广州珠江啤酒厂见习报告

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1、广州珠江啤酒厂见习报告一、见习时间：2012年9月20日二、指导老师：三、见习地点：广州珠江啤酒厂四、见习目的：1、为了今后学习和工作的需要，去和专业相关的场所见习，加强对理论知识、基本技能的理解和掌握。2、见识下所学知识的实际应用，了解清洁生产和废水处理的工艺流程。3、通过见习对以后的职业发展有一个初步的认识和了解。五、见习内容：2012年9月20日下午，我们10环科班全体同学还有几个研究生师兄师姐在楠园后面集合，然后在曾老师的带领下坐上了校巴，前往位于新港东路磨碟沙大街118号的广州珠江啤酒厂进行为期一个下

2、午的见习。校巴经过在路上的兜兜转转，终于来到了珠江啤酒厂。这里并不像想象的一样是个工业气息浓重的地方，反而更像是一个环境优美的宜居小区。郁郁葱葱的花草树木，干干净净的道路厂房，如果不是看到了几个大大的“罐子”还真无法想象这里是个啤酒厂。下车后，大家都挺兴奋。曾老师和珠江啤酒厂的接待人员交谈后，我们便被带进了一个酒吧气息很浓的会客厅，仔细一看，原来是珠江啤酒厂的啤酒酒吧，现在被改成了会客厅接待今天我们这些来见习的大学生。接着啤酒厂方的工作人员便请他们的工程师为我们讲解啤酒厂的相关历史和着重介绍了他们的污水处理工艺

3、流程。他们为了今天的讲解，还专门准备了一份PPT，我们坐在台下的藤椅上，看着投影屏幕不断变换的画面，加上环境昏暗的灯管，整个会客厅弥漫着电影院的气氛。从PPT的介绍中，我首先了解到：该公司于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型国有企业。啤酒产能从最初的5万吨发展到目前的200万吨。其中广州总部以150万吨产能成为全球单厂最大的啤酒酿造中心之一。它是我国酿酒行业十强企业、全国纳税500强企业、国家环境友好企业和广东省高新技术企业。珠江啤酒在2010年8月18日在深交挂牌上市。

4、珠江啤酒集团各项消耗指标、循环经济和清洁生产均处于国内外行业领先水平，烟囱实现“无烟”排放，污水经处理后可以养鱼、产生的沼气已用于发电，2003年8月11日，珠啤集团正式通过了广东省清洁生产验收小组的验收，是广东省工业第一家、我国啤酒行业第一家通过清洁生产审核验收的企业，荣获我国环保领域的最高荣誉——国家环境友好企业。跟着PPT为我们展示的就是珠江啤酒厂污水处理站的概况和污水处理工艺设备和流程。污水处理的设备和流程也是后来我们会实地参观和接触到的。PPT讲解完之后，我们便被带领来到了珠江啤酒厂的污水处理站。带领

5、我们的珠江啤酒厂的技术人员在实地结合刚刚的PPT对我们进行讲解。我们了解到，自建厂至今，珠江啤酒厂先后投入5000多万元用于污水站治理工程建设，珠江啤酒集团目前污水处理系统采用的是国际先进的IC-AS(InternalCirculation-ActivatedSludge)污水处理工艺，处理能力为2500吨/日，污水处理过程为全自动控制。厌氧部分采用的是荷兰帕克公司专利技术——内循环厌氧器（IC反应器），内循环式厌氧反应器具有占地面积小、处理效率高、运行稳定可靠、耐高负荷冲击、能源消耗少等优点。污水处理流程如下

6、：污水首先由污水渠道进入集水池汇集，汇集的主要是啤酒生产过程中产生的呈黄褐色的废水，富含有机物，还时不时散发出阵阵臭味。这样的污水不经过严格的处理随意排放必将会造成河流的严重污染。当集水池内的水量达到一定量后便会被系统的自动感应系统感知，集水池内的水便会被泵提升，经格栅过滤浮渣后进入调节池内进行搅拌至水质均匀，并进行厌氧预处理，再经过滤网进入预酸化池。在预酸化池中，会投加废碱、废液和盐酸调节pH维持在6~8，温度保持在20~40℃间。完成这一步之后，污水便进入该工艺的核心部分——IC反应器。IC反应器内有厌氧污

7、泥颗粒，可以对进入反应器的污水进行厌氧处理。技术人员向我们介绍说，厌氧处理的好处是不会产生过多的污泥，减少了污泥后续处理的成本，而且厌氧处理产生的新污泥都是在市场上比较有价值的厌氧污泥。相对于好氧处理，除了减少了污泥的后续处理成本外，厌氧处理不但少了曝气的过程，减少了恶臭的产生，而且在处理过程中还可以产生可以用来发电的沼气，将沼气用专门的沼气柜进行收集，就可以用来发电，我们在现场看到了庞大的沼气柜，用以储存沼气。生产啤酒所产生的污水具有很高的可生化性，IC反应器能去除80%-90%的COD，使之变为沼气。IC处

8、理器里面的三相分流器将沼气分离出来，储存在沼气柜中用以沼气发电。沼气回收综合利用项目已经投入使用，经脱硫处理后用于发电和制冷，估计每年可发电750万KWH，创造经济效益500万元。真正做到了清洁生产和效益双丰收，预计几年内便可收回工程投入的成本。经IC反应器分离出来的水来到了曝气池，用好氧活性污泥法进行处理。曝气器采用较传统曝气头更节能的微孔曝气盘，经本系统处理后的水质COD≤50mg