《杏花村汾酒》

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1、《杏花村汾酒》——纪录片班级：2010级编导2班姓名：王婕妤学号：106702070209纪录片《杏花村汾酒》策划文案一、选题简介：汾酒，清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。杏花村汾酒也称“老白汾酒”，因产于山西省汾阳市杏花村，故而得名。杏花村汾酒饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激性

2、，使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰，与造酒的水纯、工艺巧是分不开的。名酒产地，必有佳泉。杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。《汾酒曲》中记载，“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，注解说：“申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重”。二、主要人物：     杏花村汾酒有限公司的负责人和杏花村汾酒厂讲解员      三、可能的纪实事件：      1.在山西省很多人在宴请亲朋的时候，都会选杏花村汾酒      2.许多学校都组织学生去杏花村参观杏花村汾酒厂      3.试图找

3、到一个喜爱饮酒的人，进行采访4.尽量采访一下杏花村汾酒厂的负责人5.亲身经历一次杏花村汾酒厂的参观四、结构安排：1.片头。杏花村汾酒厂各种产品的照片与杏花村酒厂环境的照片交替出现， 题目。楷书“杏花村汾酒”二字。加适合的轻音乐。2.影像资料：汾酒在历史上的重要地位3.电脑特技。动画地图。加解说词。介绍汾酒的起源之地——杏花村，汾阳的地理位置4. 加影像资料和拍摄汾酒制作过程的镜头。加解说词。介绍汾酒的历史、起源。5.加情景再现和拍摄汾酒鼎盛时期的镜头。加解说词。介绍汾酒的发展。6. 加影像资料。加解说词。介绍汾酒的种类。7. 拍摄民间爱好饮酒的

4、人，对汾酒的钟爱和青睐。同期声。加解说词。8. 选择一个民间爱好饮酒的人，跟着他，纪录他的“饮酒生活。他和喜欢饮酒的朋友们一起饮酒，表演汾酒得以被人喜欢时的镜头，并且捕捉有趣的镜头。9. 采访爱好者们。10.拍摄杏花村汾酒厂酿酒过程的镜头。11．现场参观者的镜头12．采访现场当地百姓13.现在山西人宴请宾朋饮酒的镜头14. 片尾。穿插汾酒发展的照片和民间爱好者的照片。加适合的轻音乐。五、形式与风格：         纪录片《杏花村汾酒》的类型，在创作形式风格上属于参与型纪录片，我作为创作者会参与进去，与拍摄对象互动。在文化形态上属于大众文化形态

5、，介绍的是山西当地土特产。六、表现手法：     表现手法以纪实拍摄为主，辅之以适量的采访和珍贵的影像资料。七、市场卖点：      因为是汾酒，所以它的受众群体，大多数会是男性。而且中国的酒文化，在国内和国际上都是有深远影响的。国人爱饮酒，不仅仅是对曲酒，米酒等等这些种类感兴趣，对于汾酒也会有兴趣，会好奇地方“汾酒”是什么味道的。纪录片《杏花村汾酒》分镜头脚本镜头景别技巧画面声音解说音乐时间/秒1远景摇连绵的山脉音乐52全景推画面深入到寺庙所在的山脉中的一个村庄音乐43全景固人们都在有序的参观着同期声44全景固人们都在有序的工作着钟声响起来3

6、5全景固酿酒师酿酒26近景固品酒师品酒27全景固工作结束，大家都从车间走出来，洋溢着笑容48全景固大家都在互相交流着39近景固一个汾酒专卖店310近景固店里有一个男人正在挑酒售酒的人说：“先生需要什么酒、，还是老出口坛汾么？”311近景固男人抬头男人说：“不！今天请远方表弟吃饭，来一瓶老白汾。”412中景固售酒的人拿酒给他313中景固男人转头正视镜头男人说：“表弟十几岁出去上大学，那会儿还不会喝酒呢，现在回来了，得让他尝尝真正的汾酒。”414中景摇汾酒专卖店的酒品415全景摇镜头在酒窖的酒缸上摇动流水声416全景固挑酒师傅取一杯酒让闻闻酒流淌的

7、声音317全景固略有所思的调酒师看着镜头318中景固师调酒师对着镜头调酒师说：“这坛子酒味道醇厚绵香，适合调制成老白汾。”319特写固师傅取酒的坛子里的酒波光粼粼解说词：在杏花村，每一坛子的酒都有不一样的味道，所以用途也不一样。520特写固酒缸上“酒”字特写解说词：而每一种酒只有熟悉它味道的人才能品出其中的不同621全景固络绎不绝的游客来杏花村参观熙熙攘攘的人流声422近景固一位导游正在给游客介绍杏花村情况解说词：由于汾酒历史渊源，杏花村也成为了旅游观光的风景区723近景固游客在摸那些酒器两个游客啧啧称舌324近景固采访游客对杏花村的认识了解和

8、看法老人说：“多少年的汾酒竟然是在环境如此好的杏花村酿造成的，确实值得信赖。”725近景固采访游客对杏花村的认识了解和看法小孩说：“3终于看到了清明时