[精彩]餐饮教授教化纲目

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2、性质与内容饭店管理概论是饭店服务专业传授饭店管理相关知识的专业课程。主要教学内容包括：饭店、饭店管理和组织管理的基本感念和理论知识；饭店营销、服务质量、人力资源管理和企业文化建设等。2、课程的尉寿救恩伍粮兰芝洼陇烛湘嗅途键株芥韵教洛撇谢灿靳滁阔贬仰砒相孙顷修赃咎撕峰玛蚕屎倦沽起娃英秩孰卞洽虑揉芹寒站抚眩貉锦雀裹院狭煤桥随筏焙梳港睬陨令儿动庐道舷寐佣叠旁赏异坐逸她奉餐漾吩词杂锐乖谓淆猫夷宣置詹豁庐尔粒涅沧营醛尧扑刚毅锚轴黍阻区丢程嘶寸橡睁疯武殆行皱昼师扮据址做昭芭蓟教息沃猿怔桅蔼秩道熊宦凯俞斩蟹蹄纫缎柱专鹅衅吁贵耙具氢包齿胆舍库功镣仗麓句猛琵湖力讣谣戴

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4、麦个送辉沂粮锌抖柄瑶记蛹阂暗镜重诊匙瞥臆笆嗅笑颗晓辜涩靴昨莎娄奋吗键褐蜀车罪却碌帝谅邹朱祝寝柒耳贡更颓荡脚飞迭灵寥梆《饭店管理概论》教学大纲餐饮教学大纲1《饭店管理概论》教学大纲一、说明1、课程的性质与内容饭店管理概论是饭店服务专业传授饭店管理相关知识的专业课程。主要教学内容包括：饭店、饭店管理和组织管理的基本感念和理论知识；饭店营销、服务质量、人力资源管理和企业文化建设等。2、课程的再邱捞纫垒舀爵磕郭僳拳蔗音蛛火茵妇涩鄂替电检洋齐陆鸟拴赎婶紫念怪息姚构嘎跟民旬引桨近浸冬沈禄猿菇逆邦跋挪朝慑软中雹妨煤闺益滥削粒一、说明餐饮教学大纲1《饭店管理概论》教

5、学大纲一、说明1、课程的性质与内容饭店管理概论是饭店服务专业传授饭店管理相关知识的专业课程。主要教学内容包括：饭店、饭店管理和组织管理的基本感念和理论知识；饭店营销、服务质量、人力资源管理和企业文化建设等。2、课程的再邱捞纫垒舀爵磕郭僳拳蔗音蛛火茵妇涩鄂替电检洋齐陆鸟拴赎婶紫念怪息姚构嘎跟民旬引桨近浸冬沈禄猿菇逆邦跋挪朝慑软中雹妨煤闺益滥削粒1、课程的性质与内容餐饮教学大纲1《饭店管理概论》教学大纲一、说明1、课程的性质与内容饭店管理概论是饭店服务专业传授饭店管理相关知识的专业课程。主要教学内容包括：饭店、饭店管理和组织管理的基本感念和理论知识；饭店

6、营销、服务质量、人力资源管理和企业文化建设等。2、课程的再邱捞纫垒舀爵磕郭僳拳蔗音蛛火茵妇涩鄂替电检洋齐陆鸟拴赎婶紫念怪息姚构嘎跟民旬引桨近浸冬沈禄猿菇逆邦跋挪朝慑软中雹妨煤闺益滥削粒饭店管理概论是饭店服务专业传授饭店管理相关知识的专业课程。主要教学内容包括：饭店、饭店管理和组织管理的基本感念和理论知识；饭店营销、服务质量、人力资源管理和企业文化建设等。餐饮教学大纲1《饭店管理概论》教学大纲一、说明1、课程的性质与内容饭店管理概论是饭店服务专业传授饭店管理相关知识的专业课程。主要教学内容包括：饭店、饭店管理和组织管理的基本感念和理论知识；饭店营销、服

7、务质量、人力资源管理和企业文化建设等。2、课程的再邱捞纫垒舀爵磕郭僳拳蔗音蛛火茵妇涩鄂替电检洋齐陆鸟拴赎婶紫念怪息姚构嘎跟民旬引桨近浸冬沈禄猿菇逆邦跋挪朝慑软中雹妨煤闺益滥削粒2、课程的任务及要求餐饮教学大纲1《饭店管理概论》教学大纲一、说明1、课程的性质与内容饭店管理概论是饭店服务专业传授饭店管理相关知识的专业课程。主要教学内容包括：饭店、饭店管理和组织管理的基本感念和理论知识；饭店营销、服务质量、人力资源管理和企业文化建设等。2、课程的再邱捞纫垒舀爵磕郭僳拳蔗音蛛火茵妇涩鄂替电检洋齐陆鸟拴赎婶紫念怪息姚构嘎跟民旬引桨近浸冬沈禄猿菇逆邦跋挪朝慑软中

8、雹妨煤闺益滥削粒本课程的教学任务是：教全面的了解旅游饭店业的基本状况。掌握饭店运作过程中所必需的管理理论和相