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时间:2019-06-18
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1、员工餐厅管理制度一、用餐时需自备餐具或使用酒店统一餐具。用餐人员应自觉听从餐厅管理人员及人事部的管理,文明用餐。自觉遵守就餐秩序,按先后顺序领取食物,不得拥挤。二、用餐人员应当爱护公物,餐厅内不准抽烟,不准随地吐痰,不准大声起哄、吵闹,做到文明用餐。三、用餐时凭酒店发放的工号牌用餐取食。用餐期间,不准往餐桌上、地上乱倒、饭菜。用餐完毕,严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池中,应统一倒入指定的容器里,严禁浪费粮食,一经发现按有关规定进行经济处罚。餐具应放在指定的放置并养成随手关水笼头的好习惯。四、以上规定如有违反者,餐厅管理员厨师有权报行政人事部给予罚款处理,从当月工资中扣除。五、外来人员在员工餐厅
2、用餐时,必须经过酒店批准,否则员工餐厅厨师有权拒绝发放饭菜。、六、开餐时间:早餐:午餐:晚餐:员工宿舍管理制度一、每间宿舍设舍长一名,负责宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。每月制定本宿舍的卫生值日表。舍长有义务向酒店行政人事部及时汇报宿舍内发生的任何情况。二、作息时间:员工晚上外出必须在11:00之前归宿。三、卫生制度:员工必须养成良好的卫生习惯,共同维护宿舍良好的卫生环境。每位员工必须按照舍长安排的卫生值日表按时打扫卫生,包括倒垃圾。不执行者,由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。四、水、电管理:入住员工必须节电、节水,做到人离灯熄、电断、水关;做到安全用电、用水,发现事故隐患及时上
3、报行政人事部。五、物品摆放规定:1、必须保持物品摆放整洁、严禁乱堆、乱放、乱扔,禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉,违者对责任人予以20元的处罚。六、管理规定:1、有下列情况之一者,及时报告行政人事部。(1)违反宿舍管理规则,情节重大者。(2)宿舍内有不法行为或有外来侵扰时。(3)员工身体不适,病情重大者。2、住宿员工有下列情况之一者,取消其住宿资格:(1)、不服从宿管员的监督、指挥者。在宿舍内赌博斗殴、及酗酒。(2)、蓄意破坏公用物品或设施等。擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。(3)、经常妨碍宿舍安宁、屡戒不改者。(4)、违反宿舍安全规定者。有偷窃行为者3、23:00以后禁止放音响
4、和大声喧哗,喊叫、酗酒闹事等4、出入宿舍要随手关门,注意防盗,在宿舍内打架斗殴者,双方都罚款100元、情节严重着取消住宿资格并且移交司法机关处理。5、员工离职时,必须在办好离职手续后及时搬出宿舍,各部门负责人必须及时检查。七、根据每月评比,选出最佳宿舍和最差宿舍两名,,被评为最佳宿舍则给予所在房间人员共50元的奖励并予以通报表扬,如被评为最差宿舍则给予所在房间人员共20元的惩罚并予以通报批评。备注:不允许在员工宿舍管理制度上面乱涂、乱画、乱改。
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