阿路底完小学生安全管理制度

《阿路底完小学生安全管理制度》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、阿路底完小学生食堂卫生管理制度一、全体食堂员工必须严格执行《食品卫生法》；二、从事食品经营的必须办理卫生许可证，食堂工作人员必须持有健康证方可上岗。食堂工作人员上班应穿戴整洁的工作服，并保持良好的个人卫生习惯；三、不购进、不加工、不出售腐烂、有毒、有害、超过保质期的食物；四、餐厅、操作间地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾、无苍蝇、无蜘蛛网。）。食堂要求每天必须清扫两次；每五天大扫除一次；五、食堂工作人员出外办事、入厕前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手，方可操作；六、工作人员要管理好采购的大米、蔬菜、油盐等食品；七、爱护并管理好食堂一切设

2、备；八、非工作人员无事，不得进入食堂；九、建立突发事件应急处理机制，学校若有突发事件发生，应立即报告卫生部门，防疫部门，教育部门，并协助卫生部门做好救助工作。十、实行责任追究制度，确保学校食品卫生安全。福贡县阿路底完小2011年9月1日阿路底完小学生食堂库房管理制度1、食堂库房必须专人负责，为保证食品安全，库房现时上锁，除管理员外任何人都不得擅自入库；2、库房内设置食品架，原料分类摆设，食品原料等应离地35cm，离墙45cm，离棚65cm放置；3、严格执行出入库制度，做好出入库记录；4、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放；5、保持库房卫

3、生清洁，物品规整，保证通风良好；6、设置防蝇、防鼠等设施，安全有效；7、库房管理人员必须穿戴工作衣、帽，佩带有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作；8、库房管理工作未按上述规定操作，造成纰漏，将追究库房管理员、负责人责任。管理员：李文生制度执行责任人：余前博福贡县阿路底完小2011年9月1日阿路底完小饮用水卫生管理制度为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度。一、明确饮用水卫生管理规章制度，配备专职或兼职人员，负责饮用水卫生管理工作。二、饮用水必须符合国家生活饮用水卫生标准。三、对水质

4、进行日常性检验，要有水质净化消毒设施及设备和人员。四、学校应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。五、教育学生养成不喝生水的良好习惯，坚持喝开水。六、在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。七、学校、班级要经常检查学生的饮用水情况，并随时教育学生不喝生水。学校饮用水卫生管理工作负责人：余前博福贡县阿路底完小2011年9月1日阿路底完小学生食堂餐具消毒制度为促进学校食堂管理的规范化，更

5、好地落实食堂卫生安全责任，依据我校实际，经校务会讨论，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具体如下：1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具、纱布、洗碗帕等）每天使用后应及时清洗处理，以免招引蚊蝇污染。2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。3、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水（或温水）浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。4、冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触，以免污染。5、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具纱布、洗碗帕等）每天必须开水消毒(20分钟)，消毒好后放置在工作

6、台用纱布盖好，防止再次污染。6、对餐具卫生状况学校将不定期抽查，抽查结果跟炊事员的工资、聘任挂钩。7、上级部门检查中，餐具消毒达不到要求（由从业人员造成）的，一次责令改正，两次辞退。8、每次抽查必须做好检查记录，及时存档。制度执行责任人：余前博福贡县阿路底完小2011年9月1日阿路底完小食物中毒应急处理预案为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本校学生的身体健康，特制定学校食物中毒预案。一、  食物中毒抢救领导小组组长：李夺副组长：李志迪成员：余应伟此友恒赵金生二、  发生食物中毒后的报告当共同就餐人员在就餐后的一段时间被同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻

7、等症状时应怀疑食物中毒。此时，第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组组长报告，组长在接到报告后，应立即向当地卫生行政部门报告，并通知领导小足成员立即到岗，部署各项救治及处理工作。三、  具体措施及责任1、组织抢救工作由李志迪负责。应立即联系医疗单位，及时向医院运送患者进行救治；2、由李夺负责向教育、卫生行政部门报告，报告电话：县教育局：3411213，县疾控中心：34112953、由李夺向上级主管部门报告，说明事故的经过及严重程度，必要时请求支援；4、由余应伟负责现场的封闭保护。发生中毒的食堂应立即封闭，任何人不得进入。剩余的食品及其原料，加工食品的

8、容器用具必须保留，待卫生行政部门的调查人员调查事故原因；5、由此有恒、赵金生维持现场秩序并接待有关访人员。四