中外饮食趣谈第二讲1

中外饮食趣谈第二讲1

ID:39237624

大小:4.62 MB

页数:29页

时间:2019-06-28

中外饮食趣谈第二讲1_第1页
中外饮食趣谈第二讲1_第2页
中外饮食趣谈第二讲1_第3页
中外饮食趣谈第二讲1_第4页
中外饮食趣谈第二讲1_第5页
资源描述:

《中外饮食趣谈第二讲1》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库

1、中外饮食趣谈张浩玉洛阳理工学院Email:zhanghaoyu@lit.edu.cn7/18/20211洛阳理工学院中外饮食趣谈7/18/20212洛阳理工学院中外饮食趣谈红楼梦中美女吃啥可以护肤、美容?在红楼美食中会找到答案7/18/20213洛阳理工学院中外饮食趣谈茄子茄子营养丰富!维生素P含量高,可防止VC被氧化有助于牙龈出血的预防和治疗软化血管,降低胆固醇其中的龙葵碱能抑制消化系统肿瘤的增殖,还可预防胃癌烧、焖、蒸、炸、拌7/18/20214洛阳理工学院中外饮食趣谈红烧茄子鱼香茄子7/18/20215洛阳理工学

2、院中外饮食趣谈红楼美食-茄鲞7/18/20216洛阳理工学院中外饮食趣谈燕窝燕窝是中国传统名贵食品之一。燕窝是海鸟金丝燕的巢穴,多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上,周围是滚滚的波涛,上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这是燕窝的主要成分。7/18/20217洛阳理工学院中外饮食趣谈燕窝1000克干燕窝内含有:蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克和其他营养成分燕窝的生理功能有哪些?燕窝中功

3、能性成分可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,有助于增强机体免疫力、促进人体组织的生长、发育及病后复原;滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。红楼美食:燕窝粥分类:官燕、毛燕、血燕7/18/20218洛阳理工学院中外饮食趣谈鸭肉鸭肉,肉味甘寒,有大补虚劳,滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳镇惊、清热健脾等作用。《本草纲目》中记载。红楼美食-鸭子肉粥7/18/20219洛阳理工学院中外饮食趣谈杏仁杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维

4、生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分7/18/202110洛阳理工学院中外饮食趣谈杏仁的营养功能苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。含有丰富的胡萝卜素,抗

5、氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!过量服用苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥红楼美食-杏仁茶7/18/202111洛阳理工学院中外饮食趣谈请欣赏红楼美食视频(一)7/18/202112洛阳理工学院中外饮食趣谈银耳银耳,又名白木耳,为高级天然滋补食用和药用真菌,能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳含有天然植物性胶质,具有滋阴作用,长期食用可以润肤,并有祛除黄褐斑、雀斑的功效;富含硒等微量元素及银耳多糖,它可以增强机体抗肿瘤的免疫

6、力;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。银耳药性作用缓慢,需久食才有效。7/18/202113洛阳理工学院中外饮食趣谈银耳天然品,略带黄色。切莫以为越白越好,应选择白种带微黄,无异味的银耳。7/18/202114洛阳理工学院中外饮食趣谈鸽子蛋【食疗作用】鸽子蛋味甘、咸,性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳痿、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;红楼美食-银耳鸽子蛋7/18/202115洛阳理工学院中外饮食趣谈7/18/202116洛阳理工学院

7、中外饮食趣谈乌梅乌梅中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等,能使胆囊收缩,促进胆汁的分泌和排泄,促进消化,防止肠道结石。性温味甘酸,敛肺止咳,涩肠止泻,除烦静心,生津止渴,止痛止血的作用。7/18/202117洛阳理工学院中外饮食趣谈山楂山楂,又名红果、山果红。营养功能:1.开胃消食、治疗腹痛腹泻2.扩张血管,改善心脏活力,降低血压和胆固醇,防止心脑血管疾病。3.增强机体免疫力。7/18/202118洛阳理工学院中外饮食趣谈红楼酸梅汤配方?100g乌梅+100g山楂+甘草10g+糖桂花5g+冰糖7/18/202119洛阳理工学

8、院中外饮食趣谈竹笋含有丰富植物蛋白、维生素、微量元素等;竹笋在美容方面有功效,可预防青春痘;润肠通便,防止便秘;预防消化道癌、肠癌和乳腺癌。红楼美食-鸡髓笋7/18/202120洛阳理工学院中外饮食趣谈请欣赏红楼美食视频(二)7/18/202121洛阳理工学院中外饮食趣谈茯苓茯苓为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。