竹笋怎么做好吃美味竹笋这样做

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1、竹笋怎么做好吃美味竹笋这样做竹笋怎么做好吃一、鲍鱼竹笋汤材料：罐头鲍鱼50克，竹笋15克，豌豆苗50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。做法：1、将竹笋放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞入凉水中，鲍鱼切成薄片，豆苗洗净。2、在锅内放入高汤，烧开，将竹笋和鲍鱼片分别人沸锅中烫一下，捞入汤盆中。撇去汤中浮沫，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉即可。二、竹笋香菇粥材料：麻竹笋150公克，猪绞肉100公克，水发香菇2朵，白饭150公克，嫩姜丝15公克，西芹末适量，水500，盐少许。竹笋怎么

2、做好吃做法：1、麻竹笋烫熟去壳切丝;猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起;水发香菇切细丝，备用。2、然后将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，再加入盐调味就可以出锅了。三、竹笋蒸鸡翅材料：鸡翅，笋子，黄豆酱，青泡椒，干辣椒，生姜，大蒜，葱，盐。做法：1、鸡翅剁两半。2、生姜末、大蒜末、葱末少许、两勺黄豆酱、五六颗青泡椒、干辣椒(根据口味定)、一小勺盐,加点色拉油,搅拌均匀。3、竹笋切丝,铺在碗底,再铺上鸡翅,把步骤(2)调好的料汁均匀的浇在鸡翅上。4、最后上锅中火蒸35分钟即可。

3、四、竹笋烧咸鱼材料：竹笋，咸青鱼，葱姜，料酒，酱油，白糖，植物油。做法：1、竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸。2、咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片。3、炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香。4、将鱼块片放到炒锅里，中火略微煎一下，至鱼块表面呈微黄。5、烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水。6、盖上锅盖中火煮10分钟左右，收干汤汁即可。竹笋怎么做好吃五、油焖桂竹笋材料：桂竹笋300公克，辣椒，香油3大匙，素蚝油2大匙，水1杯。做法：1、桂竹笋撕长条再切段，洗净沥干备用。

4、2、在锅中放入香油爆炒辣椒，再加入桂竹笋略炒，然后加入蚝油拌炒至上色，倒入1杯水煮滚，改小火焖至汤汁收干即可。以上就是小编给大家介绍的竹笋怎么做好吃，更多饮食养生资讯敬请关注6681养生网。本文作者：饮食行业头条