发明专利申请公开说明书cn200510042629

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1、[19]中华人民共和国国家知识产权局[51]Int.cfC12P17/i俑C12P17/18[12]发明专利申请公开说明书C12P19/04C07D311162[21]申请号200510042629.3C07D473/12C08B37/00[43]公开日2005年11月23日[11]公开号CN1699586A[22]申请日2005.4.29[74]专利代理机构西安西达专利代理有限责任公司[21]申请号200510042629.3代理人谢钢[71]申请人西北大学地址710069陕西省西安市太自北路229号[72]发明人张效林权利要求书

2、2页说明书6页附图1页[54]发明名称一种从茶叶中提取茶多酣副产咖啡碱和茶多糖的方法[57]摘要本发明涉及的是一种从茶叶中提取茶多酌，副产咖啡碱和茶多糖的生产主艺。生产主艺依次如下寸(A)采用复合酶解提取和水提取茶叶中的茶多酷、卜咖啡碱和茶多糖等有效成分(B)提取液经超滤膜N过滤(C)膜浓缩液经乙醇沉淀得粗多糖、脱蛋白寸l后再经乙醇沉淀、干燥得茶多糖(D)膜透过液经∞三级树脂吸附层析法分离纯化，生产茶多酣副产咖o啡碱。全工艺不使用有毒溶剂，过程简单、能耗。〉低、安全、卫生、环境友好、产品无有害溶剂残留HZ有利于在食品领域的应用。∞∞

3、H知识产权出版社出版200510042629.3权利要求书第1/2页1.一种从茶叶中提取茶多盼副产咖啡碱和茶多糖的工艺方法，其步骤依次如下;(A)采用复合酶解提取和水提取茶叶中的茶多盼、咖啡碱和茶多糖等有效成分;(B)提取液经超滤膜过滤、;(c)膜浓缩液经乙醇沉淀得粗多糖、脱蛋白后再经乙醇沉淀、干燥得茶多糖;(D)膜透过液经二级树脂吸附层析法分离纯化，生产茶多盼副产咖啡碱。2.根据权利要求1所述的提取茶多盼副产咖啡碱和茶多糖的工艺方法?其特征在于复合酶解提取步骤中所用酶为含纤维素酶和果胶酶的复合酶，纤维素酶占复合酶干重的60-80%

4、，茶叶与水的重量比为1:10-30，酶加入量为茶叶0干重的0.05-0.25%，提取时间40唰80分钟，温度40-60C，pH值范围4.0-6.003.根据权利要求l或2所述的提取茶多盼副产咖啡碱和茶多糖的工艺方法，其特征在于复合酶解提取完后的滤渣力口水继续提取，茶叶与水的重量比为1:010-20，提取时间20-40分钟，温度40-60C，pH值范围4.0-7.0。4.根据权利要求l所述的提取茶多盼副产咖啡碱和茶多糖的工艺方法，其特征在于超滤膜过滤使用截留分子量为30kD-60kD的超滤膜。5根据权利要求l所述的提取茶多盼副产咖啡碱

5、和茶多糖的工艺方法，其特征在于三级树脂吸附层析法分离步骤中，第一级使用对茶多盼具有较高吸附和洗脱选择性的丙烯酸系大孔吸附树脂A柱吸附层析生产茶多盼，第二级使用对咖啡碱具有较高吸附选择的苯乙烯系大孔吸附树脂B柱吸附回收咖啡碱并再生酸性洗脱剂。6.根据权利要求5所述的提取茶多盼副产咖啡碱和茶多糖的工艺方法，其特征在于丙烯酸系大孔吸附树脂可以是XAD7或用2MGo7.根据权利要求5所述的提取茶多盼副产咖啡碱和茶多糖的工艺方法，其特征在于苯乙烯系大孔吸附树脂可以是XAD4、XAD16、XAD1600、回D500、NKA-2、LSA5或AB-

6、8o8.根据权利要求5所述的提取茶多盼副产咖啡碱和茶多糖的工艺方法，其特征在于第一级树脂柱吸附层析生产茶多盼是将超滤膜过滤后的提取液上A树脂柱进行吸附，吸附后先用酸性洗脱剂洗脱咖啡碱，再用50%-95%的乙醇水溶液洗脱茶多盼，乙醇洗脱液经回收乙醇、干燥得茶多盼产品。根据权利要求5所述的提取茶多盼副产咖啡碱和茶多糖的工艺方法，其特征2200510042629.3权利要求书第2/2页在于第二级树脂柱吸附回收咖啡碱是将A树脂的酸性洗脱液上B树脂柱吸附咖啡碱，透过液为再生的酸性洗脱剂，吸附后的B树脂用50%-95%的乙醇水溶液洗脱，洗脱液回

7、收乙醇、干燥得咖啡碱粗产品，进←步可用结晶或升华法精制咖啡碱。10、根据权利要求6-9任意之一所述的提取茶多盼副产咖啡碱和茶多糖的工艺方法，其特征在子酸性洗脱剂为含0-30%乙醇的3-10%的硫酸或盐酸溶液。3200510042629.3说明书第1/6页一种从茶叶中提取茶多盼副产咖啡碱和茶多糖的方法技术领域本发明涉及一种从茶叶中提取茶多盼副产咖啡碱和茶多糖的工艺方法。背景技术茶多盼是纯天然、多功能、高效能的优异抗氧化剂和自由基净化剂。茶多盼的保健功能主要有消除体内自由基、抗衰老和抗癌、抗辐射以及抗菌、杀菌等，广泛应用于各类食品抗氧保

8、鲜，以及医药保健品、化妆品、日用化学品等领域。咖啡碱具有兴奋中枢神经系统，对人体有强心、利尿、解毒等生理和保健作用，是医药、保健品、饮料等的重要原料。茶多糖具有降血糖、降血脂、抗凝血、抗血栓、耐缺氧及增强机体免疫力、抗炎、抗癌等多种药