酱用西红柿栽培技术

《酱用西红柿栽培技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、酱用西红柿栽培技术西红柿又称番茄、洋柿子，是茄科多年生草本植物。在温带地区受霜期的限制，则作为一年生作物栽培。在我国约有70—80年的栽培历史。番茄适应性广，产量较高，营养丰富，可生食、熟食，又可加工贮存，是全球普遍栽培的重要蔬菜。新疆的自然条件尤其适合于西红柿的栽培，特别是为加工西红柿提供了独天得厚的有利环境。我区西红柿栽培面积正随着番茄加工业的发展而迅速扩大。我区生产的番茄干物质含量高，蕃红素特别突出。因此，新疆的番茄酱在国际市场上很受欢迎，是一项很有前途的优势产品。酱用西红柿栽培技术一、酱用西红柿的植物学特征1、根：直根系，入土深，再生能

2、力强，移栽成活率高。2、茎：草质，直立，自封顶类型，不用上支架和整枝打顶，分支多。3、叶：双子叶植物，羽状复叶，有缺裂。4、花：常异花授粉作物，天然杂交率约为4-10%左右，穗状花序，每一穗都是靠近主轴的花先开放，在水肥条件充足时，每一穗可结果6-12个不等；水肥不足时，每一穗结果一般是2-4个不等，具有明显的近轴端优势。酱用西红柿栽培技术一、酱用番茄的植物学特征5、果实：圆形、长圆形、椭圆形等，单果重60-90克，肉多、皮厚、水分含量少，耐贮藏和运输，番茄红素和可溶性固形物含量高。6、种子：种子很小，千粒重约为3g，形状如榆钱，扁圆形。常温下

3、保存可存放2-3年。酱用番茄每吨果实可取干种子约4kg。酱用西红柿栽培技术二、酱用番茄的生物学特性（对环境条件的要求）1、温度：番茄喜温忌高温，生命极限温度0.5~45℃,生长极限温度8-35℃，最适温度生育期最适宜温度是20-28℃。低于8℃生长停止，易产生畸形果；高于35℃易停止生长，呼吸作用过强，影响养分积累和转化，使直接接受强光直射的果实发白。2、光照：番茄属喜光作物，但忌强光直射。光线过弱，植株容易出现徒长，不宜开花坐果，且容易发生病害；光线过强，容易发生日灼病，造成白果，使番茄品质下降，影响种子正常发育成熟。酱用西红柿栽培技术二、酱

4、用番茄的生物学特性（对环境条件的要求）3、水分：番茄属于喜湿润作物，喜水，但忌大水漫灌，防止忽干忽湿。田间积水或湿度过大，易产生枯萎病、疫病等，缺水干旱又易产生脐腐病等。4、土壤养分与土壤酸碱度：番茄喜肥需肥量大，尤其是磷钾肥、有机肥，不耐盐碱和瘠薄。在盐碱较重和比较贫瘠的地块，番茄生长发育不良，果实较小，坐果率低，极大的影响产量。酱用西红柿栽培技术三.酱用番茄品种品种株高（cm）生育期(d)亩产量(t)单果重（g）石红2号76888．575（新番7号）石红3号85956.5-7.090-110（新番8号）石红4号74908.070石红5号60

5、90同87-558石红6号89.496682.2酱用西红柿栽培技术三.酱用番茄品种品种株高(cm)生育期(d)亩产量(t)单果重g石红9号7289>7.0-8.085.3石红12号92.398>7.086.7石红13号77.3877.070（新番10号）石红14号8898>7.080石红15号74927.5-8.080酱用西红柿栽培技术四、酱用番茄栽培技术（一）播前准备1、土地选择：选择交通方便、地势平坦，土层深厚，有机质含量高的土壤。前茬以绿肥、小麦、玉米、豆类等为好，最好的茬口是葱蒜类。忌选择茄果类作物。必须实行4-5年的轮作。2、秋翻冬灌

6、：秋翻深度应在25—30厘米。并进行冬灌.水量60—80方/亩.酱用西红柿栽培技术四、酱用番茄栽培技术（一）播前准备3、施足底肥：结合秋翻每亩至少施人有机肥2吨，混施磷酸二铵10公斤，过磷酸钙20公斤，尿素12公斤。酱用西红柿栽培技术四、酱用番茄栽培技术（一）播前准备4、化学除草:推行经济、安全、有效地化学除草剂，是提高工作效率、节约劳动成本、节省劳动力的必由之路。多年多点试验的示范表明：由美国盂山都生产的90%禾耐斯乳油，每亩80毫升，是目前筛选出较理的药剂，并在我区得以大面积推广。酱用西红柿栽培技术四、酱用番茄栽培技术（一）播前准备5、确定

7、种植方式：育苗移栽直播酱用西红柿栽培技术四、酱用番茄栽培技术（二）种子准备1、选择合适品种应选用早熟品种与中晚熟品种相搭配，以提早采收期。（1）直播条田选用中晚熟品种：如石番9号、石番3号等。（2）育苗移栽条田选用早熟品种：如立原8号。酱用西红柿栽培技术四、酱用番茄栽培技术（二）种子准备2、播前进行种子处理晒种：晒种的作用——杀菌消毒；提高种子酶的活性；提高发芽率和发芽势。温汤浸种：三开兑一凉（50-55℃），淹没种子即可，搅拌10-15分钟，浸种30分钟。药剂处理：防虫——甲基硫环磷拌种；防病——敌克松种子量的0.2-0.3%拌种或浸种等。酱

8、用西红柿栽培技术四、酱用番茄栽培技术（三）播种模式1、开沟起垄铺膜，育苗移栽：2、机械平铺地膜，膜上移栽：3、开沟起垄铺膜，人工点播：4、机械平铺地膜