传统酒文化对现代生活的影响

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1、中国文化通论传统酒文化对现代生活的影响酒文化不仅有丰富的内涵，而且有身深厚的积淀，从古至今，影响深远，具体如下：一、酒的起源茶是天赐，酒乃人酿，酒河溯源当寻酒祖。东汉许慎《说文解字》中云：“古者，仪狄作酒，禹尝之而美，遂疏仪狄。”又云：“杜康作秫酒。”杜康即夏王朝第六代中兴之祖少康。寒浞杀相时，少康尚未出世，相妻逃回母家生杜康。杜康长大成人后娶虞氏女，虞氏是庖正，杜康跟岳父学烹调，发现了米饭自然发酵的现象，酿出了“醴醺”——一种甜酒，由此酒就产生了。二、历朝酒文化概论酒的历史悠久，在人类进入文明社会之前已和酒结缘。夏、商、周三朝，酒在政治生活中的影响颇大。虽然影响很大，但是酒还是首先用于祭祀

2、，然后才是人来享用。总而言之，酒之用还是服务于等级制度。春秋战国礼崩乐坏，酒之用也就随之下移了，但先秦时期，小民还是酒缘甚浅。秦汉时期，酒文化都在小范围的发展、扩散。魏晋之际，中国封建社会正处于上升阶段，其“知识分子”商充满了生机，所以在“处世”的过程中还是和外界发生了对抗，“使酒任性”就是对抗的一种表现形式，其中以竹林七贤之阮籍、刘玲为代表。到隋唐时期，酒文化发展到了巅峰。唐代的烧酒、葡萄酒均已进入了成熟阶段，剑南春之誉至今不衰。唐诗是唐文化的代表，诗仙李白更是名副其实的酒仙。诗圣杜甫亦是酒中人，所作《饮中八仙》反映了盛世的酒中豪情。赵宋王朝时期，诗人失去了酒中的豪情，走向清醒。到以后，封

3、建制度日益加深，对百姓的压抑更甚，酒文化更加黯淡，既然产生不了酒仙、酒豪，嗜饮者就只能是酒鬼、酒癫，甚至是酒棍、酒霸、酒害、酒祸。酒产生不了豪情，却能产生麻木、沉沦、邪恶。三、传统酒文化对现代社会的影响酒在人类文化的历史长河中,它不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征。酒文化以酒为载体,以酒行为为中心形成独特的文化形态。酒文化具有鲜明的民族性与时代性,同时还对社会生活各个方面产生很大的影响。第3页共3页中国文化通论（一）酒文化对现代社会文化的影响酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统中国文化中有其独特的地位。首先，在人们交际过程中，往往形成一种餐桌文化，餐桌上是少不了酒的。有酒的地方便少

4、不了酒文化的出现。人们敬酒的时候会说祝酒辞，很多人都会用简短的几句话来作为喝酒前的前奏。人们的这种说祝酒辞的行为便逐渐成为一种习惯，也形成了一种文化。其次，对酒的研究中，有一种技艺文化。传统酿造术是民间世代相传的，是人们经过长期实践经验和智慧的结晶而得来的。但现代人的生活中，不能缺少酒，每天的需酒量比以往大得多，故不能再像以前那样慢慢酝酿酒了。人们利用聪明才智，掌握了现代工业酿酒的科学技术，从而推动酒业的发展。最后，酒的文化中包括酒具，它既有属于生产工具的酿酒器具，也有属于生活用具的饮酒器具。酒具不仅是一个用具，其中也蕴含了一种文化。在造型中，也反映出不同的风格和审美情趣，使用中也反映了文化

5、底蕴，这些文化都给人们以美的享受。二、酒文化对现代社会中经济的影响酒文化不仅是一种液态的物质文化，也是一种固态的物质文化。首先，喝酒一定需要器皿来盛。而且在现在生活中，有各式各样的酒，需要用不同的酒具来盛装。比如说，红葡萄酒就要用高脚杯来装，香槟就要用杯壁稍微矮一点的酒杯盛酒。酒类的多样，也就带动了酒具的发展，从而带动了经济的发展。其次，各式各样的酒层出不穷，现在很多商家，都把大量是时间花在酒的包装和推广上，以抬高酒的价格，来带动利益的增长。三、酒文化对现代人生活的影响酒广泛的存在于人们的生活中，不管是朋友聚会，还是洽谈商务，都是需要酒来助兴的。酒既是一样坏东西，同时也是一样好东西。现代社会

6、中，人们在“高压”第3页共3页中国文化通论环境中绷紧神经来工作、学习。很多人选择用酒来麻醉自己，享受酒醉后的自由和无拘无束，以此来寄托自己的精神。这样的酒行为是不利于社会发展的，甚至会造成严重的后果。比如，酗酒对自己的身体有极大的伤害，甚至神智不清的时候做一些伤天害理的事；还有酒后驾车，酿成了无数的惨剧。不仅自己深陷其中，还可能导致自己和他人家破人亡。当然，酒对人们的生活还是有积极的一面，只要在合适的场合，适当的饮酒，那是有益于身心健康的，可以宣泄心理上的积淀。总而言之，酒文化影响到了我们现代社会的方方面面。中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中，希望中国的酒文化同中华

7、文明一样，源远流长。第3页共3页