《国际礼仪》PPT课件

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1、國際禮儀「新世紀、新思維」系列講座世界華人工商婦女企管協會總會中華民國九十四年元月十二日報告人：呂大使慶龍1國際禮儀之意義一、所謂國際禮儀，就是國際社會日常生活相互往來所通用之禮節，此種禮節乃是多年來根據西方文明國家的傳統禮俗、習尚與經驗逐漸融化而成。惟國際禮節並不排除地區傳統儀節之存在。二、國際禮節之重要性我們現在講究國際禮節，並不是崇尚西化，更非盲崇西洋禮節，而是由於交通發達，國人與世界各國人士接觸機會增多，為了避免引起無謂的誤會與招致意外的困擾，都應通曉國際禮節，否則，小則個人出醜鬧笑，大則影響國家聲譽。我國先聖孔子，就主張「入境問俗」，西人

2、亦素有「在羅馬行如羅馬人」之古諺。2貳、食的禮節（一）一、宴客：宴客在社交上極為重要，如果安排得宜，可以達到交友及增進友誼之目的，倘使安排不當，小則不歡而散，大則兩國交惡，故不可不慎。宴客名單：要使宴會成功，宴客名單事先必須慎重選擇。應先考慮賓客人數及其地位，陪客身份不宜高於主賓。時間：官式宴會之請柬宜兩週前發出，宴會日期儘量避免週末、假日。地點：以自己寓所最能顯現誠意及親切，倘使用其他地點，應注意衛生、雅緻，交通方便為宜3貳、食的禮節（二）菜單及客單：正式宴會均備有菜單和客單。菜餚應注意賓客之好惡及宗教之忌諱。如佛教徒素食，回教及猶太教徒忌豬肉，

3、印度教徒忌牛肉，天主教徒週五食魚，非洲人不喜豬肉、淡水魚。西方習俗，甜點應在最後，上水果之後注意事項：1.請帖發出不輕易更改或取消。2.一經允諾必準時赴約。3.清楚告知時、地、服裝。4.重要宴會事前提醒賓客。5.在國外，赴主人寓所宴會宜攜帶具有本國特色之小禮物表示禮貌。6.宴會後，宜以電話或寫信(卡片)向主人致謝。4請帖：中式如附圖5請帖：西式如附圖6二、席次安排（一）(一)西式：三項重要原則尊右原則：1.男女主人若並肩而坐，賓客夫婦亦然，女主人居右。2.男女主人對坐，女主人之右為首席，男主人之右次之，依次類推3.男主人或女主人據中央之席，朝門而坐

4、，其右方桌子為尊。三Ｐ原則:1.賓客地位（POSITION）：座次視地位定，女賓地位隨夫。2.政治考量（POLITICALSITUATION）：政治考量有時改變了賓客地位，如在外交場合時，外交部長之席位高於內政部長，禮賓司長高於其他司長。3.人際關係（PERSONALRELATIONSHIP）：賓客間交情、關係及語言均應考慮。分坐原則:男女分坐、夫婦分坐、華洋分坐7二、席次安排（二）（二）中式：仍須使用「尊右原則」和「三Ｐ原則」，而「分坐原則」中之男女分坐與華洋分坐依然相同，只有夫婦分坐改成夫婦比肩而坐。（三）注意事項：1.席次遠近以男女主人為中心

5、，愈近愈尊，女賓忌排末坐。2.賓主人數若男女相等，以六、十、十四人為佳，可使男女賓夾坐，亦可使男女主人對座。3.忌十三人。8（四）席次圖形：方桌：中式一9（四）席次圖形：方桌：中式二10（四）席次圖形：方桌：西式一11（四）席次圖形：方桌：西式二12（四）席次圖形：長桌13（四）席次圖形：圓桌（中式）14三、餐具使用餐具：1.由外而內使用，右手持刀，左手持叉。2.用過餐具不離盤。3.湯匙不置碗內。4.用畢餐具要橫放於盤子上，與桌緣略為平行，握把向右，叉齒向上，刀口向自己。餐巾：1.女主人先攤開。2.用餐巾之四角來擦嘴，不可擦餐具、擦汗、擦臉等。3.

6、餐畢，摺畢放回桌面左手邊。15四、進餐原則1.閉嘴靜嚼，勿大聲談話2.盤內食物應盡量吃完，方合乎禮貌，惟不宜過分勉強。3.欲取用遠處之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，切勿越過他人取用。4.喝湯不可發出聲音。5.麵包要撕成小片送進口中食用。6.讚美食物，尤其女主人親自烹調時更應為之。7.洋人進餐無敬酒、乾杯之習慣，切勿勉強客8.打破餐具時，應保持鎮靜，待侍者前來協助。如需侍者時，通常不用聲音，以簡單手勢為主9.西式宴會主人可於上甜點前致詞，中式宴會則在開始時致詞。16五、宴會種類1.午宴(Luncheon,businesslunch)中午十二時至下午二

7、時。2.晚宴(Dinner)下午六時以後，應邀夫婦一起參加。3.國宴(StateBanquet)元首間的正式宴會。4.宵夜(Supper)歌劇、音樂會後舉行，在歐美習俗上很隆重，與晚宴相當。5.茶會(TeaParty)下午四時以後6.酒會(CocktailParty，Reception)下午四時至八時之間，請帖註明起迄時間。7.園遊會(GardenParty)下午三時至七時之間8.自助餐(Buffet)不排座次，先後進食不拘形式9.晚會(Soiree)下午六時以後，包括餐宴及節目(音樂演奏、遊戲、跳舞等)17參、衣的禮節(一）一、衣的重要性服裝是個

8、人教養、性情之表徵，亦是一國文化、傳統及經濟之反映。服裝要整潔大方，穿戴與身份年齡相稱。二、男士之服裝1.大禮服(Swal