家乐福农超对接经验分享

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1、家乐福农超对接经验分享直采项目的目标1回报社会一一提商农民收入积极的参与和贯彻实施直采项目能够切实提高农民的生活水平。2提高食品安全性—质量和新鲜度由于能够直接通过合作社来控制生产流程，所以农产品的质量和新鲜度得到更好的保证。3控制通货膨胀——平抑物价由于直采项目优化了产品供应链，去除了中间环节，所以能够帮助我们战胜通货膨胀并给顾客提供最低的价格。4培训一一务实的技术性培训通过培训来提高农民的技术，管理水平，经营思路．从而适应连锁超市的需要，并且保证消费者健康消费。5良性发展一一有计划性的组织生产长

2、远的合作前景，稳定的供货渠道．是对于农民合理组织和计划农业生产的可靠的保障。优化供应链普通的供应链如下图所示，但是家乐福直采取消一切中间的隔离，直接从农民到超市/消费者，由于少了收购商、批发商、二级批发商、本地供应商的层层利润的盘剥，至少可以节约20％的成本，这部分成本一半用于提高农民的收入，另一半可以使得消费者享受更低的价格。直采数据2008-2农户数为88742，农民人数为335096，采购量为76650吨，采购金额为256352298元人民币。家乐福的直采又分为全国直采和本地直采。家乐福直采的

3、先决条件家乐福的直采开始于2008年，2008-2009年的直采定位在试验阶段，在地方上是基本蔬菜单品采购，全国采购主要针对水果，并对15个省市的700家农舍进行了培训。2010年北京和上海达到50％的蔬菜和水果直采参与目标。如何改善年度业绩1采购步骤1:在所有有家乐福门店的城市进行地方采购，在每一个城市，家乐福门店发展当地蔬菜直采。步骤2:全国采购主要针对水果和干货，加速发展在上海和北京的长途生产地区。2采购质量步骤1:确定在不同省县的农民合作社．重点放在农民合作社相关文件。2009年已经筛选了2

4、00个合作伙伴。步骤2:严格筛选农民合作社．以确保只有真正的农民可以从直采项目中获利。3定价与成本步骤仁将从供应链中减少的成本反馈给农民和客户。。步骤2:更好的了解、控制和改善生产和物流成本。4定价与订购步骤1:去除中间商减少供应链中产生的成本。步骤2:从农民那里得到更多的成本和定价的透明度，从家乐福得到长期持续的订货量承诺。5质量步骤1:为农村合作社引进产品身份卡的概念，在原产地进行质量抽查。步骤2:全国与地方对原产地进行100％的质量控制，家乐福员工进驻原产地。6食品安全和培训步骤1:对直采项目

5、的概念培训，在生产实践中进行基本审计，检测农药及残留物。步骤2:实行家乐福可追溯体系。