃汁可自制,榨取其汁即可。 樱桃的核,是一味中药,药名就叫樱桃核。这味药过去主要用于透发麻疹。现在麻疹发病已经得到控制,樱桃核已经很少应用了。 此外,在做色拉时,放一些樱桃在上面,增加色彩的美观。 樱桃性较热。体质偏热的人不宜多吃。王维的诗
5、中说:“饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”意思是说,樱桃性虽偏温,但多吃也无妨,不需担忧会有“内热”发生,因为可以用甘蔗的寒性来解掉。但是作为康复期的病人,食用它自然还应适当控制。甘蔗的性味是甘寒。与樱桃的“温”,正好相反。 甘蔗是有很好食疗价值的食品。它能“清热”、“生津”,又可“下气和中”、“助脾利肠”,治疗“反胃”、“呕吐”,以及“肺燥咳嗽”。因此,在癌肿的食疗上,有多方面的价值。 由于清热生津的作用,因此在鼻咽癌、喉癌、扁桃体癌,以及头颈部癌肿的放射治疗时,可常饮用甘蔗汁。在某些化疗药物应用时,口腔
6、会有糜烂或溃疡,饮甘蔗汁也有益。 由于“下气和中”和“助脾利肠”的作用,在腹胀、大便不畅时,也可饮用。 “呕吐”,常见于化疗或者放射治疗时,可饮用甘蔗汁。也可在甘蔗汁中,稍加几滴生姜汁。 “反胃”,常见于食管癌、贲门癌时,以及这些癌肿的治疗期间。甘蔗汁有改善症状作用。 肺癌常有咳嗽,在属于“肺阴虚”或者肺有实热时,常吃甘蔗可辅助治疗。 癌性发热,甘蔗也可常吃。 甘蔗以榨汁吃为宜。即称为蔗浆。过去榨甘蔗的设备较大、较笨重,不大可能家中自备。近年有可在家中自榨甘蔗汁的设备,较方便了。
7、 甘蔗洗干净,去皮,切段,即可制作蔗浆了。以现榨现吃为好。吃前冰镇一下更适于“热”性病人。 甘蔗汁作为餐桌上的饮料也好。 但也有人认为,甘蔗嚼了吃,更为有味。“凡蔗榨浆饮固佳,又不若咀嚼之味隽永也。”但对于康复期癌肿病人来说,还是以饮汁为好。 生的甘蔗,其性味属甘寒,但甘蔗汁加温热饮,则可减去它的寒性,而以“益气健脾”为主了。有了补益作用,可适用于“气虚”的情况。 除了甘蔗汁加热的饮用方法外,还可用甘蔗煮粥或煮饭,除了增加补益之外,还有生津润燥等其他方面的功效。 在煮粥或饭时,用一半水、
8、一半甘蔗汁,煮至熟即成,兼有甘蔗的香味。或者,将甘蔗切成小片,在煮饭将熟时,放在饭上,待饭可食时,取出甘蔗。 以甘蔗制成之白糖,性味成甘温,已无甘蔗之寒性。 另外,霉烂的甘蔗有毒,不可食用。
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