生物：5.1《降低化学反应活化能的酶》课件(新人教版必修1)

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1、知识目标1.了解酶的本质、特性及其在代谢中的作用2．掌握ATP的组成和特点3．掌握细胞呼吸的原理和实质，能利用细胞呼吸的原理解释一些生活、生产中出现的问题4．能叙述科学家对光合作用原理的认识过程，了解光合作用原理和实质；分析影响光合作用强度的因素能力目标1.学习探究实验的进行方法，学会寻找并控制自变量和因变量，学会设置对照组2．学会提取、分离绿叶的色素及检测酒精、二氧化碳的方法等第5章细胞的能量供应和利用教学目标第1节降低化学反应活化能的酶1．细胞作为一个基本的生命系统，只有不断输入_____才能维持生命活动的有序性

2、。能量2．细胞中每时每刻都进行着许多_________，称为________。其每一个化学变化都是在酶的作用下进行的。3．活化能与酶的作用(1)分子从常态转化为容易发生化学反应的_____态所需要的能称为_____能。活跃活化(2)酶的主要作用是降低反应的_______。化学反应细胞代谢活化能4．比较过氧化氢在不同条件下的分解的实验(1)实验说明，过氧化氢酶和______的催化效率不同，一般来说，酶的催化效率是无机催化剂的_________倍，酶的催化作用具有______的特点。(2)这个实验所用的酶是取自_____

3、的研磨液。肝脏(3)实验的自变量是______，因变量是_________。5．酶的本质的探究过程(1)通过观察和实验，巴斯德认为酒精发酵是由于_________的存在。FeCl3107～1013高效性催化剂催化效率酵母细胞(2)李比希坚持认为引起发酵的是__________中的某些物质。(3)毕希纳把_________放在石英砂中研磨取得______，再在其中加入葡萄糖，一段时间后，产生了酒精。于是他认为发酵是由于细胞中某些物质作用的结果。并取名______。(4)美国科学家萨姆纳通过实验证实酶是一类具有催化作用的

4、________，科学家切赫和奥特曼发现少数______也具有生物催化作用。蛋白质RNA6．酶的化学本质活细胞有机物蛋白质酶是_______产生的具有催化作用的________。绝大多数酶的化学本质是________，另外有一些酶的成分是RNA。酵母细胞酵母细胞提取液酿酶7．酶的特性(1)实验说明，酶具有高效性，这是由于酶能够降低化学反应的_______。活化能(2)酶的催化作用具有_______的特点。过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解，每一种酶只能催化_____或_____化学反应。8．酶的作用条件比较温和(1)在最

5、适宜的温度和pH条件下，酶的活性_____。(2)温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显_____。(3)过酸、过碱或温度过高，会使酶的_________遭到破坏，使酶永久失活。空间结构专一性一种一类最高降低配对练习1．酶具有极强的催化功能，其原因是()[解析]活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量；酶具有极强的催化功能的原因是显著降低了底物分子的活化能，使得化学反应较容易进行。A．增大了反应的接触面B．降低了底物分子的活化能C．提高了反应物的活化能D．降低了底物的自由能[答案]B2．下列选项

6、中，①表示有酶催化的反应曲线、②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是()[解析]酶在细胞代谢中的作用是降低化学反应的活化能，使得反应比较容易进行。曲线②的峰点表示没有酶催化的活化能，曲线①的峰点表示有酶催化的活化能，两者间的差值表示酶降低的活化能。3．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应是()B．溶液呈紫色D．产生砖红色沉淀A．产生气泡C．溶液呈蓝色[答案]B[答案]B4．以下关于酶的叙述中，正确的是()[解析]绝大多数酶是蛋白质，基本组成单位是氨基酸；酶既能在细胞内合成并在细胞内发挥作

7、用，也可以分泌到细胞外发挥作用，比如消化酶；在一定范围内，酶的活性随温度升高而升高，但是超过一定范围时，酶的活性随温度升高而降低甚至失活；大多数酶在pH值等于7左右时活性最高，但是也有特殊的现象，比如胃蛋白酶的最适pH为1.5。A．酶的基本组成单位是肽链B．酶只能在细胞内合成并在细胞内发挥作用C．酶的活性随温度升高而升高D．大多数酶在pH值等于7左右时活性最高[答案]D5．探究温度对酶活性的影响的实验中，最合理的步骤是()①取3支试管编号，各注入2mL淀粉液；另取3支试管编号，各注入1mL新鲜的淀粉酶溶液②将淀粉酶溶

8、液注入相同温度下的淀粉液试管中，维持各自的温度5min③向各试管滴一滴碘液④将6支试管分成三组，每组各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分别放在60℃热水、100℃沸水和0℃冰水中5min⑤观察实验现象A．①②④③⑤C．①③④②⑤B．①③②④⑤D．①④②③⑤[解析]探究温度对酶活性的影响的实验中，需要进行条件对照。即分别将反应置于在100℃、60℃