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1、安徽农业科学,2001,29(2):164-167JournalofAnhuiAgriculturalSciences水稻粒形类型及其遗传的研究进展杨联松白一松许传万胡兴明王伍梅佘德红陈桂芝(农业部水稻遗传育种重点开放实验室,安徽省农业科学院水稻研究所,合肥230031)摘要对水稻粒形分类方法和类型进行了概述;对水稻粒形之粒长、粒宽、长宽比、粒厚、粒重的遗传研究进展进行了综述。关键词水稻粒形;分类方法;类型;研究进展;综述ResearchProgressofRiceGrainTypeanditsIn
2、heritanceYangliansongetal(TheKeyLaboratoryofRiceGeneticsandBreedingofMinistryofAgriculture,RiceResearchInstitute,AnhuiAcademyofAgriculturalScience,Hefei230031)AbstractTheclassificationmethodsandtypesofricegrainshapewasconcluded;Geneticresearchesonriceg
3、rainshapeincludinggrainlength,grainwidth,ratiooflengthandwidth,grainthicknessandgrainweightwerereviewed.KeywordsRicegrainshape,ClassifiCatienMethods,Types,Research,Review籽粒形性状是构成水稻产量的重要性状之一,同时7.50mm,5.51~6.60mm和<5.50mm。根据粒形(长宽比)也影响着稻米的外观品质。随着人民生活的日益改善,
4、分为细、中、中圆和圆4类,其标准分别为>3.1、2.1~对米质的要求越来越高。改良米质,育成具有较高产量3.0、1.1~2.0和<1.0。水平的优质抗病品种,已成为水稻育种专家的重要目标。1.2根据白米分类众所周知,水稻高产首先要一个大的库(粒数@单粒重),Simpson等(1965)根据白米米粒长度将粒形分为长作为增大库的方法之一为提高单粒重,大粒化随之而来(>6.16mm),中长(5.16~6.15mm)和短形(<5.15mm)。的问题是腹白、心白、爆腰米增加,影响外观品质。稻米FAO(1972
5、)根据稻米粒长、长宽比和重量对白米进行分的品质特征虽与复杂的理化性状有关,但利用其与粒形类,根据粒长分为极长、长、中长和短形4类,其标准分别性状与米质的相关性可间接测知稻米品质优劣,这在稻为>7.0、6.0~6.99、5.0~5.99和<5.0mm;根据长宽比米品质育种中具有简单快速方便的特点。一般能够用于将粒形分为细、粗、圆3类,其标准分别为>3.0、2.0~3.0间接测定米质的性状有粒长、粒宽、粒厚和长宽比等,而和<2.0;根据重量(mg)将稻米分为很重、重、中等重3粒重则与品种产量的高低密切相
6、关。水稻谷粒的长、宽、类,其标准为>25、20~25和<20mg。KRBhattacharya长/宽和千粒重直接决定着稻米的长、宽、长/宽和粒重,(1980)etal,根据白米长度将白米分为极长(>7.0mm),长而这些性状恰好是组成稻米外观品质的重要部分,因此,(6.0~7.0mm),中长(5.0~5.99mm)和短形(<5.0mm);对谷粒或米粒的长、宽、长/宽、厚和千粒重等性状及其遗根据白米长/宽比将谷粒分为细(>3.0),次细(2.4~传的研究就非常重要。基于此,笔者对水稻粒形的分类3.0)
7、,粗(2.0~2.39)和圆形(<2.0)4种类型,同时根据单方法和类型及水稻粒形的遗传研究进展作一综述,为水粒谷重将谷粒分为极大(>23.0mg)、大(18.0~23.0mg)、稻品质育种提供理论参考。小(12.0~18.0mg)和极小(<12.0mg)等4种。1粒形的分类1.3根据谷粒分类[2]1.1根据糙米分类Vadv-TP(1989)根据水稻粒形,粒长/粒宽,将水稻从世界水稻品种的粒形来看,有粗粒形、细粒形、短品种分为4类,细长形,中等形,粗胖形和圆形。我国[1]粒形、长粒形和极大粒形之分。
8、Adair等(1966)根据糙米(1986)将水稻粒形分短圆形(长宽比<1.8)、阔卵形(长长度将水稻分为4类,极长,长,中长,短形,其标准分别宽比1.8~2.2)、椭圆形(长宽比2.21~3.0)、细长形(长为:>7.5mm,6.61~7.5mm,6.60~5.50和<5.5mm。同宽比>3.1);根据粒形长短分为短(粒长<7mm)、中(粒长时Adair还根据糙米长/宽将稻米形状分为细(>3),中7.1~8.0mm)、长(粒长8.1~9.0mm)、特长(粒长9.1m
