专题报导水产养殖

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1、專題報導水產養殖魚類魚類性別轉變性別轉變的奧妙的奧妙某些魚類在一生中，會經歷雄魚與雌魚二種角色，若能了解個中轉變的因素，就能左右其性別，進而在產業經濟上發揮貢獻。■張清風魚類的男男女女人類在受精卵成為胚胎時，因為帶著不同的X、Y染色體，性別就已決定，例如Y染色體上SRY基因造成性別分化為男性。一般而言，嬰兒出生前就已經發育成只具有一種性別生殖器官的狀態，僅能選擇當男人或當女人。據研究了解，在懷孕第43∼50天，胎兒即已分化為男性，至於分化為女性則稍為晚一點，約在第50∼60天左右。魚類的性別比人類有趣多了，在胚胎時期，魚的生殖器官還未有一些魚類是雌雄同體，若是先分化，直到孵化後一段時間

2、，短則十天，長則數個月，性別才會慢發育為男的，而後再發育為女慢確定。大部分的魚類是雌雄異體，也就是和我們人類一樣，男的的，這種魚稱為先雄後雌型，例就是男的，女的就是女的。如黑鯛、小丑魚等。不過，也有一些魚類是雌雄同體，在其生活史上，這些魚類的生殖腺同時有精巢與卵巢，若是先發育為男的，而後再發育為女若是先發育成為女的，而後再發的，這種魚稱為先雄後雌型（雄性先熟型），例如黑鯛、小丑魚等。育為男的，這種魚稱為先雌後雄若是先發育成為女的，而後再發育為男的，這種魚稱為先雌後雄型型，例如石斑、黃鱔、鱸魚等。（雌性先熟型），例如石斑、黃鱔、鱸魚等。為何魚類會性轉變為什麼在自然的情況下魚類性別會有轉變

3、，這是有趣也是複雜的為什麼在自然的情況下魚類性別會有轉變，這是有趣也是複雜生命科學問題。的生命科學問題。魚類為什麼會演化出這樣的生殖方式呢？目前有許多可能的解釋，例如在自然情況下魚類會性轉變是由於族群因素，也就是在同族群中，本來男與女的比例構成一個穩定的男女關係，若是把男的移走，那其中一尾女的會在數天內發育成為男的。另外一種可能是，由於性轉變可以獲得更有利的生殖策略，因此年紀較小時（較小體型）是男的，年紀較大且體型較大時變為女的，例如黑鯛，因為較大體型的雌魚產卵個數較多，有利於族群存活。也有一種可能是避免「近親交配」，黑鯛長到第三年才變成母魚，交配對象是出生一、二年不同親代產生的成魚，

4、因此可避免近親交配，也就大大減少兄弟姊妹成婚的現象。這種種可能的原因促使雌雄同體的魚類，在長期演化的過程中，慢慢發展出具有特色的性轉變生殖策略。以目前研究比較清楚的雌雄同體魚類－黑鯛為例，黑鯛是台灣沿岸附近淺海岩礁性魚類，肉質鮮美，是海釣客喜好的對象魚種，也是台灣重要的海水養殖魚種之一。在每年十二月下旬至隔年三月，肚子變大，會生產小黑鯛魚苗，是牠們的繁殖季節。黑鯛在第一年與第二年繁殖季節表黑鯛（AcanthopagrusSchlegeli）現成為公魚，自第年齡後與二年齡後非繁殖季節的六∼八月，卵巢組織三年起，約有一半卵巢組織發育成為主要的部分，而在第一年的魚會自然性轉變與第二年繁殖季節

5、時，精巢組織反而會快速成母魚。發育，成為成熟精巢，這時卵巢組織所占比由實驗知道，率極小，牠成為爸爸了。在兩歲以後，精巢精巢組織不足一年齡的黑鯛慢慢退化而卵巢發育達到成熟，到三歲時，結締組織其生殖腺以精巢為同一魚體在繁殖季節改成產生卵子，牠變成黑鯛生殖腺同時主，僅含極小部分媽媽了。因此，同一尾魚，年輕時是爸爸，具有卵巢與精巢的卵巢組織，一年齡後的黑鯛卵巢組織開始增年紀大時成為媽媽。組織。大，形成同時具有卵巢組織與精巢組織的兩性生我們發現，在第一與第二年的非繁殖季殖腺，組織切片顯示精巢（TT）與卵巢（OT）節，卵巢組織逐漸發育成為生殖腺主要的組組織是由結締組織（CT）區隔。織，但不知為什麼

6、，最後還是沒有完全發育至於黑鯛生殖腺發育及性轉變的過程，在一成功，反而是精巢組織發育超前，使牠成為爸爸。這些尚未知道的原因，是了解黑鯛性轉變的一個關鍵點，也是科學上的一個謎。荷爾蒙與性的轉變魚類生殖內分泌系統與一般陸上動物相似，主要由腦及下視丘、腦下腺與生殖腺相連構成主軸，這些腺體會合成與分泌各種荷爾蒙，腺體內並具有各種特異性的荷爾蒙受體，這些荷爾蒙要能發揮生理作用，必須透過適當的荷爾蒙受體加以接收。腦下腺接受下視丘所分泌的「釋放素」，這種荷爾蒙促進腦下腺分泌重要的生殖激素——「促性腺激素」，以刺激生殖腺合成性類固醇激素及配子的發育與成熟。由最近研究資料得知，目前可以經由投餵荷爾蒙，促

7、使黑鯛提前在一歲或二歲時即變為媽媽。研究黑鯛二歲至三歲之間的自然性轉變原因是項頗有趣的問題，把歷年研究成果加以歸納，得到一個重要的性轉變模式。李在二歲多的非繁殖季節，腦下腺會分泌男提供較多的促性腺激素，這時生殖腺是兩性，而小丑魚在生殖生理上具有令人驚訝的特殊行為，因為存在於多數種類中且卵巢組織的發育占了生殖腺較大的區域。的個體，性別表現會隨著個體的年齡與群體的需要，而表現出明顯的性轉變現象。當群體中的雌魚因游離、被掠食或捕捉而離開群體時，則會但