店长店务篇和货品管理篇

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1、专卖店店长的管理培训培训讲师：吴德富店铺管理五步曲行动之前预先思考并制定目标、策略、方案、程序建立架构，协调人力物力等资源将工作分配给合适人选朝目标进行检查及修正确保活动顺利进行，总结经验和教训计划…组织…任用…领导…控制…店铺资讯管理竞争店的情报顾客的情报（重、大、主）商品的情报（进、销、存）公司的方针、政策、活动业绩的掌握和目标的管理培训主题店长日常工作流程及营业步骤突发事件管理营业表格管理店铺资讯管理货品盘点管理《帐目管理》《顾客管理》《员工管理》店长日常工作流程--营业前开店的准备工作早会的召开清点货品数量店铺清洁活动的实施早会内容：1）讲解上日营业分析；2）定个

2、人目标；3）传达公司市场信息政策.4）灌输专业知识/技巧；5）进行角色扮演；6）了解员工情况；7）鼓励店员士气；8）仪容标准和制服标准的检查。备注：早会的主持者不一定全都是由店长，可以轮流主持。开铺内容：1）合理安排员工进行店铺清洁，陈列整理和更换以及存款；2）合理安排员工吃饭休息时间；3）根据卖场实际情况安排员工分区SALE客，收银和仓管；4）准备好收银台零钱。列检监察关铺前工作离开报表内容：1）及时发现问题并以解决，如不能马上解决须记录下来向有关人员汇报，并加以跟进。内容：1）监管店员执行收银程序；2）看管店内货品安全；3）处理店铺突发事件；4）执行换货、退货服务标准

3、；5）监督并指导店员的销售技巧和顾客服务。备注：店长除人手不够帮忙外，原则上不直接SALE客。内容：1）安排店员分区进行盘点；2）安排店员补充卖场货品；3）安排进行货场和仓库的整理；4）进行环境的清洁；5）将收银台的钱锁进保险柜。内容：1）《工作日志》、《交接班记录》《店铺周营业分析》备注：逢星期日，还需填店铺营业报告表、断码资料等内容：1）确保店内所有电源开头已经关上；2）警报系统的打开；3）所有员工互相检查；4）锁好店门。店务管理之日常管理专卖店日常管理流程早会开店上午班营业管理交接班下午班营业管理营业结束工作店长日常工作流程--营业中昨日报表分析、核对批阅公司下发文

4、件、通知销售款的转帐交接促销活动的跟进、检讨店铺帐目的登录、核算店长日常工作流程--营业中卖场货品陈列方式的更新店面、店内的巡视销售待客的应对---顾客服务商品的销售、保管补货、定购货品的检查确认店长日常工作流程--营业中店铺即时清洁员工用餐、休息新进员工或岗位新人培训日常交接班次临时交办、突发事宜店长日常工作流程--营业后收银员结算清点货品/道具整理卖场下班例会离店下班店铺突发事件管理要素事前准备事中应变事后补救充足灵活及时店铺突发事件管理处理办法遇到停电、停水遇到盗窃、抢劫遇到火警发生时顾客之扰乱行为营业表单管理销售日报表进销存报表销售信息反馈表每周销售汇总表具有天气

5、情况的日销售报表熟知销售走势，判断是否理想与昨天及上周同日比较，找出升跌原因并做出适当部署与指标（月/日指标）相比做相应部署，如不合理则定下一步推广计划了解男/女装、鞋类及配件的比例是否正常销售日报表分款式销售报表了解每一类别销售比例了解货品销售排名，做出陈列摆位安排货品销售比例：一般前二十大应占总销售的70%以上，低于70%则表示：好卖款之库存可能不足，需详细研究库存报表s款式太多，没有焦点货品，应该选择重点货品推广推广升幅新货表现库存/周转过去七日销售及库存报表每一货品销售及存货比例是否相符，如不符，应立即补回断色/断码的货品按每一款货品进行补货，补货量规则为畅销货

6、品保持5天、慢流货品保持3天的存货量进行。如果店铺存货不合理，多则停止补货或适当退大仓，少则立即配货并调整未来之订货量财务管理之单据收集列示需收集的单据﹡与公司大仓这间的收货单、退货单﹡与卖场之间的商品出库单、入库单﹡公司尚未处理的有经办人签名确认的各种原始单据、各类盘点表等各类单据必须分类管理﹡已入账的与未入帐的﹡公司尚未处理的各类单据需单独保管﹡月末盘点报表按月收集保管进销存报表财务管理之帐务处理要求：店长务必每天对店铺所有货品做详细的进销存报表（也可安排专人负责，如小仓帐由仓务员负责），要求帐帐相符、帐实相符，店铺帐务分总帐及分类帐，具体分述如下：帐务处理之总帐日期

7、昨日结存进（入）销（出）今日存货备注8/15855638603调出8件8/26033542596退次品1件帐务处理之小仓帐款号昨日结存进出今日结存公司来货他店调入卖场退回退回公司调出他店发至卖场35571053240625415？2541624？帐务处理之卖场帐款号昨日结存进出今日结存备注小仓入货顾客退换退回小仓销售58537？74122110？3526？店务管理之目标管理实现销售的最大化保证损耗的最小化销售信息反馈表业绩最大化销售任务的制定及分配根据时间、款式、库存、天气等制定销售目标根据店面区域等制定个人销售指标如何提高店