广东荔枝龙眼产业发展问题的思考

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1、ChinaTropicalAgriculture产业分析编者按：荔枝和龙眼是岭南特色水果，也是1980-2000年这20年间广东种植业中发展最快的两大水果，为广东农业经济增长和农民增收做出了较大的贡献。但近年来，荔枝、龙眼产业也暴露出一些不容忽视的问题，突出表现在果品价格下跌，市场需求疲软，供需矛盾加剧，种植效益滑坡，果农的生产积极性严重受挫。这些问题一时成为各界议论和新闻报道的热点，引起了各级领导和农业部门的普遍关注。如何正确看待这些问题，分析问题产生的原因，提出解决问题的思路和措施，对指导今后荔枝、龙眼产业的健康稳定和可持续发展具有十分

2、重要的意义。广东荔枝龙眼产业发展问题的思考1123□李建国王泽槐袁沛元曾莲123华南农业大学中国荔枝研究中心广东省农科院果树研究所广东省南亚办1980年至2000年，广东荔枝、龙眼生产飞速发展，二、丰产不丰收现象严重挫伤了果农的生产积极性20年里荔枝和龙眼的面积分别增加了13.32倍和79.95倍，从近10年的荔枝、龙眼产地价格来看，1994～1998年产量则分别增加了18.0倍和41.78倍，荔枝一跃成为全国的荔枝、龙眼价格很高，荔枝平均价为20～100元／千第四大果树，仅次于柑桔、苹果和葡萄，龙眼也从小树克，龙眼为20～50元／千克，此

3、时果农的生产积极性非常种成为广东省主栽果树，面积仅次于荔枝。盲目发展的高；1999年是我省荔枝、龙眼历史上的第一个大丰收年结果造成了如今产业布局与品种结构的失衡、产中与产（荔枝79.32万吨，龙眼33.35万吨），荔枝、龙眼价格暴后技术配套和服务跟不上、销售渠道不通畅、种植效益跌，每千克价格只有5～20元，其降幅之大在广大产区引下降等诸多问题。起较大的反响，给该产业的“疯狂”发展（主要指种植面积扩大）来了个“紧急刹车”，随后两年产量有所下降，当前荔枝龙眼业存在的主要问题价格也有所回升，但“卖果难”和“丰产不丰收“的现象开始显得突出，大部分果

4、园在这几年连续出现“入不敷一、栽培面积过大，管理粗放，产量低而不稳出”现象，果农的生产积极性开始下降；2002年和2004年我省荔枝和龙眼的种植面积虽然在2000年后有所减又出现了两个大丰收年（荔枝近100万吨，龙眼近40万少，但总面积还是偏大，荔枝面积为25.7万公顷，龙眼为吨），一般品种价格低于1元／千克，优质品种价格也不11.6万公顷，分别占我省果树种植总面积（87.5万公顷）超过5元／千克，而单采收的成本就要达到0.30~0.40元／的29％和13％。栽培技术的进步和普及速度跟不上面积的千克。大部分荔枝、龙眼种植户以“亏本”告终，减

5、少投高速扩张，因此目前我省荔枝、龙眼栽培管理还是比较粗入，丢荒果园，甚至刨树毁园的现象时有发生。放，其中较为突出的问题有两个，一是果园投入严重不三、品种结构不合理，导致盛产期相对集中足，生产基础设施条件差，大部分果园立地条件差，再加我省荔枝、龙眼品种资源丰富，宜栽地域广阔，但品上没有配套的水利设施，以及生产性投入得不到保证，造种安排和地域分布不尽合理，早、中、晚熟品种结构搭配成不少果园存在“赖地生树，靠天结果”的状况；二是部不合理。以荔枝为例，在5月30日之前和7月15日之后上市分果农尚未正确掌握和灵活应用荔枝、龙眼丰产稳产综合的品种不足2

6、0％，而超过80％的荔枝鲜果主要集中于6月栽培管理技术，尤其在合理施肥、适时放梢、合理修剪和上旬至7月中旬成熟上市，盛产期相对集中。品种结构搭病虫防治等方面问题较多，往往造成树体营养生长和生殖配不合理是导致市场季节性饱和甚至过剩的主要原因，也生长之间的不平衡，直接影响开花与坐果，导致产量低而是造成“丰产不丰收”的直接原因之一。龙眼品种搭配问不稳。题更为突出，目前只有储良、石硖、古山2号三个以鲜食●23●2005.1产业分析ChinaTropicalAgriculture为主的主栽品种，在同一产区这三个品种之间的成熟期相部门普遍存在的问题，这

7、也严重制约了新技术、新成果的差只有7～10天，在我省的上市期主要集中在7月中旬～8推广普及和广大果农科技素质的提高，造成了全省果品生月中下旬。如果年产量40万吨龙眼，大量收获季节每天的产的科技含量普遍偏低。销售量要达到1万多吨，市场销售压力很大。四、产前、产中、产后尚不协调和配套未来广东荔枝龙眼产业发展的对策目前我国荔枝、龙眼生产大多以专业户为主体，与之相适应、相配套的社会化服务体系尚未建立和健全，分户一、以市场为导向，调整产业布局和品种结构经营的传统生产方式很难适应大市场的需求。荔枝、龙眼我省荔枝、龙眼产业要按国家发展的总体目标和区域采收

8、期很集中，而采后保鲜、贮藏、运输和销售等环节又发展目标进行适当调整。首先是确定并建立荔枝和龙眼优没有与栽培生产同步发展，大多数地区产后处理基本上处势区域，这些区域必须是荔枝或龙眼