饲料营养价值的评定

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1、饲料能量的评定实习目的掌握不同动物能量的表达方式掌握单胃动物饲料能量的评定掌握反刍动物饲料能量的评定实习内容猪饲料能量的评定牛饲料能量的评定1能量在不同动物体内的评定方法单胃动物——猪：通常用消化能(DE)单胃动物——禽：通常用代谢能(ME)反刍动物——牛羊：通常用净能(NE)2单胃动物饲料能量评定方法以猪为例，评定玉米和豆粕的消化能（DE）、代谢能（ME）玉米、豆粕的化学成分与在猪体内的消化率见下表（1）饲料名称化学成分（%）水分CPEECFNFEAsh玉米11.48.63.52.073.01.5豆粕9.

2、545.01.05.533.06.0消化率（%）玉米-80704592-豆粕-88808367-饲料总能(GE)为单位千克饲料在测热仪中完全燃烧后所产生的热量，又称燃烧热，单位为MJ/kg。具体测算如式（1）：GE(MJ/kg)=23.7×CP+39.8×EE+(CF+NFE)×17.6式中:GE——饲料总能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）;CP——饲料中粗蛋白含量，单位为百分比（%）；EE——饲料中粗脂肪含量，单位为百分比（%）；CF——饲料中粗纤维含量，单位为百分比（%）；NFE——饲料中无氮浸出物，单

3、位为百分比（%）。2.1玉米能量在猪体内的评定值DE(风干样)(MJ/kg)=23.7×0.086×0.8+39.8×0.035×0.7+0.6806×17.6=14.58每千克干物质能量含量为=14.58/0.886=16.46猪消化能转化为代谢能的转化率为96%.ME(MJ/kg)=DE×(96-0.202×8.6)%=15.52每千克风干物质能量含量=15.52×0.886=13.75豆粕能量在猪体内的消化能评定值DE(风干样)(MJ/kg)=0.45*0.88*23.7+0.01*0.8*39.8+

4、(0.055*0.83+0.33*0.67)*17.6=14.40每千克干物质能量含量为=14.40/0.905=15.91猪消化能转化为代谢能的转化率为96%.ME(MJ/kg)=DE×(96-0.202×45)%=13.83每千克风干物质能量含量=13.83×0.905=12.513反刍动物饲料能量的评定以牛为例，评定玉米、豆粕和苜蓿干草的NEL、NND（奶牛）、NEmf、RND（肉牛）玉米、豆粕、苜蓿干草的化学成分和在牛体内的消化率见下表（2）：饲料名称化学成分（%）水分CPEECFNFEAsh玉米1

5、1.48.63.52.073.01.5豆粕9.545.01.05.533.06.0苜蓿干草10.020.01.527.034.07.5消化率（%）玉米-69857650-豆粕-90395791-苜蓿干草-70455070-3.1玉米能量在肉牛的综合净能（NEmf）评定NEmf＝DE×KmfKmf＝Km×Kf×1.5/（Kf＋0.5×Km）Kf＝0.523×（DE/GE）＋0.00589Km＝0.1875×（DE/GE）＋0.4579注:DE、GE采用绝干样各种饲料总能风干样和绝干样饲料名称化学成分（%）水分

6、CPEECFNFEAsh玉米11.48.63.52731.5豆粕9.54515.5336苜蓿干草10201.527347.5风干样各项能值总能(GE)玉米2.03821.3930.35212.84816.6312豆粕10.6650.3980.9685.80817.839苜蓿干草4.740.5974.7525.98416.073绝干样总能(GE)玉米0.88618.77豆粕0.90519.71苜蓿干草0.9017.86各种饲料风干样和绝干样的消化能饲料名称化学成分（%）水分CPEECFNFEAsh玉米11.4

7、8.63.52731.5豆粕9.54515.5336苜蓿干草10201.527347.5消化率（%）玉米-69857650-豆粕-90395791-苜蓿干草-70455070-风干样DE消化能玉米-1.4063581.184050.267526.4249.281928豆粕-9.59850.155220.551765.2852815.59076苜蓿干草-3.3180.268652.3764.188810.15145绝干样DE干物质含量总能0.88610.476220.90517.227360.911.2793

8、93.2苜蓿干草能量在肉牛体内的肉牛能量单位（RND）RND=NEmf(MJ)/8.08×风干样干物质比例NEmf=DE×KmfKmf＝Km×Kf×1.5/（Kf＋0.5×Km）Kf＝0.523×（DE/GE）＋0.00589Km=0.1875×（DE/GE）＋0.4579注：DE、GE采用绝干样3.3玉米能量在奶牛体内的泌乳净能需要（NEL）评定由于代谢能用于维持和泌乳的效率相似，故泌乳母牛的饲料产奶净能供给可