《吃好比好吃更重要》PPT课件

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1、苏州市职业大学黄晨曦饮食与健康第一部9/15/20211黄晨曦中国饮食文化的特征与区位吃好比好吃更重要早晚饮食需要注意之处各种食物的营养素如何注意食物的饮食方法茶、饮料和水果的食法男女饮食之区别饮食与疾病、健康9/15/20212黄晨曦二十岁养成好习惯，四十岁指标都正常，六十岁以前没有病，八十岁前不衰老，轻轻松松一百岁，快快乐乐一辈子！世界卫生组织将人类健康因素划分如下：父母遗传占15%；环境占17%；医疗占8%；个人生活方式占60%。在个人生活方式中，科学的膳食就占13%，这远远地超过昂贵而复杂占8%的医疗，这也

2、正应了古代中医的一句老话：“医疗不如食疗，治病不如防病。”故：吃是大事，把吃的问题解决好，人就能少受很多罪。健康生活的四句话：合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡。9/15/20213黄晨曦“合理膳食”四个字中最最重要的就是“合理”。合理就是不随意，不刻意。如果把不该省的早餐省了，中餐随便吃快餐，晚餐胡吃海吃，造成脂肪超标，中餐成点缀。如果饮食太刻意，聪明反而被聪明误。为了追求养生，就千方百计地去寻求什么养生的新说法，秘方，将自己的身体成为各种奇谈怪说的实验室。其实吃是一件非常轻松的事情。吃是一种文化，吃是一种品位，吃是一

3、种享受。为此记住：管住嘴，迈开腿，八分饱，八杯水，八千步，子午睡，养心汤，一百岁。9/15/20214黄晨曦健康金字塔塔下四种人：聪明人——投资健康，健康增值，活到一百二十岁；明白人——储蓄健康，健康保值，平安九十；普通人——漠视健康，健康贬值，带病活到七八十；糊涂人——透支健康，提前死亡，早早离去五六十。9/15/20215黄晨曦健康生活三个平：平常饭菜，一荤一素一菇，燕麦瓜果豆腐；平和心态，不争不恼不怒，爱心平衡大度；平均身材，不胖不瘦不堵，天天早晚走路9/15/20216黄晨曦三个“半分钟”：醒来在床上睁眼躺半分钟，然

4、后起来坐半分钟，再双腿垂在床沿半分钟。三个“半小时”：早上起来活动半小时，中午午睡半小时，晚上步行半小时。9/15/20217黄晨曦四个最好：最好的医生是自己；最好的药物是时间；最好的心情是宁静；最好的运动是步行。一个中心：以健康为中心。9/15/20218黄晨曦两个基点：第一是糊涂一点，不要整天计较一些鸡毛蒜皮的小事；第二是潇洒一些，度量大一些，风格高一些，站得高，看的远。9/15/20219黄晨曦三个快乐：助人为乐、知足常乐、自得其乐。三个正确：正确对待自己，正确对待他人，正确对待社会。人生四道：为事精道，为人厚道，立身

5、正道，立言大道。为人四气：锐气藏于胸，和气浮于面，才气见于事，义气施于人。9/15/202110黄晨曦人生八宝：结交两种人——良师、益友；配备两个医生——运动、营养；练好两项本事——做事让人感动、说话让人喜欢；多吃两样东西——吃苦、吃亏；培养两个习惯——看好书、听良言；追求两个一致——兴趣和事业一致、爱情和婚姻一致；记住两个秘诀——健康秘诀在早上、成功秘诀在晚上；争取两个极致——把潜力发挥到极致、把生命延续到极致。9/15/202111黄晨曦生活准则：莫攀比、莫生气，要自强，要志气。十个手指头，不能一般齐。有得就有失，有苦才

6、有乐。位高压力高，权大风险大。9/15/202112黄晨曦目前社会上流行的健康观点：一是要循证医学理论。例如吸烟有害健康，高血压、高血脂必须及早控制。二是有一些理论根据或临床实践，或者是从相关理论延伸出来的推测，但没有循证医学论据或者严格的临床实践证实，需要具体情况分析。例如，一天是吃两个鸡蛋好还是一周吃两个鸡蛋好等等。三是没有任何科学论据。例如鸡血疗法、饮水疗法。9/15/202113黄晨曦辨别健康观点的方法：第一、看看提出这个观点的人是否是专业人员，看他有没有从事过专业的科研教学或临床实践；第二、看他在本专业内有没有一定

7、的学术地位；第三、看他的观点有没有循证医学的证据。如果这三点都没有，那这个观点就没谱了。有人喜欢用标新立异的观点来颠覆主流，但是，要颠覆主流观点，必须提出强有力的证据，不然千万千万不能信。9/15/202114黄晨曦依据我国疾病中心的调查，目前常见的慢性病有六种：高血压、高血脂、脂肪肝、心脏病、冠心病、癌症。再加上发病率较高的前列腺肥大、青光眼、糖尿病、白内障、骨质疏松。常见的三高指的是：高血压、高血脂、高血糖。9/15/202115黄晨曦“白骨精”目前社会上将白领、骨干、精英称为“白骨精”。他们的饮食毛病主要是：一是在办公

8、室吃东西。早上吃油炸食品，休息时吃大量的饮料，不断地摄入大量的卡路里，结果造成热量的摄入增加。二是在昏暗的地方吃东西。热衷于暴饮暴食，在灯光昏暗的环境中就餐。三是在屏幕前吃东西。边看电视、电脑边吃东西，结果制造出很多的胖子。即增加了无意识的饮食习惯，又占用了那些用来进行消耗热能的活动时间。