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1、山药炖羊排材料:羊肋排450克、山药200克、胡萝卜30克。味精、胡椒粉、盐、料酒、葱、姜各适量。制法:1、将羊肋排切成5厘米的条，放入加料酒的开水中焯水,去掉异味,沥干水分。2、山药、胡萝卜切条,焯水备用。3、锅内油烧热,煸香葱姜片,烹入料酒，锅内加水，下入羊排,炖煮15分钟,加山药、胡萝卜、入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮熟后出锅，装入大碗中。养胃粗粮粥●糯米麦粥:糯米500G小麦600G煮成稀粥,食时加白糖.补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗.●麦皮牛奶粥:麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量.麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白
2、糖,黄油,盐煮至麦皮已烂.益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症.也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食.木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。
3、参芪猴头炖鸡用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。功用：补气健脾养胃食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎
4、等。党参补中益气，益血生津。大枣能健胃补血，滋养强壮紫菜南瓜汤用料：老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油,猪油,黄酒,醋,味精,香油各适量.做法：先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮,瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮,南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成.此汤具有护肝补肾强体之功效.注：不可与羊肉同食鲫鱼汤鲫鱼1条（约250克），去鳞、鳃及内脏，洗净，生姜30克洗净，切片，桔皮10克、胡椒3克，共包扎在纱布内填入鲫鱼肚中，加水适量，文
5、火煨熟，加食盐少许，空腹吃鱼喝汤，几次即愈。功效：治胃寒痛胃病偏方一高良姜30克,粳米50克.先用高良姜加适量的水,在沙罐内煎取药汁;再用药汁和粳米煮粥,空腹食之.1日1次,连服3--7天.本方适用于胃寒性胃疼.胃病偏方二老姜250克、红糖250克，将生姜捣汁去渣，隔汤蒸10沸，将红糖溶入收膏，以4日服完，每日早、晚各服1次。功效：温中散寒。养胃肉粥●牛肉粥： 鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2,3沸即可.补中益气,滋养肠胃.不宜凉吃需趁热食用.意见建议: ●羊肉粥： 羊肉150-200G切丁,粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.砂
6、锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.益气补虚,温中暖下,壮胃健脾.早晚养胃粥材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。做法：1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。3.根据个人口味调味后早晚食用。功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。夏季养胃食谱一1、丝瓜瘦肉汤－瘦肉丝瓜黑木耳盐料酒鸡蛋清淀粉胡椒粉2、老佛爷红烧肉－五花肉熟板栗当归党参沙参红枣鹌鹑蛋料酒香叶八角辣椒花椒鸡粉白糖盐（小火煨后加盐板栗进补时糖尿病人不易过多）3、宫爆鸡丁－鸡肉花生鸡蛋油盐干淀粉干红尖辣椒蒜酱油料酒白醋水淀粉香油（花生不宜与黄瓜螃蟹香瓜同食）4
7、、香菇豆角－冈豆鲜香菇5、木耳炒肉－黑木耳猪肉清汤盐6、百合蒸鳗鱼－百合鳗鱼盐黄酒葱姜（腌后上笼蒸）夏季养胃食谱二7、鸡子羊肉面-羊肉末鸡蛋面盐8、虾肉黄瓜片－大虾肉黄瓜油酱油淀粉料酒葱姜盐淀粉9、西兰花烧蹄筋－熟猪蹄筋西兰花植物油盐酱油香菇料酒胡椒粉水淀粉辣椒油白糖10、番茄烧豆腐－番茄豆腐油葱白糖盐水淀粉番茄汁11、葱烧牛蹄筋－水发牛蹄筋冬菇红椒油生姜葱盐白糖蚝油酱油料酒水淀粉香油牛骨汤12、茄子烧牛肉－茄子牛肉姜蒜葱盐淀粉蔬菜养胃粥香菇粥－小米香菇盐（太大的香菇少食是激素催肥的）冬瓜鲜味粥－冬瓜熟
