茶产业发展思路

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1、茶陵茶叶产业发展调研报告茶陵茶叶产业发展调研报告茶陵县政协茶陵茶叶生产有着悠久辉煌的历史，尽管上世纪80年代以后茶叶生产渐入低谷，但茶叶生产自然条件很好，发展茶叶产业优势明显，潜力很大，前景广阔。   茶文化源远流长   茶陵是我国最早开发、利用茶树的地区之一，也是茶文化的发祥地之一，茶文化源远流长。一是茶祖在茶陵。战国时期我国最早的一部药物学专著《神农本草》，就将口头流传的茶的起源记载了下来：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼（唐以前称茶为荼）而解之”。这在《史记》、《淮南子•修务训》等其他历史文献中

2、也有记载，均为世人所公认。而神农尝百草的故事就发生在“茶山”。唐代茶圣陆羽的茶经认为“茶山”即湖南茶陵“茶山”。清代陆廷灿的《茶经》对“茶山”记载得更清楚：“长沙茶陵州，地居茶山之阴，因名。昔炎帝葬于茶山之野。茶山，即云阳山，其陵谷间多生茶茗故也。”炎帝安寝之地今炎帝陵原属茶陵，只是南宋嘉定四年（1211）析康乐、霞阳、常平三乡另设酃县（今炎陵县）后，才从茶陵析出。云阳山和炎帝陵可证“茶祖在茶陵”。二是饮茶始于茶陵。陆羽在《茶经》卷六“茶饮”中说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”这是我国把茶作为饮

3、料的最早的文字记载。说明茶为国饮起始于神农氏，饮茶始于茶陵。三是茶陵是中国历史上唯一一个以茶命名的行政县。茶陵，即茶山之陵。据文献记载，茶陵开始因为产茶而被称为茶乡，后因炎帝“崩葬于茶乡之尾，是曰茶陵”。茶陵在西汉初期为候国，汉高祖五年置县，隶属长沙国，当时茶陵县称为“荼陵县”。所以，茶陵县的县名除与炎帝陵有关之外，更是因茶而名。陆羽在《茶经》中明确指出茶陵是因陵谷生茶茗而得名，即“茶陵者，所谓陵谷生茶茗焉。”   由于炎帝神农氏在茶陵发现了茶，开创了饮茶之先河，所以茶陵种茶、制茶、饮茶的习俗自古沿袭下

4、来，茶陵民间至今还流传采茶歌，民间的八宝茶、姜茶、豆茶、芝麻茶、萝卜茶、盐茶等深受人民群众喜爱，饮茶、敬茶成为茶陵人民日常生活和礼仪交往中的重要内容。   受茶文化的影响，茶陵农耕文化特别发达，历史上“农勤于耕，士勤于学”之风甚炽，历代兴办书院38所，科举考试中进士者127人，居湖南各州县之首；明代茶陵人李东阳位居宰相，在中国文学史上开创了一个茶陵派，成为湖湘文化史上第一个诗歌流派。   因此，可以说，茶陵是一个神奇古老的茶乡，一个茶祖文化发源的圣地，一个令茶人无限敬仰的地方。   茶叶生产历史光荣  

5、 茶陵以产茶著称。历史上曾是我国主要的茶叶生产基地之一，无论是茶叶的品质还是茶叶的产量均在我国历史上占有重要地位。云阳山的云雾茶、县城的六通庵茶、桃坑的花石潭茶，都享有盛名。陆羽的《茶经》记录茶叶产地时，湘茶产地首列茶陵，说明茶陵茶叶种植在中唐以前兴盛，并称茶陵是唐代全国三大产茶地之一。明清时期，茶陵茶叶生产处于全国前列，茶陵的景阳山茶成为清代名茶。但到民国时期茶叶生产急剧衰落，1934年茶叶种植面积仅60亩，总产1吨，居民饮茶多由县外运来。抗日战争胜利后，茶叶生产缓慢恢复。新中国成立后，茶叶生产快速发

6、展，除1960年至1963年三年困难时期外，茶叶的种植面积和产量均直线上升。1964年起，省属洣江茶场、县属虎踞茶场、长岭茶场和部分公社、大队茶场相继兴办，逐步建立以红碎茶为主、绿茶为辅的产品结构，注重技术培训，产销对路。1974年，茶陵被定为湖南省红碎茶生产基地县。1978年，全县有洣江茶场、长岭茶场、虎踞茶场、马江茶场、高陇茶场、秩堂茶场、下东茶场、舲舫茶场等8个大型茶园，面积13237亩，总产677吨，被列为全国100个茶叶生产基地县之一。1980年，茶叶种植面积发展到14030亩，产量达到135

7、0吨，茶叶生产达到顶盛时期。1981年后，茶叶种植面积开始下降，至1989年，全县茶园面积减至9130亩，总产下降到777吨。特别是到了二十一世纪我国加入世贸组织后，茶陵县茶叶生产急剧滑坡。   上世纪80年代以来，茶陵茶叶生产滑坡既有内在原因，也有外在因素。具体来说，一是茶园布局不尽合理。不宜种茶的地方种茶多，而生态环境好、适宜茶叶生产的山区种茶少，使茶叶生产缺乏发展前景。二是茶叶精深加工滞后。大部分茶园茶叶加工设备陈旧，加工水平仅停留在“手揉、锅炒、晒干”层面上，精、深加工少，致使茶叶成品质量差、售

8、价低，经济效益不好。三是人为损毁茶园。上世纪80年代受茶叶比较效益低的影响，发展柑桔等水果一阵风，盲目毁茶园建果园，直接导致茶园面积减少。四是茶叶整体质量难以达到国际标准。我国加入世贸组织后，茶叶进口国家对茶叶的品质要求过高，而茶陵茶叶生产管理水平跟不上，名优茶少，茶叶品质整体质量较差，因而茶陵茶叶生产再次受到重创，茶叶种植面积急剧下降。   尽管茶陵茶叶生产持续滑坡，但茶陵的各级政府和有关部门为发展茶叶生产还是做了大量的工作。一是实施“优