《生化期中总复习》PPT课件

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1、第一章绪论第二章蛋白质化学第三章核酸化学第四/五章酶学/维生素与辅酶第六章生物膜第七章代谢概述第八/九章糖类代谢/生物氧化与氧化磷酸化第十章脂类代谢第十一章蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢第十二章核酸的酶促降解和核苷酸代谢第十三/十四章DNA/RNA的生物合成第十五/十六章蛋白质的生物合成/重组DNA技术期中考核部分期末考核部分20%平时成绩考试方式与题型考试方式：闭卷集中考试。题型：一.填空二.是非判断三.单项选择四.结构式五.问答题：（名字解释、分析、论述、计算）生物化学的概念是生命的化学，研究生命的化学组成和生命过程中的化学

2、变化及其规律，用化学术语解释生命的本质。研究对象的特点→入手点→所遵循的理论基础→研究的目的→研究的手段→研究的成果生化学习方法的思路特点研究对象的特点→入手点→所遵循的理论基础→研究的目的→研究的手段→研究的成果生化学习方法的思路特点针对考试，更多的是红色的三部分尤其是最后的研究成果部分的知识点的考查，但希望大家一定多少能从思维上沿着生物研究的特点去理解和掌握它的相关成果，在这种基础上的掌握才是真正的掌握而不仅仅是记住，也只有这样，最后在考完试几乎会把所有具体知识点全忘掉后还有所得，而那才是你们真正能从学校带走的也是将来独立

3、工作最重要的东西：发现问题、分析问题、解决问题的能力。◆静态部分—结构◆动态部分—功能结构→功能生物化学的研究内容生命物质的特点：1.生命物质的元素组成特点2.生命物质的分子组成特点——构件分子3.生物大分子结构与功能特点4.生命物质作为信息分子的基础静态部分—结构特点的整体把握生命物质的特点：1.生命物质的元素组成特点2.生命物质的分子组成特点——构件分子3.生物大分子结构与功能特点4.生命物质作为信息分子的基础生物化学针对研究的重点领域生命物质的特点：3.生物大分子结构与功能特点：①主干链的单调重复性；②支链的多变性；

4、③构象与异构——生物大分子是“弹性分子”生命物质的特点：1.生命物质的元素组成特点2.生命物质的分子组成特点——构件分子3.生物大分子结构与功能特点4.生命物质作为信息分子的基础静态部分—结构特点的整体把握第一章绪论第二章蛋白质化学第三章核酸化学第四/五章酶学/维生素与辅酶第六章生物膜期中考核部分讨论的是生命物质中最最基础最最重要的两大物质蛋白质和核酸以及蛋白质作为生物催化剂的结构及其特点，探讨它们以怎样的结构支持了生命的基本运作。蛋白质的化学组成：?化学组成：C、H、O、N、S、P?含氮量为16%构件单元：氨基酸蛋白质氨基酸

5、非蛋白质氨基酸蛋白质常见／基本氨基酸蛋白质中的稀有氨基酸分类结构式缩写氨基酸的性质及其应用：?酸碱性质：偶极离子、两性解离、等电点?立体化学：L-型、D-型紫外吸收：?Tyr（275nm）、Phe（257nm）、Trp（280nm）化学反应及其应用：?Sanger反应（反应、试剂、产物）?Edman反应（反应、试剂、产物）茚三酮反应（反应、试剂、产物）肽：肽键、肽链、肽链的方向、命名、书写?天然多肽举例：谷胱甘肽蛋白质的一级结构：?概念定义、特点、一级结构测定的基本原理溴化氰、各蛋白酶、氨肽酶、羧肽酶断键位点蛋白质的二级结构：

6、?定义、构型与构象、肽平面（酰胺平面）基本类型：α-螺旋、β-折叠、β-转角稳定二级结构的作用力?相关结构参数及计算蛋白质的超二级结构：?定义、基本组合类型：αα、βαβ、ββ蛋白质的结构域：?定义、结构域的类型、举例（免疫球蛋白）蛋白质的三级结构：?定义特点：有多种折叠层次；极性残基在外；疏水残基在内；分子表面有凹穴向内形成疏水内核?稳定三级结构的作用力?举例（肌红蛋白）蛋白质的四级结构?定义、亚基的概念举例（血红蛋白）在这里再次强调，蛋白质的结构层次是为了研究的方便人为划分的，在细胞中蛋白质从翻译伊始就在各种机制的辅助

7、下形成了它特定的空间结构。纤维状蛋白质：?与球状蛋白在结构与功能上的不同典型的纤维状蛋白举例：α-角蛋白、β-角蛋白、胶原蛋白（主要的结构特点和特性）?蛋白质结构与功能的关系：蛋白质的功能取决于以一级结构为基础的蛋白质的空间构象。?一级结构与功能的关系：?举例：细胞色素C与进化?血红蛋白分子病空间结构与功能的关系：?举例：核糖核酸酶?血红蛋白的变构现象蛋白质的性质及其应用：?胶体性质：颗粒大小、水膜、电荷沉淀：中性盐沉淀——盐溶、盐析?有机溶剂沉淀、重金属沉淀蛋白质的两性解离、等电点?变性与复性：定义?变性蛋白质的特性?

8、沉淀与变性蛋白质的纯化：总体思路?具体纯化技术的原理：依据分子大小、依据溶解度?依据电荷、依据与配基的亲和力分子量的测定蛋白质的分类：简单蛋白质、结合蛋白质核酸的种类：?DNA:碱基（A、G、T、C），脱氧核糖，磷酸RNA:碱基（A、G、U、C），核糖，磷酸结构式:5种碱基和