无规定家禽疫病企业生物安全管理标准

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1、无规定家禽疫病企业生物安全管理标准（修改稿）1．范围1.1本准则规定了无规定疫病家禽养殖企业实施生物安全管理的通用技术标准。1.2本准则适用于申请无规定疫病认可的家禽养殖或家禽养殖屠宰加工企业的执行标准。其他不申请无规定疫病认可的禽类养殖、屠宰、加工场所的生物安全管理也可参照本准则执行。2．引用标准中华人民共和国动物防疫法中华人民共和国畜牧法种畜禽管理条例全国高致病性禽流感应急预案出口禽肉及其制品检验检疫要求（国质检食〔2003〕212号文）3．术语和定义下列术语和定义适用于本标准：3.1规定疫病specificdise

2、ases根据国家或某一特定区域的需要，划定国家或某一特定区域重点控制或消灭的疫病。3.2无规定动物疫病企业指某一企业在QIE法典规定期限内没有发生过某种或某几种动物疫病，且构成企业的所有生产单位均采取了共同的生物安全措施，对动物繁育、养殖、屠宰、加工、销售等生产环节，以及动物饲料、无害化处理等辅助生产环节实施官方有效控制并经国家评估合格的特定动物养殖屠宰加工企业。3.3生物安全管理biosafetymanagement避免动物疫病病原、致病微生物等危险生物因子向动物或动物产品传播扩散并导致危害的综合措施。3.4同一生物安

3、全管理体系commonsystemforbiosafetymanagement指企业的所有生产环节以及辅助生产环节均采取了共同的生物安全措施。4．无规定家禽疫病企业范围的界定4.1无规定家禽疫病企业应是一个能够承担法律责任的独立法人实体，构成无疫企业的所有生产单位应具有共同的拥有者或管理者，即企业与生产单位属垂直管理。4.2无规定家禽疫病企业的生产单位至少包括种禽繁育场或商品禽养殖场或商品蛋鸡场；如有可能，无规定家禽疫病企业是一个集种禽繁育、饲料生产、家禽养殖、宰杀冷藏、食品加工、产品销售于一体的专业化生产企业。4.3构

4、成无规定家禽疫病企业的每个生产单位应符合规定的动物防疫条件，取得《动物防疫合格证》或《种畜禽生产经营许可证》。4.4构成无规定家禽疫病企业的所有生产单位应处于同一生物安全管理体系之下（如动物圈舍设施、动物运输路线、饲料分发系统以及工作程序），并用图表表明企业内的有关路径、功能边界、周围环境等；或取得有关养殖加工的体系认证。4.5应建立实施符合OIE法典规定的家禽标识和追溯系统，清晰界定无规定家禽疫病企业内的禽群状况。根据情况，标识和追溯系统可建立在禽群、批次或栋舍水平上。4.6描述无规定家禽疫病企业各生产单位之间的相互关

5、系，说明各生产单位对无规定家禽疫病企业内的禽群与其它禽类亚群体之间在流行病学隔离上所发挥的作用。4.7定期或不定期的官方兽医的抽检和企业实验室自检，已证明生物安全管理体系在企业运行情况。4.8定期或不定期对认定的无规定家禽疫病企业周边地区进行流行病学调查，结合检测以评估企业感染规定疫病的风险指数。5．养殖环节生物安全管理的通用要求5.1环境条件5.1.1应确保企业内禽只与周边具有不同卫生状况或卫生状况不明的动物亚群体能够做到充分的物理隔离，掌握与禽流感或新城疫传播途径有关的空间因素，包括：a)毗邻区域家禽分布和野禽分布、

6、迁徙情况及其禽流感和/或新城疫的疫病状况；b)对于禽流感，毗邻区域家猪和野猪的分布；c)对于禽流感，人感染高致病性禽流感病例分布情况；d)企业内禽舍分布情况以及企业外卫生状况低下或卫生状况不明的禽类分布情况；e)应有可避免病原直接接触传播或通过空气传播的空间屏障，该空间屏障的最小距离为：禽流感为1公里，新城疫为1～2公里。5.1.2应掌握可能影响病原暴露的相关环境因素，包括：a)自然防护林、封闭的隔离墙及可阻止病原传播的其它屏障；b)湿地或可吸引大量野鸟的其它地理特点；c)病原体在当地环境中的预期生存条件和存活能力；d)

7、季节气候因素。e)家禽的异地转移或其它因素。5.2基础设施应掌握可能导致病原体暴露的相关基础设施因素，包括建筑和设施：5.2.1基本设施及兽医卫生要求5.2.1. 1由官方兽医机构直接管理下，并达到“五统一”（即由企业统一供应禽苗、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应药物、统一屠宰加工）要求的饲养场。5.2.1.2家禽饲养场周围500米范围内不得有种禽、蛋禽饲养场、集贸市场、家禽屠宰场；并有与外界隔离的设施。 5.2.1.3场区大门口设有隔离、消毒设施；人员专用通道设有消毒液喷淋装置和鞋底消毒池，饲料、疫苗、兽药、垫料等

8、的运输通道应与垃圾处理运输通道、粪污道严格分开。 5.2.1.4场区卫生整洁，布局合理；生活区设有饲养员居住室、兽医工作室、餐厅、办公室等，生产区设有饲料存放室和兽医解剖室等。 5.2.1.5进出场区应分别设有车辆消毒液喷淋装置、车轮消毒池和人员更衣、消毒通道；每栋禽舍门口设有消毒池或消毒垫。消毒设施、消毒液必须保证