茶多糖和茶多酚的降血糖作用研究

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1、万方数据茶叶科学2005，25(3)：219-224JournalofTeaScience茶多糖和茶多酚的降血糖作用研究丁仁凤，何普明+，揭国良(浙江大学茶学系，浙江杭州310029)摘要：目的：研究茶多糖、茶多酚对四氧嘧啶致糖尿病SD大鼠的降血糖作用和机制。方法：饲喂SD大鼠茶多糖、茶多酚3周后，观察大鼠血糖、葡萄糖耐量、血胰岛素以及小肠糖降解酶(淀粉酶、蔗糖酶、麦芽糖酶)变化。结果：茶多糖、茶多酚都有显著抑制糖尿病大鼠血糖升高的作用；与对照组比较，茶多糖组大鼠血胰岛素水平有显著提高(P<0．05)，蔗糖酶和麦芽糖酶活性显著降低(P<0．05)；茶多酚组的血胰岛素水平有升高趋势，小肠各降解

2、酶活力也有下降趋势，但与对照组比较均未达到显著水平。结论：茶多糖对高血糖大鼠有显著的抑制血糖升高的作用，茶多糖的作用机制可能是抑制小肠糖降解酶活性。关键词：茶多糖；茶多酚；糖尿病；降血糖中图分类号：$571．1；R977．1+5文献标识码：A文章编号：1000---369X(2005)03—219—06StudyontheHypoglycemicMechanismofTeaPolysaccharidesandTeaPolyphenolsDINGRen—feng，HEPu。ruin94，JIEGuo．1iang(DepartmentofTeaScience，ZhejiangUniversity

3、。Hangzhou310029，China)Abstract：TheinvestigationonthehypoglycemicmechanismofteapolysaccharidesandteapolyphenolindiabeticSDratsinducedbyalloxanwasconducted．Methods：Afterfeedingteapolysaccharidesorpolyphenolsfor3weeks，thechangesofthelevelofbloodglucose，insulinandtheactivitiesofamylase，sucraseandmaltas

4、einsmallintestinewereinspectedindiabeticrats．Resultsaboutthatthesuppressiveeffectofhighlevelofbloodglucoseinducedbyalloxanwasobservedinthegroupsfeededwithteapolysaccharidesorteapolyphenolsobviouslyintheexperimentalperiod．Comparedwithcontrolgroup，thelevelofbloodinsulininthegroupfeededwithteapolysacc

5、harideswasincreasedsignificantly(P

6、sivehyperglycemiceffectondiabeticratsinducedbyalloxan．Theseresultssuggestedthatfunctionarymechanismsofthesuppressivehyperglycemiceffectofteapolysaccharidesmaybeinducedbycontrollingtheactivitiesofsucraseandmaltase．Keywords：Teapolysaccharides，Teapolyphenols，Diabeticmellitus，Hypoglycemiceffect我国和日本民间有

7、泡饮粗老茶治疗糖尿病的历史m21。研究初步证实，茶多糖(TeaPolysaccharides；TPS)是粗老茶叶降血糖的有效成分之一吲，对于茶叶中的主要成分一茶多收稿日期：2005一04一18修订日期：2005一06—20作者简介：丁仁风(1979一)，女，重庆人，在读硕士研究生，主要从事茶叶生化方面的研究。。通讯作者万方数据220茶叶科学25卷酚(TeaPolyphenols；TP)的降糖作用，研究者意见不