第九讲 羧酸 酯

《第九讲 羧酸 酯》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第九讲羧酸酯【学习目标】1、掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征；2、了解乙酸的物理性质；3、掌握乙酸的主要化学性质（酸性、跟醇发生酯化反应）。一、乙酸（俗称醋酸、冰醋酸）1、组成结构：分子式：结构简式：官能团：2、物理性质：乙酸是无色液体，有强烈的刺激气味。易溶于水和乙醇。熔点：16.6℃沸点：117.9℃3、化学性质：（1）具有酸的通性酸性【思考】酸具有哪些通性？用实验证明乙酸的确有酸性；设计实验比较乙酸酸性与碳酸的酸性强弱。酸性：乙酸>碳酸>苯酚醇、酚、羧酸中羟基的比较代表物结构简式羟基

2、氢的活泼性酸性与钠反应与NaOH的反应与Na2CO3的反应乙醇苯酚乙酸[练习]1．确定乙酸是弱酸的依据是（）A.乙酸可以和乙醇发生酯化反应B.乙酸钠的水溶液显碱性C.乙酸能使石蕊试液变红D.Na2CO3中加入乙酸产生CO22、请用一种试剂鉴别下面三种有机物？乙醇、乙醛、乙酸（2）与乙醇发生酯化反应：a.化学原理：乙酸脱＿＿＿，乙醇脱＿＿＿＿＿＿。[练习]3、酯化反应属于（）．A．中和反应B．不可逆反应C．离子反应D．取代反应4、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2S

3、O4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（）A1种B2种C3种D4种生成物中水的相对分子质量为20。5、写出下列酸和醇的酯化反应C2H5OH+HO—NO2CH3COOH+HOCH3b.乙酸乙酯的合成实验①配制乙醇、浓H2SO4、乙酸的混合液时，各试剂加入试管的次序是：先乙醇，再浓H2SO4，最后加乙酸②浓硫酸的作用是什么？催化剂，吸水剂③得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？不纯净；乙酸、乙醇④饱和Na2CO3溶液有什么作用？中和乙酸，消除乙酸气味对酯气味的影响，以便闻到乙酸乙

4、酯的气味；溶解乙醇；降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层析出。⑤为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？有无其它防倒吸的方法？防止倒吸二、酯1、概念：酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物。[练习]6写出硝酸和乙醇，苯甲酸和乙醇反应的化学方程式2、酯的命名——“某酸某酯”[练习]7说出下列化合物的名称：（1）CH3COOCH2CH3（2）HCOOCH2CH3（3）CH3CH2O—NO23、酯的物理性质①低级酯是具有芳香气味的液体。②密度比水______。③______溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂

5、。4、酯的水解乙酸乙酯在中性、酸性、碱性溶液中以及不用温度下的水解速率[思考]乙酸乙酯在酸性、碱性条件下的水解有什么不同，为什么？三、【巩固练习】1．下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是　A．金属钠B．溴水　C．碳酸钠溶液D．酸性高锰酸钾溶液2．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作是　A．蒸馏B．水洗后分液　C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液D．用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液3.下列物质中，不能与乙醇发生酯化反应的是（　A．乙醛B．硝酸　　C．苯甲酸D．硫酸4.关于乙酸的

6、下列说法中不正确的是A.乙酸易溶于水和乙醇B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体　　D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸5.下列物质中的溴原子在适当条件下被羟基所取代，所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是A.B.C.D.6．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H49O2，合成这种胆固醇酯的酸是A.　C6H13COOHB.　C6H5COOHC.　C7H15COOHD.　C6H5CH2COOH

7、7、烧鱼时，又加酒又加醋，鱼的味道就变得无腥、香醇、特别鲜美，其原因是A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成8．对右图有机物的叙述不正确的是A.常温下能与Na2CO3反应放出CO2B.在碱性条件下水解，0.5mol该有机物完全反应消耗4molNaOHC.与稀H2SO4共热生成两种有机物D.该物质的化学式为C14H10O99．下列化学方程式书写正确的是（）A．CH3COONa+CO2+H2O→CH3COOH+NaHCO3B．CH3COOH+CH318OHCH3CO

8、18OCH3+H2O10．要合成带有放射性氧元素(*O)的乙酸乙酯，除供给催化剂外，还要选用的物质组合是11　“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用右图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题：(1)写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式。(2)浓硫酸的作用是：①；②。(3)饱和碳酸钠溶液的主要作用是。(4)装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。(5)若要把制得的乙酸乙酯分离出