据权威调查机构报道

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1、据权威调查机构报道,我国佐餐食品(酱类)市场潜力巨大,2009年销售额约为500亿元,且每年都以5%递增。特别是目前我国佐餐食品市场处于一种无序状态,各种资质企业并存,从业人员素质良莠不齐,产品质量参差不齐,市场环境可谓鱼龙混杂。在如此环境下,对于亿霖来讲既是挑战又是机遇,亿霖以自己品牌上市相信通过各方面优势(品牌、历史、技术、工艺、管理、知名度)会占据相当份额。(附市场调查表仅以广州KA知名品牌为例) 品牌/终端好又多/价格华润万家百佳家乐福产地包装克数李锦记蒜蓉辣酱 17.7 17.9917.14.9广州玻璃瓶226海天蒜蓉辣酱4.3

2、4.244上海塑料瓶260陶大泰式辣酱12.59.29  福建塑料瓶482福临门蓉辣酱7.29.29 8.4北京玻璃瓶230太太乐九香豆豉10.1  7.9上海玻璃瓶280老干妈香辣酱9.28.59.210贵州玻璃瓶280母亲牛肉咖喱辣酱  12.6 浙江玻璃瓶220 一、产品的定位:作为即将上市的产品,在上市前一定要准确分析判断自己的市场形象,包括外包装(容量)、价格、目标消费群、销售渠道的选择等。“亿霖”作为业内有一定历史知名企业,从质量、技术、工艺都有一定美誉度。与亿霖合作伙伴也都是声誉度具佳的。所以说以“亿霖”旗下的产品也应该以高

3、端形象示人。(一)形象:不仅是外包装一切有关CI及LOGO都要清淅(新)健康、简单明了,突出专业的酱类食品制造者形象(二)价格:要高价位与李锦记、味好美等知名度较高价位形象较好者,处于一线品牌不能与低价位杂牌为伍(三)陈列:终端卖点应确保第一位置与一线品牌位置紧邻左右,突出主打产品(四)促销:上市后在各KA及有代表性卖场搞生动(互动)针对性促销活动诸如“好主妇”烹饪比赛等,大造声势(五)广告:以地面为主,派发新产品试用装,站台灯箱宜于考虑,待产品大量铺市后考虑其它方式二、经销商的选择:在快消品行业中有部分企业选择自营,都是出于品牌认知度低

4、,寻找经销商困难不得以而为之。笔者认为亿霖应选择与经销商合作。理由有:(一)亿霖品牌业内人士大部分熟知,有一定知名度影响力专业的佐餐食品制造商之口碑,寻找经销商比较容易(二)利用经销商资金、仓储、物流、网络、人员、客情更能快速介入市场如何选择经销商:(一)专业的佐餐食品经销商,经营时间不少于五年,信誉良好,在业界有良好口碑(二)认同亿霖之企业文化、经营理念、操作模式(三)资金来源干净清淅,流动资金充裕(四)仓储安全有足够空间、货物摆放有条理、地点处于交通便利(五)物流方面,车辆正常运转,保证亿霖品牌有效之服务(六)渠道畅通,批发、KA、B

5、C渠道熟知,合作关系良好不少于五年的合作时间(七)人员方面,训练有素责任感强的业务人员(八)经销商(销售渠道)分为三种:KA渠道(如沃尔玛国际卖场)、BC类连锁超市渠道(如胜佳和宏城)、批发(农贸市场)渠道三、如何上市分为两种方案:第一种:是以广东省作为试点,各渠道铺市运作良好(销售稳步上升与合作伙伴配合默契)后,再以省为单位先辐射经济发达地区,如浙江省、福建省、江苏省、山东省。待这些地区成熟后再面向全国及至国外市场。第二种:面向经济发达省份同时进行招商(寻找经销商)以电子网络方式或派出人员进行宣导达成合作。终端上市顺序:(一)以KA卖场

6、作为重点(以广州为例):如沃尔玛(好又多)家乐福、华润万家这些有代表性、客流大、操作规范为上市终端,这样会使亿霖品牌快速面对消费者,集中消费者对亿霖的关注,从而了解亿霖,对亿霖品牌快速传播起到积极推动作用。(二)连锁超市的进入(以广州为例):七连锁、有家、胜佳和宏城等,这样形成以KA卖场作为重点,其它连锁超市相呼应,以点带面达到遥相互应的态势。扩大市场占有率让消费者方便购买。 (三)批发市场动态的进入,部分经销商同时也是批发商。这样既能节省人力,也能使面市产品快速流通。 (四)各种终端费用支出预算:如沃尔玛(好又多)、家尔福等新品和促销人

7、员进场需要一定的条码费,堆头费等品。这方面的预算根据现实情况而定。 (五)、业务人员的组成工作分工(暂定目前仅以广州为参照待拓展全国市场时再做调整):岗     位职                                    责业务经理协助决策人相关工作,参与并提供意见(整理市场信息),业务人员的日常管理、协调业务部与其它部门的合作关系、根据上级领导任务指标布置内部如何完成、寻找并与经销商(包括KA卖场)的谈判关于合作内容的制定KA业务员(两人)经销商信息的收集,准确掌握经销商和KA卖经营情况(资金、口碑、渠道、客情等)处理好

8、与合作伙伴的合作关系,确保卖场产品陈列位置明显、促销活动及时制定并实施BC类业务员(四人)处理好与BC类经销商的合作关系,及时走访各区域终端并反馈市场信息,保证货品充足,陈列位置明显,各宣传品

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