内蒙古鄂尔多斯市第一中学2018_2019学年高二生物下学期期中试题

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1、2018--2019学年度第二学期期中考试题高二生物答题要求：1.本卷满分100分，考试时间80分钟。2.请将答案做答于答题卡上，考试结束只交答题卡。第Ⅰ卷（选择题共60分）选择题（共45小题，1—30题每题1分，31－45题每题2分，共计60分，每小题只有一个选项符合题意）1．高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是A．将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中B．将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上C．将转基因植物叶片接种到无菌培养基上D．将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上2.制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的操作中，制备样品处理液不需要的溶液是A．蒸馏水B．氢氧化钠

2、C．亚硝酸盐D．氢氧化铝3．如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化，下列叙述正确的是A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下B．过程①和③都发生在酵母菌细胞的线粒体中C．过程③和④都需要氧气的参与D．过程①～④所需的最适温度基本相同4.在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物的污染，下列有关叙述正确的是A.果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒以抑制细菌的增殖C.利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些5.下图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是A.发酵过程中酒

3、精的产生速率越来越快B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2C.发酵过程中酵母种群呈“J”型增长D.若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气6．下表为某培养基的配方，下列叙述正确的是成分蛋白胨葡萄糖K2HPO4伊红美蓝蒸馏水含量10g10g2g0.4g0.065g1000mLA.从物理性质看该培养基属于液体培养基，从用途看该培养基属于选择培养基B．该培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨C．该培养基缺少提供生长因子的物质D．该培养基调节合适的pH后就可以接种使用7.微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污

4、染，请分析下列操作中错误的是①煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢②接种操作要在酒精灯火焰附近进行③无菌繁殖脱毒苗时，植物的外植体要进行消毒④家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌⑤培养基要进行高压蒸汽灭菌⑥加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌A.①③B.②④C.③⑤D.④⑥8．某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是A．培养基分装到培养皿后进行灭菌B．接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养C．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线D．培养过程中每隔一周观察一次9.下列有关说法不正确的是A．探究果胶酶最适用量的实验中可先将果泥加热煮沸后冷却备用，目的是排除果泥中

5、原有的酶对实验结果的干扰B．发酵产生乳酸的量可以用比色法测定C．采用稀释涂布平板法计数某种细菌的原理是，当样品稀释度足够高时，固体平板上一菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，故可通过平板上的菌落数推测样品中的活菌数D．探究温度对酶活性的影响的实验中，将酶溶液加入底物后，迅速将温度调至设定的温度，并持续反应一段时间10．泡菜发酵利用的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是A．乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利

6、用氧产生CO2；气体为CO2D．乳酸菌发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀被排出；气体为空气11.下列有关说法正确的有几项？①利用葡萄发酵产生果酒的后期，加入醋酸菌即可产生醋酸②泡菜制作的菌种主要是醋酸菌③泡菜坛的选择、发酵过程中坛沿要注满水都有利于泡菜的无氧发酵④在制作果酒、果醋时，适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖⑤泡菜的制作前期需要通入氧气，后期应严格保持无氧条件⑥酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度A.二项B.三项C.三项D.四项12.关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述错误的是A.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B.将

7、称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C.等培养基冷却至50℃左右时进行倒平板D.待平板冷却凝固5~10min后将平板倒过来放置13．如图所示，自来水经滤膜过滤后，转移到牛肉膏蛋白胨培养基上，适宜条件下培养48h，染色后统计变色菌落数目为165个。下列说法正确的是A．若培养基含伊红—美蓝，大肠杆菌菌落呈蓝绿色B．自来水中大肠杆菌浓度是33个·L-1，比真实值偏大C．为了提高准确度，需设重复实验，但不用空白对照D．若培养基菌落数目大于300，可适当减