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《4种常见海参对小鼠肠道黏膜免疫功能的保护作用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、2402013,Vol.34,No.15食品科学※营养卫生4种常见海参对小鼠肠道黏膜免疫功能的保护作用121111,*，王静凤111李学敏，于卿，郑荣，左涛，曹斌斌，唐庆娟，王玉明，薛长湖(1.中国海洋大学食品科学与工程学院，山东青岛266003；2.济宁市农业委员会，山东济宁272019)摘要：目的：研究4种常见海参对环磷酰胺所致小鼠肠黏膜损伤的保护作用，并初步探讨其保护机制。方法：70只BALB/c小鼠随机分为7组：正常组、模型组、阳性对照组、仿刺参组、美国肉参组、梅花参组、海地瓜组。采用腹腔注射
2、环磷酰胺构建肠道黏膜损伤小鼠模型。记录小鼠体质量变化情况，检测胸腺、脾指数，制备小肠切片并进行组织学观察，统计绒毛(villus)长度、隐窝(crypt)深度并统计两者比值(V/C)，酶联免疫法(ELISA)检测肠黏膜SIgA、IFN-γ、IL-4的含量并统计黏膜IFN-γ/IL-4，免疫印迹法(Westernblotting)检测小肠IgA的蛋白表达量。结果：与模型组相比，4种海参均可显著提高小鼠脾指数，上调绒毛长度/隐窝深度比，改善环磷酰胺所致小鼠肠道机械屏障受损状况；提高IFN-γ/IL-4，改
3、善Th1/Th2平衡。仿刺参与梅花参可以显著促进肠道SIgA的分泌，与其促进小肠IgA表达增多有关。结论：4种常见海参均可改善环磷酰胺诱导的小鼠肠黏膜损伤，且以仿刺参及梅花参效果较显著。关键词：海参；环磷酰胺；肠道黏膜免疫；Th1/Th2；V/C值；SIgAProtectiveEffectofCommonSpeciesofSeaCucumbersonIntestinalMucosalImmunityinMice121111,*，WANGJing-feng1LIXue-min，YUQing，ZHENGR
4、ong，ZUOTao，CAOBin-bin，TANGQing-juan，11WANGYu-ming，XUEChang-hu(1.CollegeofFoodScienceandEngineering,OceanUniversityofChina,Qingdao266003,China；2.CommissionofAgricultureofJiningMunicipality,Jining272019,China)Abstract：Objective:Toinvestigatetheprotectivee
5、ffectandmechanismsoffourcommonspeciesofseacucumbersoncyclophosphamide(CTX)-inducedintestinalmucosadamage.Methods:Seventymicewererandomlydividedintosevengroups,includingnormalgroup,modelgroup,positivecontrolgroup,Apostichopusjaponicusgroup,Isostichopusba
6、dionotusgroup,ThelenotaananasgroupandAcaudinamolpadioideagroup.AmousemodelofintestinalmucosaldamagewasinducedbyCTXinjection.Thechangesinbodyweight,spleenindex,thymusindex,villus(V)length,crypt(C)depthandV/Cratioweredetected.SIgA,IFN-γandIL-4contentsinin
7、testinalmucosaweredetectedbyELISAandIFN-γ/IL-4ratiowascalculated.IgAproteinexpressionwasdetectedbyWesternblot.Results:Comparedwiththemodelgroup,spleenindex,V/CandIFN-γ/IL-4ratioinmiceadministeredwithseacucumbersweresignificantlyimproved.ThesecretionofSI
8、gAweredramaticallyenhancedinthemicefromApostichopusjaponicusandThelenotaananasgroupswhencomparedwiththemicefromthemodelgroup,whichwascorrelatedwiththeenhancementofIgAexpression.Conclusion:Allfourcommonspeciesofseacucumberscansign
