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1、超市老板如何来提高经营业绩？文章关键字：业绩 作者：超市168 发布时间:2014-3-2812:25:27 我要评价一、本地超市现状随着超市的越开越多,超市的天天低价也大打折扣,很多顾客发现超市的东西原来并不便宜。为了挽留顾客群,众超市不惜成本,纷纷以降低毛利为主要手段,导致整个行业业务利润几乎为零,甚至进入亏损。而在不能有效降低成本的情况下,除了大幅度提高销售额来分摊平均费用外别无良方。那么,成本为何偏高,分析原因,主要有以下几点:1、采购权的部分或全部下放,使得门店可各自进货,一来给伪劣产品以可乘之机,影响
2、了企业声誉,使得产品销售额下降,而商品积压又必须由总部,提高了成本；二来总部不能够通过大批量进货取得较大折扣,这样一来就提高了进货成本,降低了价格竞争力；三来店铺的小批量采购，大都从渠道的末梢购得,往往不能得到厂价,成本较高。2、目前我国一些连锁超市在店铺规模不断扩大的情况下,工作人员也在迅速增多,这样门店增加所产生的效益也会为人员的增加所抵消,而且店销人员过多也会造成费用的增加，造成人力资源的浪费。3、按照我国一些运转较正常的连锁超市公司情况来看,配送中心的成本一般要占整个公司销售额的5%,而占连锁公司成本费用竟达80%以
3、上,其表现在:1)配送中心设计规模与计划开店规模不平衡,比如运输车与库存客量的设计上,如车辆购置过多和库存容量过大,会造成运输量和库存量的放空,造成成本上升。2)店铺的区域发展超出配送中心,有效的物流线延伸的效益范围,而这一区域又没有设置配送中心,又造成物流成本上升。3)对单品进行物流成本的控制不够,这主要包括车辆吨公里费用和合理使用率,仓库月吨位数和商品周转率,吨商品组配时间和人工费用来控制。我国一些连锁超市出现名义上单品的毛利率较高,但扣除物流费用后实为亏损现象。4)店铺销售中,商品的损耗率、失窃率、水电率偏高也是导致成
4、本偏高的主要因素。二、超市产品组合最重要的就是超市中商品的组合要根据超市的定位来组织自己的商品，在一个超市好卖的商品不一定在其他的超市也好卖，要懂得根据超市的定位不同来进行货品分流。组合好超市商品后，紧跟上的就是制订相应的、合理的价格带，也是提升 业绩 的保障。把产品按品类进行管理，利润按贡献高低分高、中、低三档来销售，重点突出中高档产品。三、从时间和空间上挖掘超市盈利增长潜力1、从时间上来说：从时间上来挖掘盈利能力有两种方法一是在有限的固定的时间内提高营业效率，即把产品促销按品类做好（要有一个市调小组）。二是增加营业时间，
5、一般来说超市营业时间为8：00—21：00，为了最大限度的增加盈利能力可以把营业时间改为早6：00—晚22：30，这样能避免有些有需求的顾客因为超市营业时间而放弃购物。2、从空间上来说：充分利用超市有限的空间，包括纵向和横向空间。超市购物通道保持通畅是很重要的，要根据顾客的动线，来布局自己的超市。超市主展区，超市辅助展区，超市促销展区的商品区分要懂得利用各展区的优势进行互补。还需要根据季节来布置超市，让超市能吸引顾客，留住顾客。四、七招提高超市 业绩 1、选择一个好地点就成功了一半现在商业门店的选择已经上升到战略的境地，地点
6、选择好了就成功了一半，纵观国内人气最旺的商场无疑不是地点选择在人流量最大的地点，它不是可再生资源，你进入了，竞争对手就不能进入，同时这也符合营销学中符合消费者购买便利性的法则，要形成自己选址的科学方法，如何调查商圈和分析消费人群可以找专业的调查公司来完成。2、提高销售量提高销售量首先要做好产品生动化陈列工作，主要包括：产品陈列位置、产品新鲜度、产品卫生、产品排面丰满、价格签清晰等细节工作。其次要做好产品促销管理工作，超市促销的目标，树立品牌形象和提高产品销量；促使消费者续购策略；维持消费者长期的品牌忠诚度策略；一定时间提高消
7、费者购买频率及购买数量策略；清除库存策略；促使顾客光临现场策略。超市促销不是灵丹妙药，无法解决所有问题，更不能做没有主题的促销。超市促销活动要有创意及率先推出，目标要明确，需要在货品、人力、超市进行谨慎的规划。做活动的时候一定要造势，活动后一定要对活动进行评估。店老板最关心的最重要的问题是提升超市的销售额，也是超市经营的核心。超市经过十几年的发展，已探索了很多提升 业绩 的途径。在这里要向大家介绍的是提升超市 业绩 的最佳途径，概括来说，以下两点：第一，增加新客户增加新客户，是超市提升 业绩 的根本。超市的盈利源自于众多的有
8、效客户，增加新客户可以通过下面几种方法来实现：1、加强宣传力度日化店可在当地的公交车、报纸、杂志投放广告，或者派发宣传单张，以此来提高日化店的知名度，扩大店的影响力。2、合理的产品定位消费者的消费层次不同，产品的定位也应该有针对性。产品的定位应结合当地的消费水平和消费能力，进行准确定位，才
