礼仪文化的起源与发展

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1、礼仪文化的起源与发展案例分析《女大学生求职》一次某公司招聘文秘人员，由于待遇优厚，应聘者很多。中文系毕业的小张同学前往面试，她的背景材料可能是最棒的：大学四年，在各类刊物上发表了3万字的作品，内容有小说、诗歌、散文、评论、政论等，还为六家公司策划过周年庆典，一口英语表达也极为流利，书法也堪称佳作。小张五官端正，身材高挑、匀称。面试时，招聘者拿着她的材料等她进来。小张穿着迷你裙，露出藕段似的大腿，上身是露脐装，涂着鲜红的唇膏，轻盈地走到一位考官面前，不请自坐，随后翘起了二郎腿，笑眯眯地等着问话，孰料，三位招聘者互相交换了一下眼

2、色，主考官说：“张小姐，请回去等通知吧。”她喜形于色：“好！”挎起小包飞跑出门。说文解字什么是礼仪？她是怎样产生的？礼：古代：表示敬意（敬礼、礼貌）；表示隆重（典礼）；指礼物；泛指封建、奴隶社会的等级制和社会准则、道德规范。现代：“礼貌”、“礼节”、“礼宾”、“礼仪”的代名词。仪：指礼节、仪式（司仪、议程）；指法度、法则；指容貌、举止（仪容、仪表、仪态）；指典范、表率（仪仗队、礼仪小姐）；指礼物；指仪器（地球仪、测量仪）。礼仪就是礼节与仪式的总称。包括家庭日常生活中、学校集体活动中、社会交往活动中自然形成的各种文明举止行为。

3、有关礼仪的名言名句或格言警句世界上最廉价，而且能得到最大收益的一项物质，就是礼节。——拿破仑.希尔不学礼，无以立。——孔子凡人之所以贵于禽兽者，以有礼也。——《晏子春秋》无礼是无知的私生子。——巴特勒人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁。——荀子世博会礼仪小姐世博会的不文明现象寻根问“礼”禮示＋豊一、礼仪文化的起源货物交换起源说《礼记》：礼尚往来，往而不来非礼也，来而不往亦非礼也。人们之间互相交换产品的行为以物易物的交换行为本身就是礼不公平的交换，使礼内容发生变化，与之相适应的仪式也带有尊崇的社会色彩宗教起源说礼：贡献给

4、神灵的牺牲即供品仪：人们为了博取神灵的欢欣而举行的各种歌舞仪式——巫后来认识到并非鬼神决定物质资料，将对鬼神崇拜转向人间英雄，礼仪也从神坛降到人间，成为人间的一种秩序。巫“降神仪式”和“咒语”构成巫术的主要内容应用祈求帮助招魂驱鬼避邪彝族另一种巫师苏尼在驱鬼时，在火塘边摆许多树枝贡品，他绕火塘而行，一边敲羊皮鼓，一面请各位山深神降临，随后突然把一个陶罐口打开，说：“把鬼捉住了快放在陶罐里”，说完立即把口封住，并喊：“害人的鬼，我要烧死你！”说完，苏尼把陶罐中鬼倒进火塘，并说：“鬼阿，你等着吧，到竹筐能盛水时，你再回来。”普米

5、族在门或墙上印有许多石灰手印纹，据说这是一种打各鬼的姿势，鬼会见而生畏。在门楣上挂刀、剑、锯、羊角等也可避邪。圣人制欲说——战国荀子他提出的礼法思想，开创了礼法兼容的先河。人性有欲望：目好色、耳好声、口好味、心好利，骨体肤理好愉佚,是皆生于人之情性者也。有欲必有争，因此人性是恶的。“明礼义以化之，起法正以治之，重刑罚以禁之”，要发挥“礼义”的教化作用，借以改造生来不良的人性，同时还要并用刑罚制服性情顽劣之人。他在性恶论的基础上，把儒、法两家对立的政治主张结合起来。风俗起源说《礼记》明确指出："夫礼之初，始诸饮食"，认为饮食活

6、动中的行为规范是礼制的发端所谓礼之初始诸饮食，揭示了文化现象是从人类生存的最基本的物质生活中发生，这是中华民族顺应自然生态的创造。饮食文化夏：追求物质精神享受，于是设立了专门服务于王的厨师彭祖。经过了千百年的变化，这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点：重食：古人就有：“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？”足见饮食文化的地位。重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。重味：中华饮食最注意食物的味，讲究“色、香、味、型”各种味道差异构成各种菜系的基础。重理：注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理

7、性认识指导烹饪 。金谷为稻，可以补肺。大米色白，是为秋金之正色木谷为麦，可以补肝。燕麦、大麦、小麦、荞麦等。多食绿色食物水谷为菽，可以补肾。各类豆子，黑米等。火谷为稷，可以补心。高粱色红，更合赤火之色。土谷为黍，可以补脾。黍米、玉米色黄质粘，黍米为上心肾脾肺肝中餐礼仪1、宴请时的席位排列（1）桌次的排列遵循的规则：面门定位以右为尊居中为尊以远为上主桌定位12门门1212345门两桌横排两桌竖排五桌竖排门123123456门三桌竖排六桌横排123456门7七桌横排（2）位次的排列主人面门而坐；各桌之上的位次尊卑，以距主人远近而

8、定，以近为上，以远为下；各桌之上距离主人相同的位次，以右为尊。主位987654321一个主位时的位次排列1234567主位891256874主位3第二主位二个主位时的位次排列二个主位时的位次排列第二主位10筷子礼仪筷子看起来虽然毫不起眼，但其中的奥妙还是值得我们去探讨的。筷子的外形十分独特